Savourez notre tofu croustillant aux noix de cajou le prochain lundi sans viande

Une alternative saine et savoureuse aux plats à emporter.

Si vous essayez de maintenir un régime végétarien mais que vous aimez les saveurs de la cuisine asiatique, notre tofu croustillant aux noix de cajou est la recette parfaite pour vous ! Il combine des ingrédients sains comme le tofu, les poivrons, le brocolini, le gingembre et les noix de cajou et les associe à une savoureuse sauce teriyaki et sriracha. Le résultat? Un plat respectueux des animaux qui est tout simplement incroyable. Et en plus de sa texture croustillante satisfaisante et de ses saveurs riches, la faible teneur en calories de ce tofu aux noix de cajou en fait un merveilleux repas pour perdre du poids. Il n’y a aucun doute là-dessus. Cette recette est définitivement une façon innovante (et délicieuse) de consommer cette protéine végétale.

Protéine à base de légumes

Si vous ne mangez pas de viande, le tofu est un excellent choix pour vous. En fait, le tofu est l’une des meilleures options en matière de protéines végétales. Il est fabriqué à partir de graines de soja, est riche en protéines, faible en gras et ne contient ni gluten ni lactose.

L’une des choses les plus difficiles à faire lorsqu’on s’en tient à un régime végétarien est d’abandonner les produits laitiers. Avec le tofu, vous n’avez rien à craindre car il ne contient pas de lactose et est également sans gluten. La cuisine asiatique utilise en fait beaucoup cet ingrédient pour ses plats végétariens, donc si vous êtes sans produits laitiers ou sans gluten, pensez au tofu !

Et même si vous êtes un mangeur de viande, vous ne manquerez pas le goût de la viande dans cette recette savoureuse. Il est également suffisamment copieux pour vous offrir cette sensation de satiété et de satisfaction offerte par les plats à base de viande.

La façon la meilleure et la plus croustillante de préparer le tofu

Pour préparer cette recette, il est important de d’abord presser le tofu pendant environ 15 minutes pour éliminer tout excès de liquide (cela aidera au croustillant plus tard). Coupez le tofu en morceaux puis placez-le dans un bol. Ajouter la fécule de maïs et remuer jusqu’à ce que le tofu soit complètement recouvert. Mettez le tofu de côté.

Ensuite, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’avocat dans une grande poêle à feu moyen-vif. Lorsque la poêle est à une température appropriée, ajoutez le poivron et les brocolini. Faire revenir les légumes pendant environ 3 à 4 minutes. Ensuite, retirez-les de la poêle et réservez-les.

Faites chauffer le reste de l’huile d’avocat dans la poêle et ajoutez le tofu recouvert de fécule de maïs. Faites cuire le tofu 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Versez la sauce teriyaki, la sauce sriracha et le gingembre dans la poêle et mélangez jusqu’à ce que le tofu soit enrobé de sauces. Remettez le poivron et le brocoli cuits dans la poêle, suivis des noix de cajou crues. Cuire le tout pendant encore 2 ou 3 minutes, jusqu’à ce que la sauce atteigne une consistance épaisse.

Comment servir mon tofu aux noix de cajou ?

Bien que ce tofu croustillant aux noix de cajou soit merveilleux en lui-même, un ou deux plats d’accompagnement savoureux ne feront de mal à personne ! Le riz frit est un accompagnement courant pour tout plat principal de style asiatique, mais les recettes traditionnelles contiennent beaucoup plus de matières grasses et de sodium que ce que nous aimerions consommer en un seul repas. Heureusement, nous sommes en meilleure santé recettes de riz frit qui sont tout aussi délicieux et se marient à merveille avec notre tofu croquant aux noix de cajou. Vous pouvez même ajouter un peu de sauce teriyaki ou sriracha supplémentaire à votre riz pour lui donner un boost aigre-doux spectaculaire et unique.

Un autre plat d’accompagnement moins évident pour ce tofu croustillant aux noix de cajou est nos délicieuses pâtes à la méditerranéenne ! C’est la combinaison parfaite en termes d’équilibre et de saveur.

Une salade fraîche est la meilleure garniture pour n’importe quel plat. Les légumes fournissent à notre corps des fibres et des vitamines importantes. Les fibres vous aident à vous sentir rassasié plus rapidement et possèdent des propriétés digestives qui vous aideront à vous sentir léger à tout moment. Vous pouvez rester basique ou essayer l’une de nos délicieuses salades. Nous pensons que notre salade croquante au brocoli et aux noix de cajou se marie très bien avec cette recette, ou vous pouvez créer votre propre salade et utiliser notre vinaigrette orange, gingembre et sésame.

Si vous essayez ce tofu croustillant aux noix de cajou, nous voulons savoir ce que vous en avez pensé dans la section commentaires !

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