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Les enfants adoreront ces filets de poulet BBQ croustillants et frits à l’air, panés et trempés dans une sauce barbecue sucrée et ardente ! Servez-les avec un épi de maïs ou une grande salade.
Filets de poulet barbecue à la friteuse à air
Si vous aimez votre friteuse autant que moi, vous adorerez cette recette de poulet facile ! J’ai préparé ces filets de poulet barbecue Air Fryer pour ma famille et ils les ont adorés. Ils ont un peu de piquant, sont recouverts de sauce barbecue et sont frits à l'air jusqu'à ce qu'ils soient croustillants avec un minimum d'huile. Ces doigts de poulet faciles sont parfaits pour le déjeuner, le dîner ou un dîner rapide en famille. D’autres recettes de filet de poulet que vous pourriez également apprécier sont ces filets de poulet à la friteuse à air, ces filets de poulet au parmesan et ces lanières de poulet Buffalo.
Pourquoi ces filets de poulet barbecue fonctionnent
- En bonne santé: Ces doigts de poulet sont beaucoup plus légers car ils ne sont pas frits et ne nécessitent qu'une petite quantité d'huile.
- Délicieux: En utilisant des ingrédients raccourcis, comme de la sauce barbecue, du panko assaisonné et de la chapelure assaisonnée, emballez ces lanières de poulet avec tellement de saveur.
- Accueille les enfants: Pour un dîner adapté aux enfants, évitez le poivre de Cayenne et servez ces bâtonnets de poulet avec des frites pour un repas qui plaira à toute la famille.
- Hyper protéiné: 3 filets de poulet représentent 43 grammes de protéines !
Ingrédients des doigts de poulet barbecue
- Sauce barbecue: J'essaie généralement de trouver une sauce barbecue à faible teneur en sucre.
- Offres de poulet: Vous aurez besoin de 12 filets de poulet.
- Assaisonnement: Sel, poivre noir, poudre d'ail, poudre de Cayenne
- Œufs: Utilisez un gros œuf et un blanc d'œuf pour conserver la chapelure sur le poulet.
- Chapelure: Mélangez la chapelure assaisonnée et le panko pour un enrobage croustillant.
Comment faire cuire des filets de poulet au barbecue
- Sauce barbecue: Mélangez la sauce BBQ avec un peu d'eau pour la diluer.
- Assaisonner le poulet avec du sel, de la poudre d'ail et du poivre noir.
- Stations de dragage : Ensuite, mélangez l'œuf et le blanc d'œuf dans un bol et la chapelure, le panko et le poivre de Cayenne dans un autre.
- Paner le poulet : Trempez ensuite les lanières de poulet dans la dorure aux œufs puis dans la chapelure en secouant l'excédent. Placez-les dans un grand plat et vaporisez d’huile les deux côtés.
- Combien de temps faire cuire les filets de poulet dans la friteuse à air : Faites frire les doigts de poulet à l'air libre à 400 °F pendant cinq à six minutes de chaque côté, en les retournant à mi-cuisson. Une fois qu'ils sont bien cuits et dorés et croustillants à l'extérieur, retirez-les et badigeonnez ou arrosez le poulet de sauce barbecue jusqu'à ce qu'il soit entièrement enrobé.
Variantes
- Poulet: Si vous ne trouvez pas de filets de poulet, achetez un paquet de poitrines et coupez-les en lanières.
- Sauce barbecue: Vous pouvez préparer une sauce barbecue maison au lieu de l’acheter.
- Piquant : Si vous préférez les doigts de poulet avec moins de piquant, omettez le poivre de Cayenne.
- Chapelure: Si vous n'avez pas de chapelure assaisonnée ou de panko, ajoutez des épices, comme de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, du sel et du paprika.
- Pas de friteuse à air ? Cuire ces bâtonnets de poulet au four à 400°F pendant 18 à 20 minutes.
Que servir avec des filets de poulet barbecue
Stockage
Conservez les lanières de poulet dans un contenant hermétique jusqu'à quatre jours. Pour les réchauffer, vous pouvez les passer au micro-ondes, mais la friture à l'air libre donnera un poulet plus croustillant.
Quel type de poulet est utilisé pour les doigts de poulet ?
Les filets de poulet sont utilisés pour les doigts de poulet. Les filets sont coupés dans le muscle du filet, qui se trouve sous la poitrine, et sont plus tendres que la viande de poitrine.
Quelle est la meilleure température pour cuire les filets de poulet ?
Pour des filets de poulet croustillants au barbecue, il est préférable de les cuire à une température plus élevée, comme 400 °F.
Plus de recettes de poulet à la friteuse à air que vous adorerez
Rendement: 4 portions
Portion: 3 pièces
Mélanger la sauce barbecue dans un petit bol avec 1 1/2 à 2 cuillères à soupe d'eau pour la diluer.
Assaisonner le poulet avec du sel, de la poudre d'ail et 1/8 cuillère à café de poivre noir.
Mélanger l'œuf et le blanc d'œuf dans un bol moyen. Dans un bol peu profond, mélanger la chapelure, le panko et le poivre de Cayenne.
Trempez le poulet dans la dorure aux œufs, puis dans le mélange de chapelure, secouez l'excédent et placez-le sur un grand plat ou une planche à découper. Vaporiser généreusement les deux côtés du poulet avec de l'huile.
Par lots, cuire le poulet à 400F 5 à 6 minutes de chaque côté, en le retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et croustillant et doré à l'extérieur. Badigeonner ou arroser le poulet de sauce jusqu'à ce qu'il soit entièrement enrobé. Servir aussitôt.
Dernière étape:
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- Poulet: Si vous ne trouvez pas de filets de poulet, achetez un paquet de poitrines et coupez-les en lanières.
- Sauce barbecue: Préparez une sauce barbecue maison au lieu de l'acheter.
Piquant : Si vous préférez les doigts de poulet avec moins de piquant, omettez le poivre de Cayenne. - Chapelure: Si vous n'avez pas de chapelure assaisonnée ou de panko, ajoutez des épices, comme de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, du sel et du paprika.
- Pas de friteuse à air ? Cuire ces bâtonnets de poulet au four à 400°F pendant 18 à 20 minutes.
*1/4 tasse de mélange de miettes est jeté, il est déduit du ni
Portion: 3 pièces, Calories : 312 kilocalories, Les glucides: 17.5 g, Protéine: 43 g, Graisse: 6.5 g, Gras saturé: 1,5 g, Cholestérol: 171 mg, Sodium: 751,5 mg, Fibre: 1 g, Sucre: 5 g
