Riz instantané en pot – Goût maigre

Faire du riz blanc moelleux et parfait dans l’Instant Pot est facile, délicieux et infaillible avec cette méthode simple !

Riz instantané en pot

Le riz est un aliment essentiel dans les cultures latines et asiatiques. C’est l’un de mes aliments préférés et j’en mange presque tous les jours. Je le fais si souvent que je pourrais le faire pendant mon sommeil. J’ai testé la meilleure méthode de cuisson et perfectionné le rapport riz/liquide dans l’Instant Pot. Après quelques tours, j’ai eu du riz blanc Instant Pot moelleux. Des recettes de riz plus faciles que vous pourriez aimer sont ce riz instantané à la coriandre et au citron vert, les haricots noirs et le riz et le riz jaune latin. Et si vous préférez le riz brun, consultez mes conseils pour le préparer.

Ingrédients du riz en pot instantané

• Riz: Utilisez du riz blanc à grains longs ou du riz au jasmin.
• Liquide: Faites cuire votre riz dans de l’eau ou du bouillon pour plus de saveur.
• Huile: J’utilise généralement de l’huile d’olive, mais n’importe quel type d’huile fera l’affaire.
• Sel assaisonner le riz

Comment cuire du riz blanc dans l’Instant Pot ?

Voici comment faire cuire du riz dans l’Instant Pot en quelques étapes simples !

1. Rincer le riz dans une passoire sous l’eau froide et bien égoutter.
2. Ingrédients: Ajoutez le riz, l’eau, l’huile et le sel dans la cocotte minute et remuez.
3. Combien de temps faut-il cuire le riz dans un Instant Pot ? Fermez le couvercle, tournez le bouton d’aération sur hermétiquement et faites cuire à haute pression pendant trois minutes. Lorsque la minuterie émet un bip, utilisez une libération naturelle de pression pendant 15 minutes. (Une « libération naturelle » signifie que vous ne touchez pas le couvercle de l’Instant Pot et que vous le laissez reposer pendant le
   heure indiquée.)
4. Riz moelleux : Après 15 minutes, effectuez une libération rapide de la pression en tournant le bouton pour évacuer toute pression restante. Ouvrez le couvercle et mélangez le riz avec une fourchette.

Combien d’eau mets-tu dans un Instant Pot pour le riz ?

Le rapport eau/riz typique est de deux tasses de liquide pour une tasse de riz. J’ai testé de nombreux ratios et découvert que 2 1/3 tasses d’eau et une tasse de riz donnaient le meilleur riz blanc.

Combien de portions représente une tasse de riz non cuit ?

Une tasse de riz non cuit équivaut à environ trois tasses de riz cuit et une portion équivaut à environ trois quarts de tasse. Donc, une tasse de riz non cuit équivaut à environ quatre portions selon si vous le mangez en accompagnement ou en plat principal, comme dans du riz frit. Cette recette de riz à grains longs utilise deux tasses de riz non cuit, ce qui donne huit portions.

Que manger avec du riz

J’ai tellement de recettes de riz saines sur mon site Web pour m’inspirer sur la façon de manger du riz blanc Instant Pot. Voici quelques idées :

• Bols de riz : Bols de riz au saumon rôti au miel et à la sriracha, bols de riz au poulet Buffalo, bols de riz pour préparation de repas au poulet grec
• Accompagnement protéiné : Saumon au four aux herbes et parmesan, poulet barbecue, côtelettes de porc à la friteuse, crevettes à la coriandre et au citron vert
• Riz sauté: Riz frit cajun, riz frit au saumon, riz frit spécial maison
• Avec des sautés : Steak au poivre, sauté de tofu avec sauce soja et sésame, sauté de poulet et courgettes
• Poussée: Ahi Tuna Poke Stacks, Poke Bowl au thon épicé, Shoyu Ahi Tuna Poke

Comment préparer des repas avec du riz

Le riz cuit se conserve jusqu’à quatre jours au réfrigérateur, ce qui le rend excellent pour la préparation des repas. Faites-en une grosse quantité le week-end et prévoyez de l’utiliser les prochains jours. Le riz blanc est polyvalent, vous le mangez donc en accompagnement, dans un bol de céréales et du riz frit en une semaine sans vous lasser de manger la même chose tous les soirs.

Est-il acceptable de congeler du riz cuit ?

Oui, vous pouvez congeler du riz cuit jusqu’à trois mois. Refroidissez-le d’abord en étalant le riz sur une plaque à pâtisserie en une couche uniforme. Une fois à température ambiante, vous pouvez :

• Rangez-le dans contenants d’une tasseafin que vous puissiez les sortir du congélateur au besoin pour des repas rapides, ou
• Vous pouvez également congeler le riz dans des sacs à fermeture éclair d’un litre. Assurez-vous qu’il n’y a pas d’air dans le sac et appuyez sur le riz à plat avant de le congeler, afin qu’il ne prenne pas beaucoup de place.

Pour réchauffer, faites couvrir le riz congelé au micro-ondes pendant environ trois minutes ou faites-le chauffer sur la cuisinière si vous l’ajoutez à des soupes, des sautés, etc.

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