Trempette César au yogourt grec – Skinnytaste

Si vous êtes obsédé par la salade César et que vous avez besoin d’une trempette savoureuse pour égayer vos légumes, essayez cette trempette César au yogourt grec!

Trempette César

Cette trempette César est un apéritif facile pour votre prochaine fête et une excellente recette pour tremper vos légumes. Il est fait avec tous les ingrédients qui entrent dans la vinaigrette César – fromage parmesan, jus de citron, ail, Dijon, anchois, – plus du yogourt grec et un peu de mayonnaise (que j’adore ajouter à ma vinaigrette à la place de l’œuf cru). De plus, il est facile à faire à l’avance et ne nécessite aucun équipement sophistiqué ! Certaines autres de mes trempettes rapides préférées sont la trempette Ranch, la salsa sans cuisson et la trempette crémeuse aux épinards et au parmesan.

De quoi est faite la trempette César?

• Citron: Pressez un citron.
• Ail: Écrasez trois gousses d’ail.
• Yaourt grec: Utilisez du yogourt grec nature pour plus de protéines.
• Parmesan: Vous aurez besoin d’une demi-tasse de parmesan râpé.
• Mayonnaise: Utilisez de la mayonnaise légère pour réduire le nombre de calories.
• Filets d’anchois: Les anchois ont un goût salé que j’adore en salade César ! Vous ne voulez pas les ignorer – ils « font » la trempette ! Mais si vous le devez, vous pouvez le laisser de côté. La pâte d’anchois fonctionnerait également ici.
• Moutarde de Dijon pour un peu de piquant
• Poivre noir assaisonner

Comment faire une trempette César

Cette trempette crémeuse ne pourrait pas être plus facile à préparer !

• Faire infuser le jus : Mettez l’ail écrasé et le jus de citron dans un petit bol et laissez infuser au moins 15 minutes.
• Préparez la trempette : Mélanger les ingrédients restants. Retirer l’ail du citron et incorporer le jus à la trempette.

Que servir avec une trempette à la salade César

Cette trempette est excellente avec des crudités de toutes sortes. Préparez beaucoup de légumes frais et disposez-les sur un plateau pour une tartinade colorée. Voici quelques idées :

• bébés concombres
• radis pastèque
• mini-poivrons
• chou-fleur violet
• bouquets de brocoli
• bébés carottes arc-en-ciel
• endives
• pois mange-tout

Combien de temps la trempette César durera-t-elle?

Cette trempette restera bonne jusqu’à 5 jours au réfrigérateur, elle est donc parfaite pour se préparer à l’avance pour une fête ou un petit rassemblement. Préparez-le un jour ou deux avant et sortez-le à l’arrivée de vos invités.

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