Tacos aux crevettes grillées avec salsa aux pêches

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Ces tacos aux crevettes grillées faciles avec une salsa de pêches sucrée et juteuse sont le moyen idéal pour amener l'été à votre table !

Tacos aux crevettes grillées avec salsa aux pêches

Tacos aux crevettes grillées

Si vous aimez les tacos aux crevettes, vous adorerez cette recette estivale grillée garnie de salsa aux pêches fraîches. Les tacos aux crevettes grillées sont un plat d'été classique, et l'ajout de salsa aux pêches fraîches le porte à un nouveau niveau. La douceur des pêches contraste avec les oignons rouges marinés et les crevettes savoureuses. D'autres recettes de tacos que j'aime pendant les mois d'été sont ces tacos à la morue, les tacos au poulet grillé et les tacos au homard, qui sont si bons ! Si vous avez besoin de nouvelles idées de dîner à base de crevettes, je pense que vous allez adorer ces tacos !

Nous adorons les soirées tacos !

Gina @ Skinnytaste.com

Si vous avez besoin de nouvelles idées de dîner, préparez ces tacos aux crevettes ! Je prépare des tacos chaque semaine parce que c'est une façon simple et amusante de rendre tout le monde heureux au dîner sans aucune plainte. La beauté des tacos réside dans leur variété infinie : des tacos à la dinde hachée aux tacos au poulet à la mijoteuse, j'en change chaque semaine. Fondamentalement, tout ce qui se trouve dans une tortilla est une victoire, ce qui en fait un dîner de famille délicieux et sans stress. Voici quelques raisons pour lesquelles cela fonctionne :

  • Saisonnier: Les pêches sont à leur apogée en été, ce qui signifie qu'elles sont plus sucrées et plus juteuses, vous n'avez donc pas besoin de faire grand-chose pour leur donner bon goût.
  • Restrictions diététiques: Ces tacos sains aux crevettes grillées sont sans gluten, sans produits laitiers, riches en protéines et adaptés à Weight Watchers.
  • Rapide et facile: Les crevettes cuisent en 5 minutes environ, et il ne faut que quelques minutes pour hacher les ingrédients de la salsa et les mélanger.

Si vous faites cette recette de tacos aux crevettes grillées, j’aimerais la voir. Identifiez-moi sur vos photos sur Instagram ou Facebook !

Signature de Gina
crevettes grillées en brochettes avec tortillas et salsa aux pêches

Ce dont vous aurez besoin

Ingrédients des tacos aux crevettes grillées

Voici les ingrédients pour les oignons marinés, la salsa aux pêches et les crevettes grillées. Faites défiler vers le bas pour les mesures exactes.

Tacos aux crevettes grillées avec salsa aux pêches

  • Oignons rouges marinés: Faites mariner rapidement les oignons rouges dans le jus de citron vert et le sel. Ils ajoutent un élément piquant et croquant aux tacos aux crevettes.
  • Les pêches: Utilisez des pêches d'été mûres pour une meilleure saveur.
  • Avocat: Choisissez un avocat mûr mais ferme. Il ne doit pas être pâteux. Lorsque vous appuyez sur la peau, elle doit céder un peu.
  • Jus de citron vert: Les agrumes piquants équilibrent la douceur des pêches.
  • Coriandre rehausse la saveur générale de la salsa et ajoute une couleur verte vibrante.
  • Assaisonnement: La poudre de chili et le sel assaisonnent la salsa et les crevettes. L'ajout de poivre de Cayenne aux crevettes leur donne une touche épicée.
  • Crevette: Acheter des crevettes géantes décortiquées et déveinées vous fera gagner du temps.
  • Tortillas de mais préparez ces tacos aux crevettes grillées sans gluten.

Comment préparer des tacos aux crevettes grillées

Voici les photos étape par étape de cette recette facile de tacos aux crevettes, idéale pour les nuits d'été bien remplies. La fiche de recette ci-dessous fournit des instructions complètes.

