par Ma recette d’assaisonnement pour tacos maison, faite avec seulement 6 ingrédients que vous avez déjà dans votre garde-manger. Quand il s’agit de faire des tacos à la maison, rien ne vaut la fabrication de votre propre mélange d’épices.
Recette d’assaisonnement pour tacos maison
La prochaine fois que vous prévoyez de faire des tacos, évitez les paquets achetés en magasin et préparez votre propre assaisonnement pour tacos maison. C’est la meilleure recette d’assaisonnement pour tacos, je l’utilise depuis des années! J’ai augmenté cela à partir de ma recette populaire de tacos à la dinde, j’ai essayé de nombreuses variantes, mais je reviens toujours à ce combo. C’est excellent avec du boeuf haché, de la dinde hachée ou du poulet haché. De plus, c’est facile, économique et vous pouvez ajuster la saveur à votre goût. La meilleure partie, c’est qu’il est exempt de conservateurs et d’additifs que les mélanges achetés en magasin peuvent contenir.
Cette recette d’assaisonnement pour tacos maison est parfaite pour les amateurs de tacos et les palais difficiles. Les enfants vont adorer car c’est doux et savoureux. Je garde toujours un lot dans mon garde-manger prêt à l’emploi. Voici ce dont vous avez besoin :
Ingrédients pour l’assaisonnement pour tacos bricolage
Cette recette donne 1 tasse d’assaisonnement, parfait pour environ 9 portions pour environ 1 lb de viande. N’hésitez pas à modifier cela à votre goût.
- 3 cuillères à soupe de poudre d’ail
- 3 cuillères à soupe de cumin
- 3 cuillères à soupe de sel casher
- 3 cuillères à soupe de poudre de piment
- 3 cuillères à soupe de paprika
- 1 1/2 cuillères à soupe d’origan séché
Mélangez tous ces ingrédients ensemble et conservez-les dans un récipient à épices en verre.
Stockage:
Pour la meilleure saveur, l’assaisonnement fait maison est mieux conservé jusqu’à 6 mois, mais peut être conservé jusqu’à 1 à 2 ans s’il est conservé dans un endroit frais et sec et dans un récipient hermétiquement fermé.
Quels sont les principaux ingrédients de l’assaisonnement pour tacos ?
- Poudre de chili: L’épine dorsale de cet assaisonnement, il donne un coup de pied épicé et une couleur profonde et riche au mélange.
- Cumin: Cette épice donne à l’assaisonnement sa saveur terreuse et légèrement épicée caractéristique, rappelant de nombreux plats mexicains et latino-américains.
- Poudre d’ail: Il ajoute une saveur savoureuse et robuste à l’assaisonnement
- Paprika: Donne une douceur douce et une couleur vibrante au mélange
- Origan: Rehausser les saveurs des autres ingrédients
- Sel casher : rehausse les saveurs de tous les autres ingrédients, les rendant plus prononcés
Épices supplémentaires que vous pouvez ajouter :
- Poudre d’oignon
- Piment ancho poudre à la place de la poudre de piment
- Paprika fumé à la place du sucré
- flocons de piment rouge broyés, poudre de piment chipotle ou piment de Cayenne, pour le rendre épicé
Comment faire de la viande de taco avec cet assaisonnement :
Faire revenir 1 livre de bœuf haché, de dinde hachée, de poulet haché ou de tofu haché dans une grande poêle avec 1 cuillère à soupe plus 2 cuillères à café de cet assaisonnement pour tacos, 1/4 tasse d’oignons émincés, 1/4 tasse de poivron rouge émincé. Si désiré, ajouter la pâte de tomate et un peu d’eau et laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes.
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Rendement: 32 portions
Portion: 1 1/4 cuillères à café
Dernière étape:
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L’assaisonnement pour tacos fait maison peut être conservé jusqu’à 1 à 2 ans s’il est conservé dans un endroit frais et sec et dans un récipient hermétiquement fermé. Cependant, la saveur de l’assaisonnement peut diminuer avec le temps et elle est généralement à son apogée pendant les 6 premiers mois.
Portion: 1 1/4 cuillères à café, Calories : 8 kcal, Les glucides: 1.5 g, Sodium: 300 mg, Fibre: 0,5 g
