par Aujourd’hui, Meater, le fabricant de l’un de mes outils de grillades préférés, a annoncé sa nouvelle sonde à viande, la Meater 2 Plus. L’évolution naturelle du Meater Plus, le Meater 2 Plus résout le plus gros problème de l’original ; il peut désormais être utilisé sur une flamme nue.
Si vous n’avez jamais entendu parler de la sonde Meater, c’est une sonde à viande intelligente conçue pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre viande. Il se connecte à votre téléphone et l’application vous indique la température à l’intérieur des aliments. L’application peut également vous aider à obtenir la cuisson parfaite de votre viande. Si vous choisissez le type de protéine et la qualité de cuisson souhaitée, la sonde Meater suivra la température, vous indiquera quand la retirer du feu et, si vous laissez la sonde dedans, vous indiquera combien de temps la laisser reposer. et quand le servir. C’est incroyablement utile pour moi car j’aime mes steaks mi-saignants, ce qui peut être délicat si vous ne faites pas attention.
Le Meater 2 Plus fait exactement la même chose avec l’avantage d’une protection thermique. L’original pouvait bien sûr résister à beaucoup de chaleur, mais comme la pointe était en plastique, elle ne pouvait pas survivre au contact direct avec une flamme ou de l’huile. Le 2 Plus dispose désormais d’une extrémité ambiante en acier inoxydable qui peut résister à des températures extérieures de 932 degrés Fahrenheit (500C), ce qui signifie que vous pouvez le griller, le saisir, le frire à l’air libre et même le mettre dans une friteuse, il fonctionnera toujours. comme prévu. La seule partie de la sonde qui n’est pas métallique est une céramique spéciale qui laisse passer le signal Bluetooth.
Cette plage de température augmente considérablement la convivialité du Meater 2 Plus dans la cuisine et les types de viande que vous pouvez cuisiner avec. Je l’ai essayé sur le les meilleures grillades de cette année, et peu importe ce que j’utilisais, que ce soit un fumoir, un gril à gaz ou une plaque chauffante, le Meater 2 l’a géré comme un champion. Je l’ai même essayé sur un poulet dans ma friteuse à air, et même si la connexion était un peu inégale à travers le boîtier, il a fait l’affaire et le poulet que j’ai rôti s’en est très bien sorti.
La connexion est gérée via Bluetooth et la base en constitue un élément important. Non seulement il charge la sonde lorsqu’elle est connectée (la charge ne prend que 15 minutes pour atteindre 50 %), mais il dispose également d’un répéteur Bluetooth intégré pour améliorer votre connexion. Cela signifie que vous pouvez vous éloigner de la base tout en étant averti lorsque la nourriture est prête.
Même si je n’ai réussi à cuisiner avec le Meater 2 Plus que pendant une semaine, je suis impressionné par les mises à jour proposées par rapport au Meater Plus. L’original a été l’un de mes cadeaux de Noël préférés ces dernières années, et maintenant que le Meater 2 Plus va être disponible juste avant Thanksgiving, je pense que je vais en demander un comme cadeau anticipé pour ce Noël.
Le Meater 2 Plus sera disponible le 6 novembre 2023 à Meater.com et coûtera 120 $.