  1. Faire tremper les brochettes en bois dans l'eau pendant au moins 20 minutes pour éviter qu'ils ne brûlent.
  2. Oignons rouges marinés: Mélangez les oignons émincés, le jus de citron vert et le sel dans un petit bol et laissez-les mariner pendant que vous préparez les autres ingrédients.
  3. Salsa aux peches: Dans un petit bol, mélangez les pêches, l'avocat, la coriandre, le jus de citron vert, la poudre de chili et le sel.
  4. Préchauffer le gril à feu moyen-vif et vaporiser d'huile.
  5. Assaisonner les crevettes : Séchez les crevettes et vaporisez-les d'huile. Saupoudrer de sel, de poudre de chili et de poivre de Cayenne.
  6. Brochette de crevettes : Placez les crevettes sur 2 brochettes en laissant suffisamment d'espace au fond pour saisir les bâtonnets et les retourner.
  7. Griller les crevettes de chaque côté pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient roses et fermes. Ensuite, retirez-le des brochettes.
  8. Réchauffer les tortillas de maïs sur le gril, 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé.
  9. Assemblez les tacos aux crevettes : Mettez les crevettes dans chaque tortilla et garnissez de salsa et d'oignons marinés. Servir avec des quartiers de citron vert et plus d'oignons en accompagnement.

Variantes

  • Protéine: Remplacez les crevettes par du saumon ou n'importe quel poisson blanc.
  • Tortillas: Utilisez des tortillas à la farine ou des coquilles à tacos croustillantes.
  • Les pêches: Remplacez-les par des nectarines ou même de l'ananas ou de la mangue.
  • Vous n'aimez pas la coriandre ? Laisser de côté.
  • Envie de tacos doux ? Omettez le poivre de Cayenne.
  • Gagner du temps: Au lieu de faire des brochettes de crevettes, mettez les crevettes dans un panier à grillades extérieur.
  • Pas de grill extérieur ? Faites cuire les crevettes sur le feu dans une poêle à griller ou une poêle en fonte.

Suggestions de présentation

Stockage

Conservez les crevettes, la salsa, les oignons et les tortillas dans des récipients séparés au réfrigérateur. Les crevettes et la salsa dureront jusqu'à 3 jours et les oignons marinés dureront quelques semaines. Vous pouvez passer les crevettes au micro-ondes ou les manger froides.

Tacos aux crevettes grillées avec salsa aux pêches

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Préparation: 25 minutes

Cuisiner: dix minutes

Total: 35 minutes

Rendement: 4 portions

Portion: 2 tacos

  • Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant au moins 20 minutes et jusqu'à 1 heure pour éviter qu'elles ne brûlent. (Vous pouvez sauter les bâtonnets et utiliser un panier à grillades extérieur ou une poêle à grillades intérieure).

  • Pour les oignons : Dans un petit bol, mélanger l'oignon, le jus de 1 1/2 citron vert et une grosse pincée de sel. Mélangez et laissez le mélange mariner pendant que vous préparez les autres ingrédients, en remuant de temps en temps.

  • Pour la salsa: Dans un autre petit bol, mélanger la pêche, l'avocat, la coriandre, 1/4 cuillère à café de poudre de chili et le jus de la moitié restante du citron vert. Saupoudrer généreusement de sel et mélanger. Assurez-vous qu'il est bien assaisonné, puis réservez.

  • Préchauffer le gril, un panier à grill ou une poêle à feu moyen-vif et vaporiser d'huile.

  • Séchez les crevettes et vaporisez-les d'huile. Assaisonner avec 1 cuillère à café de poudre de chili restante, 1/4 cuillère à café de sel casher et du poivre de Cayenne. Enfilez les crevettes sur des brochettes doublées (si vous en utilisez), en laissant suffisamment d'espace pour tenir l'extrémité pour les retourner.

  • Ajoutez les crevettes sur le gril préparé et faites griller 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et fermes. Transférez les crevettes dans une assiette pour qu'elles refroidissent pendant que vous carbonisez les tortillas sur le gril, environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées.

  • Pour assembler, retirez les crevettes des brochettes et répartissez-les également entre les tortillas. Garnir d'une grosse cuillerée de salsa, de quelques oignons marinés et servir, avec des quartiers de citron vert et des oignons marinés supplémentaires en accompagnement.

Dernière étape:

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Portion: 2 tacos, Calories : 296 kilocalories, Les glucides: 41 g, Protéine: 27 g, Graisse: 4 g, Gras saturé: 0,5 g, Cholestérol: 182 mg, Sodium: 220 mg, Fibre: 5 g, Sucre: 14 g

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