Tarte à la citrouille sans croûte – Skinnytaste

Oubliez la croûte et préparez cette tarte à la citrouille sans croûte, sans gluten et sans produits laitiers, facile à préparer cet automne pour une soirée douillette lorsque vous avez envie d'une friandise à la citrouille ou comme alternative plus saine pour Thanksgiving.

Tarte à la citrouille sans croûte

C'est la saison des citrouilles ! Ces tartes individuelles à la citrouille sans croûte sont parfaites lorsque vous avez besoin d'un dessert sain. J'ai remplacé le sirop d'érable par du sirop sans sucre car j'essaie d'éviter les sucres ajoutés, mais n'hésitez pas à utiliser du sirop d'érable pur à la place. Pour plus de recettes de desserts à la citrouille, essayez mon cheesecake sans cuisson aux épices de citrouille et ma tarte à la citrouille avec croûte.

Pourquoi vous allez adorer cette recette de tarte à la citrouille sans croûte

J'adore la tarte à la citrouille, mais je n'aime pas toutes les calories. Ce que j'aime dans cette tarte à la citrouille sans croûte, tirée du nouveau livre de cuisine de Danielle Walker, Make It Easy, c'est qu'elle a tout aussi bon goût ! Je pense qu'elle serait ravissante sur votre table de Thanksgiving comme friandise festive et parfaite pour les invités ayant des restrictions alimentaires. Le livre de cuisine de Danielle est votre meilleure ressource pour la préparation de repas sans produits laitiers et sans gluten et comme tous ses autres livres, ses recettes sont toujours solides !

Si vous réalisez cette recette de tarte à la citrouille sans croûte, j'adorerais la voir. Taguez-moi sur vos photos ou vidéos sur Instagram, TikTok ou Facebook !

Ingrédients pour la tarte à la citrouille sans croûte

Les ingrédients de la tarte à la citrouille sans croûte combinent des saveurs d'automne classiques comme la purée de citrouille, les épices chaudes et le sirop d'érable, créant une alternative plus légère et sans gluten à la tarte à la citrouille traditionnelle. La fiche recette ci-dessous comprend les mesures exactes.

• Purée de potiron : Assurez-vous d’acheter de la purée de citrouille en conserve, et non de la garniture pour tarte à la citrouille, qui contient du sucre ajouté et d’autres ingrédients.
• Lait de coco entier apporte de l'onctuosité tout en gardant la tarte à la citrouille sans produits laitiers.
• Sirop d'érable : J'ai utilisé du sirop d'érable sans sucre Wholesome Yum pour la tarte à la citrouille sans sucre.
• Œufs ajouter des protéines et lier les ingrédients ensemble.
• Épices pour tarte à la citrouillecontenant de la cannelle, du gingembre, de la muscade, des clous de girofle et du piment de la Jamaïque, a le goût de l'automne.
• Zeste de citron pour une note d'agrumes lumineuse
• Extrait de vanille pour une douceur subtile et chaleureuse
• Sel de mer: Une pincée de sel rassemble les saveurs.
• Crème fouettée sans produits laitierscomme Cocowhip, ou faites votre propre crème de noix de coco fouettée.

Comment faire une tarte à la citrouille sans croûte

Cette recette de tarte à la citrouille sans croûte est si simple ! Mélangez simplement le tout dans un bol et faites cuire. Faites défiler vers le bas pour les instructions complètes.

1. Combinez tout : Fouetter la purée de citrouille, le lait de coco, le sirop, les œufs, les épices pour citrouille, le zeste de citron, la vanille et le sel jusqu'à obtenir une consistance lisse. Verser le mélange dans dix ramequins de 120 g.
2. Faire cuire une tarte à la citrouille pendant 25 à 30 minutes à 350°F. Une fois prête, la crème doit légèrement bouger au centre.
3. Cool: Laissez refroidir les ramequins à température ambiante, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir. Garnissez de crème fouettée si vous le souhaitez.

Variations

• Tarte à la citrouille avec citrouille fraîche : Utilisez ma recette de purée de citrouille maison.
• Édulcorant:Remplacez l'érable par du miel.
• Épices pour tarte à la citrouille : Si vous n’avez pas d’épices pour tarte à la citrouille, faites votre propre mélange avec les épices individuelles (cannelle, gingembre, muscade, clous de girofle et piment de la Jamaïque).
• Crème fouettée : Si vous ne consommez pas de produits laitiers, vous pouvez également utiliser de la crème fouettée fraîche, ma recette de crème fouettée au yaourt ou une garniture fouettée surgelée, comme Truwhip ou Cool Whip.

Stockage

Conservez ces tartes à la citrouille sans croûte au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

FAQ

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