par 
Macaroni au fromage à la courge musquéeune version plus saine du macaroni au fromage est si crémeuse et délicieuse que personne ne devinera jamais qu'elle est aussi bonne pour vous !
Macaroni au fromage à la courge musquée
Il y a quelques semaines, j'ai publié cette recette de « Mac » au chou-fleur et au fromage qui remplaçait les pâtes par du chou-fleur. Aujourd'hui, je vous propose cette recette de macaroni au fromage à la courge musquée qui utilise de la courge musquée dans la sauce crémeuse au macaroni au fromage. Vous offrant tout le confort du plat classique, mais avec une quantité supplémentaire de nutriments. Je l'ai fait sur ma page Instagram et ce fut un énorme succès !
Salut, je m'appelle Heather K. Jones, je suis diététiste, experte en nutrition pour les livres de cuisine Skinnytaste et fondatrice du programme de poids et de bien-être, Se sentir mieux, manger mieux. Si vous souffrez d'une alimentation émotionnelle ou d'une anxiété liée au poids, assurez-vous de consulter mon article gratuit. Classe de maître en cliquant JUSTE ICI. Vous découvrirez les étapes exactes que j'enseigne à mes clients pour créer un succès durable de l'intérieur vers l'extérieur, même s'ils ont essayé. tout.
Pourquoi vous allez adorer ce macaroni au fromage à la courge musquée
Ce macaroni au fromage à la courge musquée vous offre tout le confort du plat classique, mais avec une quantité supplémentaire de nutriments. Fait avec des nouilles de blé entier, trois fromages (gruyère, cheddar et parmesan), des échalotes et beaucoup de courge musquée bonne pour le corps… c'est douillet, crémeux ET nourrissant ! C'est un nouvel incontournable pour moi et mes sœurs. Ajoutez simplement une grosse salade verte et vous obtenez le repas parfait à tout moment.
Comment faire des macaronis au fromage à la courge musquée
Commencez par préchauffer le four à 375 degrés F. Vaporisez d'huile un plat allant au four en verre de 9″ x 11″ et réservez. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter la courge et faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre, 5 à 6 minutes. Lorsqu'elle est tendre à la fourchette, transférer la courge avec une écumoire dans un mélangeur.
Ajouter les pâtes à l'eau bouillante et cuire selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit, égouttez-le et remettez-le dans la casserole.
Pendant ce temps, ajoutez ½ tasse de bouillon de légumes, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, 1 cuillère à café de sel et de poivre noir, au goût, dans le mélangeur avec la courge. Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
Dans un petit bol, mélanger la chapelure, le parmesan, ¼ de cuillère à café de sel et de poivre. Annuler.
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter les échalotes et faire revenir 2 minutes. Saupoudrer uniformément la farine sur les échalotes et cuire encore une minute.
Ajoutez 1 tasse de bouillon et le lait restants et fouettez pour combiner. Porter la sauce à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et cuire 5 minutes en fouettant fréquemment.
Retirer la casserole du feu et incorporer le fromage, la purée de courge, 1 1/2 cuillère à café de sel et de poivre.
Ajouter la sauce aux nouilles, mélanger délicatement pour combiner, puis transférer le mélange dans le plat allant au four préparé.
Saupoudrer du mélange de chapelure et enfourner 25 minutes. Mettez le four à gril élevé et faites griller pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les miettes commencent à dorer.
Plus de recettes de macaroni au fromage que vous allez adorer
Rendement: 8 portions
Taille de la portion : 1 tasse
Préchauffer le four à 375 degrés F. Vaporiser d'huile un plat allant au four en verre de 9″ x 11″ et réserver.
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajouter la courge et faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre, 5 à 6 minutes.
Lorsqu’elle est tendre à la fourchette, transférez la courge avec une écumoire dans un mélangeur.
Ajouter les pâtes à l'eau bouillante et cuire selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit, égouttez-le et remettez-le dans la casserole.
Pendant ce temps, ajoutez ½ tasse de bouillon de légumes, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, 1 cuillère à café de sel et de poivre noir, au goût, dans le mélangeur avec la courge. Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
Dans un petit bol, mélanger la chapelure, le parmesan, ¼ de cuillère à café de sel et de poivre. Annuler.
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter les échalotes et faire revenir 2 minutes. Saupoudrer uniformément la farine sur les échalotes et cuire encore une minute.
Ajoutez 1 tasse de bouillon et le lait restants et fouettez pour combiner. Porter la sauce à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et cuire 5 minutes en fouettant fréquemment.
Retirer la casserole du feu et incorporer le fromage, la purée de courge, 1 1/2 cuillère à café de sel et de poivre.
Ajouter la sauce aux nouilles, mélanger délicatement pour combiner, puis transférer le mélange dans le plat allant au four préparé.
Saupoudrer du mélange de chapelure et enfourner 25 minutes. Mettez le four à gril élevé et faites griller pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les miettes commencent à dorer.
Dernière étape :
N'hésitez pas à laisser une note et un commentaire pour nous faire savoir si vous avez aimé cette recette ! Cela aide notre entreprise à prospérer et à continuer de vous proposer des recettes gratuites et de haute qualité.
Portion: 1 tasse, Calories : 275 kilocalories, Glucides : 43 g, Protéine: 13 g, Graisse: 7 g, Gras saturés : 4 g, Cholestérol: 21 mg, Sodium: 462 mg, Fibre: 4.5 g, Sucre: 5 g
