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J’ai toujours des boîtes de thon dans le garde-manger car c’est abordable, pratique et riche en protéines ! Ci-dessous, je partage 13 recettes faciles de thon en conserve que vous pouvez préparer pour des idées de déjeuners ou de dîners sains n’importe quel jour de la semaine.
Meilleures recettes de thon en conserve
Rien ne vaut le coût et la commodité du thon en conserve pour des repas riches en protéines à petit budget. C’est un ingrédient peu coûteux et à faible teneur en glucides que j’ai toujours stocké dans le garde-manger pour les repas de dernière minute. Si vous êtes à la recherche d’inspiration ou si vous n’avez jamais pleinement exploité le potentiel du thon en conserve, je suis là pour vous aider.
Pourquoi utiliser du thon en conserve ?
Si le thon en conserve vole sous votre radar, je suis sûr que vous n’êtes pas seul. Je le jure, le thon en conserve n’est pas réservé aux bunkers souterrains et aux casseroles de nouilles des années 1950 ! Le thon en conserve est :
- Super pratique. Des déjeuners rapides aux collations de l’après-midi, le thon en conserve facilite les repas de dernière minute pour les soirs de semaine occupés. C’est l’un de mes incontournables du garde-manger, et après aujourd’hui, vous serez armé de nombreuses recettes pour transformer des boîtes de thon en quelque chose de sain et délicieux.
- Économique. La plupart des boîtes de thon offrent un bon rapport qualité-prix. Vous obtenez des tonnes de protéines, de minéraux et de vitamines par boîte, et c’est relativement peu coûteux. De plus, le thon en conserve n’est pas périssable, vous pouvez donc aussi l’acheter en vrac.
- Polyvalent. Il y a tellement plus que vous pouvez faire avec du thon en conserve, au-delà de votre sandwich au thon moyen. Vous trouverez ci-dessous de savoureuses recettes de salades, de roulés à la laitue, de plats réconfortants en casserole et même de ceviche. Le tout fait avec du thon en conserve !
13 recettes saines avec du thon en conserve
Il y a tellement de façons de transformer votre boîte de thon de base en repas délicieux et sains qui sont tout sauf basiques ! J’ai rassemblé ci-dessous certaines de mes meilleures recettes de thon:
2. Ceviche de thon en conserve
Le ceviche a toujours une sorte de fantaisie, mais cette recette de ceviche maison facile est en fait le déjeuner ou le goûter le plus simple ! Il est fait de thon en conserve zesté de tomates, de jus de citron vert, de coriandre, de piments et d’avocat.
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3. Croquettes de thon
Que vous les cuisiez au four ou à la friteuse, ces croquettes de thon rapides et savoureuses sont irrésistiblement croustillantes et délicieuses. Ils sont un peu comme des galettes de thon, remplies de thon en conserve, de pommes de terre et d’aneth riches en protéines, et parfaites pour tremper! Ajoutez-les dans des bols pour en faire un repas.
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4. Salade de pâtes au thon
Vous aimez la salade de pâtes, mais vous n’aimez pas trop la mayonnaise ? Cette recette de salade de macaronis au thon nutritive et facile vous a couvert. Cette recette est remplie de roquette verte feuillue, de parmesan et de câpres, mélangés avec des pâtes de blé entier et des morceaux de thon en conserve dans une vinaigrette piquante sans mayo.
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5. Salade d’œufs au thon
Les repas et les déjeuners rapides et riches en protéines ne sont pas meilleurs que cette salade aux œufs légère et satisfaisante gonflée de thon en conserve et d’oignon rouge. C’est la meilleure des deux salades classiques, savoureuse seule et tout aussi délicieuse entre deux tranches de blé entier !
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6. Casserole de nouilles au thon
Aucune liste de thon en conserve ne serait complète sans une casserole de nouilles au thon classique. Évitez la crème de soupe aux champignons, j’ai allégé la mienne avec quelques échanges d’ingrédients simples. Cette casserole de thon est un repas familial réconfortant et sain rempli de saveurs et de nutriments (pour moins de 10 $!).
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7. Sandwich fondant au thon ouvert
Que puis-je dire ? J’adore un sandwich ouvert. Ce fondant au thon est l’un de mes préférés ! Empilez des tranches de blé entier avec une salade de thon saine et des légumes sur un lit de fromage fondu, pour un déjeuner rapide et facile les jours de semaine chargés.
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8. Wraps à la salade de thon
Cette recette de salade de thon est faite avec du brocoli riche en nutriments, du céleri croquant et juste une touche de mayonnaise légère. Versez-le sur des feuilles d’endives croquantes (ou même des craquelins si vous le souhaitez) pour une collation rafraîchissante et saine.
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9. Oeufs farcis à la salade de thon
Ajoutez des protéines supplémentaires à votre recette classique d’œufs farcis ! Mélangez du thon en conserve avec des jaunes crémeux, des oignons et de la mayonnaise, puis empilez votre garniture dans un œuf dur riche en protéines. Parfait pour les déjeuners sur le pouce !
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10. Salade de thon aux pois chiches
Cette salade de thon aux pois chiches est une idée de déjeuner santé tout-en-un, rapide à préparer et au goût super léger et frais. Les pois chiches ajoutent des fibres copieuses à cette savoureuse salade de thon aux câpres, maintenue légère sans mayonnaise. Si vous n’êtes pas fan des pois chiches, utilisez plutôt des haricots blancs !
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12. Fondants de thon à la tomate
Pendant que vous y êtes, sautez complètement le pain et faites un fondant de thon délicieusement savoureux farci à l’intérieur d’une tomate mûre juteuse ! Transformez une salade de thon fraîche et saine en un déjeuner léger et facile garni de fromage cheddar fondant.
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Quelle est la santé du thon en conserve?
Le thon en conserve a des tas d’avantages. Il est faible en calories et relativement bon marché tout en étant riche en protéines et riche en vitamines du complexe B, en vitamines A et D et en nutriments comme les oméga-3. De plus, il reste pour toujours dans le garde-manger (OK, peut-être pas pour toujours. Mais certaines canettes dureront jusqu’à 2 ans ou plus !). Lorsque vous achetez du thon, vous pouvez également opter pour des options plus saines, comme des marques avec moins de sel ajouté ou du thon en conserve dans de l’eau au lieu d’huile.
Quel est le meilleur thon en conserve à acheter ?
L’un des inconvénients du thon en conserve est la durabilité et la surpêche. Cela, et une autre préoccupation concerne les niveaux de mercure. Votre meilleur pari lors de l’achat de thon en conserve est de choisir des marques durables certifiées, comme Wild Planet. Tenez-vous en aux variétés en conserve à faible teneur en mercure, comme le thon pâle ou le listao.
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