Saumon à la friteuse avec glaçage à l’érable et au soja (5 ingrédients)

Saumon Friteuse À Air avec glaçage à l’érable et au soja est un moyen rapide et facile de cuisiner du saumon avec seulement 5 ingrédients ! Délicieux et cuit en moins de 10 minutes !

Saumon Friteuse À Air

Je suis obsédée par cette recette de saumon car elle est si rapide et délicieuse! La cuisson du saumon dans une friteuse à air donne le poisson le plus tendre et le plus juteux, et c’est aussi rapide et facile ! Le glaçage à l’érable et au soja est délicieux, composé de seulement 4 ingrédients; sirop d’érable pur, sriracha, sauce soya et ail. La meilleure partie, cela ne pourrait pas être plus facile, laissez le poisson mariner 15 minutes puis faire frire à l’air pendant 6 à 8 minutes. C’est ma recette préférée de saumon à la friteuse, mais quand je veux quelque chose avec un profil de saveur différent, j’aime aussi ce saumon à la friteuse au chili et à la lime et ce saumon au basilic et au parmesan. Et si le saumon n’est pas votre truc, consultez toutes mes autres recettes de friteuse à air.

Variantes de saumon friteuse à air:

Je ne commande jamais de saumon dans un restaurant parce que je sais qu’il est tellement meilleur quand je le fais moi-même, surtout si je le fais dans la friteuse à air. Ce saumon à la friteuse est mariné aux saveurs asiatiques, mais vous pouvez faire simple ! Essayer:

• Saumon assaisonné de sel et de poivre noir et fini avec du citron frais pressé dessus pour le garder simple.
• Jouez avec différentes épices sur votre saumon comme l’assaisonnement cajun, le paprika fumé, la poudre d’ail, etc.
• Essayez le miel à la place du sirop d’érable dans cette recette.

Si vous n’avez pas de friteuse à air mais que vous voulez faire cuire ce saumon au four, essayez cette version cuite. Ou cette feuille de saumon, ainsi que l’une de ces recettes de saumon saines.

Comment faire cuire le saumon dans la friteuse à air

1. Si le saumon est congelé, décongeler toute la nuit au réfrigérateur ou placer le poisson scellé dans un grand bol d’eau froide, jusqu’à ce que le poisson décongèle.
   
2. Couper le filet de saumon en quatre morceaux égaux ou achetez des filets pré-coupés et faites-les mariner avec du sirop d’érable, de la sriracha, de l’ail et de la sauce soya 15 à 20 minutes. Vous pouvez garder la peau ou l’enlever si vous le souhaitez.
3. Alors vaporisez le panier de la friteuse à air avec un spray d’huile d’olive ou utilisez du papier sulfurisé pour friteuse à air (avec des trous) pour éviter de coller et placez-le dans la friteuse à air.
4. Il n’est pas nécessaire de préchauffer la friteuse à air. Selon l’épaisseur du saumon, le poisson devrait prendre environ 6 à 8 minutes. Pendant qu’il est dans la friteuse, prenez la marinade et réduisez-la en un glaçage que vous versez sur le poisson à la fin. Garnissez-le d’oignons verts ou de graines de sésame, si vous le souhaitez – c’est un délice !

Quelle friteuse à air est la meilleure?

Il y a tellement de bonnes friteuses à air. Après avoir testé plusieurs livres de cuisine pour mes deux friteuses à air, j’utilise et j’adore actuellement la friteuse à air Go Wise 7 pintes (liens affiliés Amazon). J’aime bien car le panier est plus grand et c’est 1700 donc c’est puissant !

Que servir avec du saumon à la friteuse

J’aime servir le saumon avec du riz brun ou des pommes de terre et des salades ou des légumes comme le brocoli, le bok choy ou les choux de Bruxelles.

Conseils utiles pour faire frire le saumon à l’air

• Vaporisez le panier avec une huile sans propulseur ou utilisez du papier sulfurisé pour éviter que la peau ne colle au panier.
• Il n’est pas nécessaire de préchauffer la friteuse à air.
• Ne surchargez pas le panier afin d’obtenir un flux d’air décent.
• Il n’est pas nécessaire de retourner le saumon, il cuira bien des deux côtés.
• Pour savoir si le saumon est prêt, le poisson passera de translucide (rouge ou cru) à opaque (rose) pendant la cuisson. Vérifiez la cuisson après 6 à 8 minutes de cuisson, en jetant un coup d’œil dans la partie la plus épaisse avec un couteau ou une fourchette pointu. Il devrait s’écailler, mais a encore un peu de translucidité au centre quand c’est fait.

Comment stocker

Réfrigérer les restes de saumon dans un contenant hermétique jusqu’à 2 jours ou congeler jusqu’à 3 mois.

Si vous partagez mon obsession de la friteuse à air, assurez-vous de consulter ma collection complète de recettes de friteuse à air. Le steak Air Fryer, les filets de poulet Air Fryer et les poitrines de poulet Air Fryer sont toujours en rotation dans ma maison !

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Crédit photo : Jess Larson