Un appareil de téléphonie mobile peut mesurer la détérioration des aliments

Un appareil GoMicro simple peut mesurer la détérioration des aliments

Crédit : Université Flinders

Un appareil à 1 $ qui se connecte à un téléphone portable peut-il devenir un outil essentiel pour aider à résoudre le problème de #gaspillage alimentaire de 1 000 milliards de dollars ?

Le PDG et fondateur de GoMicro, le Dr Sivam Krish, dit que la réponse est oui – avec l’application Spotcheck de GoMicro et une loupe amovible pour téléphone conçue pour évaluer avec précision le niveau de maturité ou de détérioration des aliments frais.

Le Dr Krish a fourni la preuve que le dispositif Spotcheck de GoMicro lit efficacement la précision de la détérioration des aliments dans sa présentation au 400M Agrifood Innovation Forum à Toowoomba, Queensland le 13 juillet.

Le Dr Krish pense que l’innovation de GoMicro, qui offre une plus grande précision grâce à un système d’imagerie supérieur et à une application d’intelligence artificielle, pourrait faire économiser à nos industries agricoles d’énormes sommes d’argent.

“Nous pouvons évaluer la maturité ou la détérioration des fruits et légumes avec une précision de 86 à 99 %, mesurée en jours”, explique le Dr Krish.

“C’est un problème très actuel auquel l’industrie alimentaire doit s’attaquer, avec environ 30 % de nos aliments gâtés.

“Nous pouvons voir qu’il existe de très fortes opportunités commerciales pour qu’un appareil bon marché et portable ait le pouvoir de faire des évaluations précises de la détérioration des aliments.”

Le Dr Krish dit que l’équipe GoMicro a pris 100 images d’un éventail de légumes différents chaque jour pour rassembler des images de formation pour la construction de l’application AI. En règle générale, les applications d’IA nécessitent des milliers d’images pour la formation et sont incapables d’atteindre des précisions élevées dans les conditions de terrain.

C’est la dernière étape importante pour GoMicro, une société de microscopie 4.0 basée au New Venture Institute de l’Université Flinders qui a débuté en 2020 en tant que société Edtech et s’est transformée en une société AgTech. GoMicro a remporté le concours Bayer Grants4Ag, qui a conduit à une relation continue avec Bayer Crop Sciences, et a remporté le deuxième prix du concours de pitch 2021 Rocket Speeder FOOD WASTE + LOSS Accelerator Program.

L’objectif de GoMicro de réinventer le microscope et de lui inculquer l’intelligence artificielle est conçu pour rendre la technologie de la plus haute qualité accessible au public et pas seulement aux scientifiques.

La technologie en instance de brevet de la société crée des conditions d’imagerie de qualité laboratoire qui augmentent considérablement la précision de la détection, réduisant le nombre d’images nécessaires à des fins de formation, ce qui se traduit par la détection d’IA la plus précise disponible à ce niveau de grossissement.

GoMicro s’est initialement concentré sur l’agriculture pour aider les agriculteurs et les agronomes à détecter les ravageurs, les maladies des feuilles et à évaluer avec précision la qualité des aliments.

“Tout agriculteur disposant d’un téléphone aura la capacité de diagnostic d’un agronome, grâce à la construction d’un moteur d’IA plus précis dans le microscope Spotcheck connecté à un téléphone”, explique le Dr Krish.

« Il s’agit d’une percée importante, car les informations microscopiques peuvent fournir une vaste gamme d’informations sur un large éventail de problèmes agricoles. Plus important encore, nous permettrons à quiconque de créer et de déployer des applications d’IA précises.


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Fourni par l’Université Flinders

Citation: Un appareil de téléphonie mobile peut mesurer la détérioration des aliments (14 juillet 2022) récupéré le 14 juillet 2022 sur https://techxplore.com/news/2022-07-mobile-device-food-spoilage.html

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