Une recette d’apéritif de brochettes de légumes pour régaler vos invités !

Une excellente collation de moins de 200 calories !

brochettes de légumes pour l'apéritif

Si vous recherchez une excellente collation de fête contenant moins de 200 calories, vous l’avez trouvée. Elle est non seulement faible en calories, mais cette recette d’apéritif de brochettes de légumes est globalement incroyablement saine. Outre le fromage à la crème faible en gras et l’huile d’olive extra vierge, le reste des ingrédients sont des légumes ! Vous pouvez donc imaginer à quel point il est riche en vitamines et minéraux.

Frais et nutritif

Collation rapide aux légumes

Ces brochettes de légumes sont excellentes pour la santé car elles sont faibles en gras saturés, en calories et en sodium. Ils contiennent également des vitamines et des minéraux essentiels comme la vitamine C, le fer et le potassium. De plus, ils constituent une excellente source de fibres alimentaires, qui peuvent contribuer à améliorer la digestion. Ils sont également parfaits pour les réunions sociales et ne prennent pas beaucoup de temps à préparer.

La clé est d’utiliser des ingrédients frais pour rendre ces entrées de brochettes de légumes aussi percutantes et savoureuses que possible ! Vous pouvez également utiliser une variété de légumes pour rendre ces brochettes plus intéressantes. Par exemple, essayez d’utiliser une combinaison de poivrons, d’oignons et de champignons. Vous pouvez également ajouter d’autres assaisonnements comme de l’ail et des herbes pour leur donner une saveur unique. Nous entrerons bientôt dans les détails !

L’apéritif parfait pour toute occasion

recette cocktail brochette de légumes

Quand tu organises une fête, c’est toujours une bonne idée de proposer quelques entrées faibles en calories. Ils vous aideront à rester sur la bonne voie avec votre régime alimentaire et vos objectifs de perte de poids, et je suis sûr que certains autres fêtards l’apprécieront également ! Sans parler des avantages d’avoir sous la main quelques plats végétariens savoureux et bien planifiés.

En fait, chaque fois que nous servons cette brochette de légumes en entrée lors de fêtes, tout le monde nous demande toujours la recette ! En prime, ce n’est pas seulement délicieux, mais cela prend aussi peu de temps, voire aucun temps, à préparer et il peut être préparé longtemps à l’avance.

Préparer ces brochettes de légumes et cette trempette

brochettes de légumes apéritif

Honnêtement, notre recette de cocktail de brochettes de légumes ne pourrait pas être plus simple à préparer. Vous pouvez utiliser un mélangeur à main, un petit robot culinaire ou même un mélangeur pour préparer la trempette au fromage à la crème. Lorsque le fromage à la crème et l’huile d’olive se combinent, ils créent une texture ultra-crémeuse difficile à battre. Ajoutez du céleri haché pour un peu de croquant et du jus de citron pour lui donner un peu de piquant, et vous avez un gagnant !

Accords parfaits

Ingredients frais

Les brochettes elles-mêmes sont également simples à créer. Nous avons suggéré d’utiliser des tomates cerises, des carottes miniatures et des courgettes tranchées très finement. Ces légumes créent un joli mélange de textures et de couleurs visuellement attrayantes. Cependant, vous pouvez utiliser tout ce qui est de saison, alors n’ayez pas peur de sortir des sentiers battus. Brocoli blanchi, poivrons colorés, chapeaux de petits champignons portobello rôtisou la courge d’été jaune serait également un excellent choix.

Tous les végétariens présents à la fête adoreront cette brochette de légumes très simple et saine ! Ils sont incroyablement rafraîchissants et constitueront un excellent complément aux entrées au goût prononcé, comme les boulettes de viande ou bouchées de chou-fleur de buffle.

Notre apéritif de brochettes de légumes se marie également facilement avec du vin. Si vous souhaitez accompagner cette recette de vin, nous vous proposons un vin blanc jeune et sec vinifié en cuve inox. Tout ce qui présente un bon équilibre entre acidité et sapidité fera l’affaire, surtout un vin qui met en valeur ses caractéristiques florales et fruitées. Essayez le Muscadet, le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris, le Gruner Veltliner, le Pigato et de nombreuses variétés.

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