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De nos jours, de plus en plus de personnes deviennent obèses en raison de leurs choix alimentaires. Une idée fausse est que supposer que manger plus d’aliments gras est la raison d’être obèse. En fait, des études montrent que nous avons tous besoin de graisses et que nous ne pouvons pas vivre sans elles. Cela devrait faire partie de notre alimentation saine. Nous devons simplement faire plus attention à la quantité et au type de graisse que nous consommons toujours.
Certaines graisses améliorent notre santé tandis que d’autres augmentent notre risque de maladie cardiaque et d’autres types de maladies. C’est ce que nous appelons les mauvais gras et les bons gras. Les bonnes graisses sont les graisses monoinsaturées et les graisses polyinsaturées, tandis que les mauvaises graisses sont les graisses saturées et les graisses trans.
Pour connaître la différence entre les bonnes graisses et les mauvaises graisses, abordons leurs types :
1.) Bonnes graisses
Graisses monoinsaturées – Les graisses monoinsaturées abaissent le cholestérol total et le mauvais cholestérol LDL. Il aide à maintenir les niveaux de cholestérol HDL (le bon cholestérol). Aliments contenant des graisses monoinsaturées: beurre d’arachide, noix, noix, arachides, pistaches, amandes, huile de canola, huile d’olive et avocat.
Graisses polyinsaturées – Les graisses polyinsaturées abaissent le cholestérol total et LDL, ce qui est très bon pour le corps et peut contribuer à la perte de poids. Les aliments comme le maïs, le soja, les noix, les noix de macadamia, les amandes, l’huile de canola, le saumon et les acides gras oméga 3.
2.) Mauvaises graisses
Graisses saturées ?? Il augmente le cholestérol sanguin total et le mauvais cholestérol LDL. Les aliments contenant des graisses saturées sont les produits laitiers, les viandes, les œufs, le beurre, l’huile de palme, l’huile de coco et les fruits de mer.
Graisses trans ?? Il se forme lorsque l’hydrogène gazeux réagit avec l’huile. Il aide le processus de production alimentaire à avoir une vie meilleure et plus longue. Les gras trans sont mauvais pour notre corps et pires que les gras saturés. Les aliments contenant des gras trans sont des aliments emballés dans le commerce comme les maïs soufflés au micro-ondes, les margarines, les gâteaux, les beignets, les croustilles, les frites et les biscuits.
Maintenant que vous connaissez les types de graisses, rappelez-vous toujours d’éviter de manger de mauvaises graisses et de les remplacer par de bonnes graisses surtout lorsque nous suivons un régime. Réduisez au minimum l’utilisation d’aliments emballés dans le commerce et utilisez des huiles de cuisson pauvres en graisses. Concentrez-vous sur les bons types d’aliments, car il y a plus de preuves que de nombreuses graisses sont bonnes pour les gens et réduisent en fait le risque de crise cardiaque et d’AVC. Alors, profitez de manger et d’être toujours en bonne santé.
