Une option de construction de style maison en pain d’épice

Ciment de déchets alimentaires : une option de construction de style maison en pain d'épice

Les chercheurs de l’Université de Tokyo Yuya Sakai, à gauche, et Kota Machida, à droite, vérifient les légumes séchés et les pelures de fruits avant de les pulvériser en particules dans leur laboratoire universitaire à Tokyo, le 26 mai 2022. Les chercheurs de l’université ont développé une technologie qui peut transformer les aliments déchets en « ciment » pour la construction. Crédit : AP Photo/Chisato Tanaka

Vous avez toujours rêvé d’avoir une maison en pain d’épice comme Hansel et Gretel ?

Dans un futur proche, les maisons comestibles ne seront peut-être plus réservées aux contes de fées.

Les chercheurs de l’Université de Tokyo, Kota Machida et Yuya Sakai, ont développé une technologie pour transformer les déchets alimentaires en “ciment” potentiellement comestible pour la construction.

Il s’agit du premier procédé au monde de fabrication de ciment entièrement à partir de déchets alimentaires. Les chercheurs affirment que la résistance à la traction ou à la flexion de leur produit est presque le quadruple de celle du béton ordinaire.

Machida et Sakai disent qu’ils espèrent contribuer à réduire le réchauffement climatique, en atténuant les problèmes liés aux déchets alimentaires qui émettent du méthane lorsqu’ils pourrissent lorsqu’ils sont enfouis dans des décharges.

Sakai, professeur agrégé de sciences industrielles, a développé la technologie tout en recherchant des matériaux durables qui pourraient remplacer le béton à base de ciment. La production de ciment représente 8% des émissions mondiales de dioxyde de carbone, selon le groupe de réflexion Chatham House.

Il a d’abord développé un moyen de fabriquer du béton en soumettant des particules de bois pulvérisées à une compression thermique. Le processus en trois étapes de séchage, de pulvérisation et de compression a été effectué à l’aide de simples mélangeurs et compresseurs qui, selon les chercheurs, peuvent être achetés sur Amazon.

Ciment de déchets alimentaires : une option de construction de style maison en pain d'épice

Les chercheurs de l’Université de Tokyo Yuya Sakai, à droite, et Kota Machida posent pour des photos avec des produits qu’ils ont fabriqués à partir de “ciment alimentaire” dans leur laboratoire à Tokyo le 26 mai 2022. Sakai et Machida ont développé une technologie qui peut transformer les déchets alimentaires en “ciment” pour une utilisation dans le bâtiment. Crédit : AP Photo/Chisato Tanaka

Sakai, avec son élève Machida, a décidé de faire la même chose avec les déchets alimentaires. Les essais précédents utilisant des déchets alimentaires pour fabriquer du ciment nécessitaient de mélanger des plastiques pour que les matériaux collent ensemble.

Après des mois d’échecs, ils ont réalisé qu’ils pouvaient faire lier le ciment en ajustant la température et la pression utilisées.

“La partie la plus difficile était que chaque type de déchets alimentaires nécessite des températures et des niveaux de pression différents”, a déclaré Sakai.

D’autres expériences d’utilisation des déchets alimentaires dans la construction se sont principalement concentrées sur l’utilisation de matières telles que le marc de café ou les cendres de biodéchets comme charge dans le béton ordinaire.

Sakai et Machida disent avoir réussi à fabriquer du ciment en utilisant des feuilles de thé, des pelures d’orange et d’oignon, du marc de café, du chou chinois et même des restes de boîtes à lunch.

Ils ont ajusté les saveurs avec différentes épices et ont découvert que les couleurs, l’odeur et le goût du ciment peuvent être très attrayants. Pour pouvoir manger le matériau, une personne devrait le briser en morceaux et le faire bouillir, a déclaré Sakai.

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    Du chou chinois séché est vu dans un flacon en verre au laboratoire de l’Université de Tokyo à Tokyo, le 26 mai 2022. Les chercheurs de l’université Kota Machida et Yuya Sakai ont développé une technologie qui peut transformer les déchets alimentaires en “ciment” pour la construction. :AP Photo/Chisato Tanaka

  • Ciment de déchets alimentaires : une option de construction de style maison en pain d'épice

    Une assiette et une tasse fabriquées à partir de ciment alimentaire sont vues au laboratoire de l’Université de Tokyo à Tokyo le 26 mai 2022. Les chercheurs de l’université Kota Machida et Yuya Sakai ont développé une technologie qui peut transformer les déchets alimentaires en “ciment” à usage de construction. :AP Photo/Chisato Tanaka

  • Ciment de déchets alimentaires : une option de construction de style maison en pain d'épice

    Du ciment alimentaire à base de chou séché est vu le 26 mai 2022 au laboratoire de l’Université de Tokyo à Tokyo. Les chercheurs de l’université, Kota Machida et Yuya Sakai, ont développé une technologie capable de transformer les déchets alimentaires en “ciment” pour la construction. Crédit : AP Photo/Chisato Tanaka

Pour rendre le ciment imperméable et le protéger des rongeurs et autres nuisibles, il peut être enduit de laque japonaise.

Le gaspillage alimentaire est un énorme problème au Japon et dans le monde. Le Japon a produit environ 5,7 millions de tonnes de déchets alimentaires comestibles en 2019 et le gouvernement vise à réduire ce chiffre à environ 2,7 millions de tonnes d’ici 2030.

Machida a lancé l’année dernière une entreprise appelée Fabula Inc. avec deux de ses amis d’enfance. Ils travaillent avec d’autres entreprises pour fabriquer des tasses, des couverts et des meubles en ciment alimentaire.

Sakai dit que le processus pourrait être utilisé pour fabriquer des logements de fortune comestibles en cas de catastrophe.

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    Des particules de chou séché qui ont été pulvérisées dans un mélangeur sont vues au laboratoire de l’Université de Tokyo à Tokyo, le 26 mai 2022. Les chercheurs de l’université Kota Machida et Yuya Sakai ont développé une technologie qui peut transformer les déchets alimentaires en “ciment” pour la construction Crédit : AP Photo/Chisato Tanaka

  • Ciment de déchets alimentaires : une option de construction de style maison en pain d'épice

    Les chercheurs de l’Université de Tokyo Yuya Sakai, à gauche, et Kota Machida, à droite, vérifient les légumes séchés et les pelures de fruits avant de les pulvériser en particules dans leur laboratoire universitaire à Tokyo, le 26 mai 2022. Les chercheurs universitaires ont développé une technologie qui peut transformer les aliments déchets en « ciment » pour la construction. Crédit : AP Photo/Chisato Tanaka

“Par exemple, si la nourriture ne peut pas être livrée aux évacués, ils pourraient manger des lits de fortune en ciment alimentaire”, a-t-il déclaré.

Le ciment alimentaire est réutilisable et biodégradable, il peut donc être enterré lorsqu’il n’est plus nécessaire.

“Notre espoir ultime est que ce ciment remplace les produits en plastique et en ciment, qui ont des impacts environnementaux pires”, a déclaré Machida.


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Citation: Food waste cement: A gingerbread house-style building option (1er juin 2022) récupéré le 1er juin 2022 sur https://techxplore.com/news/2022-06-food-cement-gingerbread-house-style-option.html

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