Filets de Poulet Parmesan – Skinnytaste

Si vous avez besoin d’un plat familial en semaine, vous adorerez ces filets de poulet au parmesan cuits au four. Ma famille a adoré !

Filets de Poulet Parmesan

Deux favoris de la famille – les filets de poulet et le poulet au parmesan – se combinent pour un plat facile en semaine. Je ne savais pas comment le parmesan de poulet sortirait avec des filets de poulet, mais j’ai été agréablement surpris. Le poulet était si tendre et mon mari difficile a adoré. Si vous avez besoin de plus de recettes de filet de poulet, ces filets de poulet Air Fryer et ces filets de poulet marinés sont tous deux très populaires!

Les filets de poulet ne font-ils que couper des poitrines de poulet ?

Les poitrines de poulet et les filets, également appelés filets de poulet, ne sont en fait pas les mêmes. Le filet est un muscle sous la poitrine qui est retiré et vendu séparément. Comme leur nom l’indique, les filets sont plus tendres que les poitrines.

Ingrédients de filet de poulet au parmesan

• Offres de poulet: Assaisonner 12 filets d’environ 1 ¼ livres avec du sel. Si vous n’avez pas de filets, vous pouvez couper les poitrines en longues lanières.
• Œuf: Battre un œuf dans un bol peu profond. L’œuf aidera la panure à coller au poulet.
• Chapelure: J’aime utiliser de la chapelure assaisonnée car cela réduit le nombre d’ingrédients. Si vous n’en avez pas, vous pouvez saupoudrer d’herbes séchées, de poudre d’oignon et de poudre d’ail.
• Marinare : Utilisez votre marque préférée ou faites la vôtre avec ma recette rapide de sauce marinara.
• Fromage: Mozzarella partiellement écrémée râpée, parmesan râpé
• Basilic: Ciselez les feuilles de basilic frais pour la décoration.

Comment faire des filets de poulet au parmesan

• Préparation: Tapisser une plaque de papier d’aluminium et la vaporiser d’huile. Assaisonner le poulet avec du sel. Cassez l’œuf dans un bol peu profond et mettez la chapelure dans un autre.
• Draguer le poulet : Tremper les filets dans l’œuf, puis la chapelure et secouer l’excédent. Placer les filets sur la poêle et vaporiser généreusement les deux côtés avec de l’huile.
• Cuire le poulet à 425°F pendant 18 minutes, en le retournant à mi-chemin. Ne vous inquiétez pas qu’il devienne croustillant – il sera de toute façon recouvert de marinara.
• Fromage et sauce : Transférer les lanières de poulet dans un plat allant au four de 9 po x 13 po. Étalez la sauce sur le poulet et garnissez-le des deux types de fromage. Cuire au four pendant huit à 10 minutes jusqu’à ce que la marinara soit chaude et que le fromage soit fondu. Garnir le poulet parmesan de basilic frais.

Que servir avec du poulet au parmesan

Cette recette de tendre poulet sain se marie bien avec une salade verte ou des légumes rôtis, comme des champignons au beurre à l’ail ou du brocoli rave. Vous pouvez également faire un sandwich au poulet parmesan avec un rouleau hoagie ou une baguette ou servir les filets avec vos pâtes préférées et une marinara supplémentaire.

Comment conserver les filets de poulet au parmesan

Les restes de parmesan de poulet se conservent au réfrigérateur jusqu’à quatre jours, ou vous pouvez les congeler jusqu’à trois mois. Décongelez-les au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffez-les au four ou au micro-ondes lorsque vous êtes prêt à les manger.

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