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Ce poulet émincé à la mijoteuse La recette est un élément de base pour des dîners de semaine délicieux et faciles. Préparez-en une fournée le week-end et dégustez-la toute la semaine !
Poulet râpé à la mijoteuse
La poitrine de poulet regorge de protéines maigres et préparer des repas avec du poulet râpé ne pourrait pas être plus facile dans la mijoteuse ! J'utilise probablement ma mijoteuse le plus pour préparer du poulet râpé, car c'est le moyen le plus simple et c'est le meilleur poulet râpé ! J'aime le faire mijoter dans du bouillon de poulet pour le parfumer avec quelques herbes. Utilisez-le pour faire une salade de poulet, des tacos, des enchiladas, des bols ou toute recette nécessitant du poulet cuit. Vous trouverez ci-dessous quelques façons de l'utiliser.
Pourquoi vous allez adorer cette recette de poulet râpé à la mijoteuse
Chaque fois que j’ai besoin de poulet râpé, je sors ma mijoteuse. C’est le moyen le plus simple de le faire. Pour ajouter plus de saveur, j'utilise du bouillon et j'y ajoute quelques herbes, mais si vous voulez rester très simple, l'eau fera très bien l'affaire. Voici pourquoi j'aime cette méthode :
- Juteux et moelleux. Le poulet à cuisson lente dans un bouillon l'empêche de se dessécher et donne une viande tendre et juteuse.
- Préparation des repas conviviale. Préparez une grande quantité de poulet râpé et utilisez-le tout au long de la semaine pour des repas rapides et faciles. Il peut être utilisé de nombreuses manières différentes. Dans les enchiladas, dans les salades et plus encore.
- Cuisiner sans intervention. La mijoteuse fait tout le travail : il vous suffit de tout ajouter dans la mijoteuse, puis de déchiqueter le poulet une fois la cuisson terminée.
Ce dont vous aurez besoin
Faites défiler jusqu'à la fiche de recette ci-dessous pour mesures exactes.
- Poitrines de poulet désossées et sans peau – Vous pouvez troquer les seins contre des cuisses, si vous les préférez.
- Bouillon de poulet maison ou de bonne qualité – Ce bouillon de poulet fait maison de votre mijoteuse est mon préféré.
- Céleri, persil et feuilles de laurier – Ceux-ci donnent de la saveur au poulet émincé pendant sa cuisson dans la mijoteuse.
- Sel casher
Comment faire du poulet râpé à la mijoteuse
Voir la fiche recette ci-dessous pour des instructions imprimables.
- Assembler. Ajoutez tous les ingrédients dans votre mijoteuse.
- Cuisiner. Couvrir et cuire à feu vif pendant environ 4 heures ou à feu doux pendant environ 4 à 6 heures.
- Déchiqueter. Retirez le poulet et jetez le céleri et les herbes. Utilisez des fourchettes pour déchiqueter le poulet.
Conseils et variantes
- Ne jetez pas le bouillon. Vous pouvez réfrigérer le poulet dans le bouillon si vous souhaitez le garder humide, ou vous pouvez utiliser le bouillon pour préparer ma soupe poulet et nouilles un autre jour (le bouillon peut être congelé jusqu'à 6 mois).
- Modifier la saveur. Remplacez le persil par une branche de thym ou de romarin, ajoutez des gousses d'ail écrasées ou apportez d'autres ajustements à la recette en fonction de la façon dont vous comptez l'utiliser ou des ingrédients que vous avez sous la main.
- Évitez de trop cuire. Surveillez le poulet pendant la cuisson, car les mijoteuses varient en termes de température et de temps de cuisson. Si vous le faites cuire trop longtemps, il risque de devenir caoutchouteux.
Mes façons préférées d'utiliser le poulet râpé
Stockage approprié
- Réfrigérateur: Transférer le poulet émincé à la mijoteuse dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu'à 4 jours.
- Congélateur: Transférez le poulet émincé dans un récipient ou un sac allant au congélateur et congelez jusqu'à 3 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant utilisation.
- Réchauffer: Réchauffez le poulet émincé au micro-ondes ou dans une poêle à feu moyen (ajoutez un peu de bouillon pour le garder humide).
Les incontournables de la mijoteuse
Rendement: 4 portions
Taille de la portion : 6 onces de poitrine cuite
Ajoutez le poulet, le bouillon de poulet, le céleri, le persil, les feuilles de laurier et le sel dans une mijoteuse de 6 litres ou plus. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le poulet se déchiquete facilement avec 2 fourchettes. Environ 3 à 4 heures à puissance élevée ou 4 à 6 heures à basse température.
Retirez le poulet, jetez les solides, vous pouvez conserver le bouillon pour une autre utilisation, si vous le souhaitez. Râpez le poulet avec deux fourchettes et réfrigérez jusqu'à 4 jours ou congelez jusqu'à 3 mois.
Dernière étape :
N'hésitez pas à laisser une note et un commentaire pour nous faire savoir si vous avez aimé cette recette ! Cela aide notre entreprise à prospérer et à continuer de vous proposer des recettes gratuites et de haute qualité.
Portion: 6 onces de poitrine cuite, Calories : 272 kilocalories, Protéine: 51 g, Graisse: 5 g, Gras saturés : 1 g, Cholestérol: 72 mg, Sodium: 135 mg, Vitamine A : 99 UI, Vitamine C : 3 mg
