par Un bol de bienfaits crémeux mettant en vedette l'un des superaliments bien-aimés de la nature
Oubliez Campbell's ; cette délicieuse recette de soupe aux champignons Cremini est unique en son genre. Fabriquée avec juste ce qu'il faut d'assaisonnements pour une saveur alléchante, cette recette de soupe savoureuse met en vedette l'un des superaliments de la nature… les champignons ! Découvrez ici ce que les champignons peuvent faire pour votre santé.
La meilleure recette de soupe aux champignons Cremini
La soupe aux champignons Cremini ne contient que 71 calories par tasse, donc avoir un deuxième bol est sans culpabilité.
- 1/2 tasse oignon en dés
- 1 gousse d'ail haché
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive
- 4 tasses bouillon de poulet faible teneur en sodium
- 1 1/2 livres sterling champignons cremini en dés
- 1/4 tasse persil plat frais, haché
- 1/2 cuillère à café poivre noir
- sel goûter
- Parmesan râpé, pour la garniture
Dans une marmite moyenne, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 6 minutes. Versez le bouillon de poulet et ajoutez les champignons, le persil, le sel et le poivre. Cuire à légère ébullition jusqu'à ce que les champignons soient fanés, environ 10 minutes. Ajoutez du sel au goût.
Alternativement, si vous préférez une soupe plus onctueuse, vous pouvez la réduire en purée. Pour réduire en purée, utilisez un mixeur plongeant/plongeur placé dans la casserole ou remplissez un mixeur à moitié à chaque fois, en maintenant le couvercle avec un torchon et en réduisant la soupe en purée jusqu'à consistance lisse, en commençant à feu doux et en augmentant jusqu'à haut. Une touche de lait (produit laitier ou substituts) peut être mélangée à la soupe en purée pour une consistance plus crémeuse.
Servir garni d'une petite quantité de parmesan et de persil supplémentaire pour la garniture.
PointsFutés (style libre) : 2
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Cette délicieuse soupe aux champignons cremini vous fera jurer définitivement des conserves ! C'est crémeux, délicieux et savoureux et ne prend que quelques minutes à préparer. Cette soupe faible en calories regorge de champignons, un superaliment qui peut vous aider à perdre du poids, à réguler votre tension artérielle et à vous garder jeune.
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