Poitrine de poulet panée à la friteuse à air (un bol)

Oubliez le désordre de plusieurs stations de panure avec ces bouchées de poitrine de poulet panées à la friteuse à air dans un bol, riches en protéines, accompagnées d'une simple salade !

Bouchées de poulet panées à la friteuse à air

J'adore cette méthode simple, dans un bol, pour préparer une poitrine de poulet panée dans la friteuse à air ! Idéal pour les soirs de semaine chargés lorsque je veux quelque chose de rapide, facile, riche en protéines et délicieux, sans gâchis. Tout – poulet, assaisonnements et chapelure – est mélangé dans UN bol, puis cuit dans la friteuse à air jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré. Les morceaux de poitrine de poulet désossés et sans peau s'avèrent juteux avec une croûte parfaitement imparfaite, que j'ai accompagnée d'une délicieuse salade pour en faire un repas satisfaisant. J’aime considérer cela comme des nuggets de poulet Air Fryer pour adultes. Pour plus de recettes de friteuse à air, vous pouvez également profiter de ces bouchées de poulet Air Fryer non panées, des poitrines de poulet Air Fryer et de ce poulet pop-corn Air Fryer.

Pourquoi vous allez adorer cette recette facile de poitrine de poulet panée à la friteuse à air

J'ai demandé sur Instagram quel contenu vous souhaitiez voir ici ce mois-ci, et la plupart d'entre vous ont demandé des idées faciles de dîners riches en protéines ! Eh bien, cette recette de poitrine de poulet, que j'ai initialement testée pour mon prochain livre de cuisine, vérifie toutes les boîtes !

• Simple: Coupez le poulet en morceaux puis panez-le en mélangeant le tout dans UN BOL. Pas de stations de panure multiples.
• En bonne santé: Ces bouchées de poulet panées croustillantes dans la friteuse à air sont beaucoup plus légères que la restauration rapide. Associez-les à une salade pour un repas faible en glucides.
• Restrictions alimentaires : Compatible avec Weight Watchers, sans gluten (si vous utilisez de la chapelure GF), riche en protéines, sans produits laitiers (si vous omettez le Pecorino)

Si vous faites cette recette de bouchées de poulet panées à la friteuse à air, j’aimerais la voir. Taguez-moi sur vos photos ou vidéos sur Instagram, TikTok ou Facebook !

Ingrédients de poitrine de poulet panée

Vous trouverez ci-dessous les ingrédients des bouchées de poulet panées à la friteuse et de la salade romaine avec une vinaigrette au vin rouge. Faites défiler jusqu'à la fiche de recette pour les mesures exactes.

• Poitrines de poulet : Coupez le poulet en morceaux d'un demi-pouce pour qu'ils restent de la taille d'une bouchée.
• Jus de Citron aromatise et attendrit la viande.
• Assaisonnement pour poulet : Sel et assaisonnement italien
• Huile aide la chapelure et l'assaisonnement à adhérer au poulet et l'empêche de se dessécher.
• Ail: Hachez-le finement avec un couteau ou un presse-ail.
• Fromage: Le Pecorino Romano râpé ajoute une richesse salée à l'enrobage croustillant.
• Fil d'Ariane : Utilisez de la chapelure assaisonnée pour maximiser la saveur. Si vous ne pouvez pas manger de gluten, utilisez de la chapelure sans gluten.
• Vaporisateur d'huile d'olive pour éviter que les nuggets de poulet ne collent à la friteuse à air.
• Vinaigrette au vin rouge : Huile d'olive, ail, oignon rouge, vinaigre de vin rouge, sel, poivre noir.
• Salade: Concombres, avocat, laitue romaine

Comment préparer des bouchées de poulet panées à la friteuse à air

Cette recette facile de bouchées de poulet panées à la friteuse à air ne nécessite aucun dragage : il suffit de mélanger le poulet avec les ingrédients de la panure et de le faire frire à l'air ! La fiche de recette ci-dessous contient les instructions imprimables.

1. Enrober la poitrine de poulet : Mélangez le poulet coupé en dés avec le citron, le sel, l'huile, l'ail, l'assaisonnement italien, le fromage et la chapelure.
2. Combien de temps faire cuire les bouchées de poulet dans la friteuse à air : Vaporisez le panier d'huile et ajoutez le poulet en une seule couche. Faire frire à l'air libre à 400F pendant 7 à 8 minutes.
3. Faire mariner les oignons rouges : Mélangez l'oignon rouge, l'ail, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Laissez reposer environ 5 minutes pour que les oignons soient moelleux.
4. Préparez la salade : Ajouter les concombres et l'avocat à la vinaigrette. Au moment de servir, ajoutez la laitue hachée et arrosez du reste d'huile et de vinaigre.

Variantes

• Pas de friteuse à air ? Aucun problème! Cuire les nuggets de poulet à 425°F pendant 8 à 10 minutes. Retournez-les et laissez cuire encore 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
• Poulet: Remplacez-les par des cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux.
• Huile: Remplacez l'huile d'olive par de l'huile d'avocat pour le poulet.
• Assaisonnement italien : Utilisez n'importe quelle combinaison d'herbes séchées dont vous disposez, comme le persil, l'origan et le basilic. Vous pouvez également sauter les herbes et utiliser de la poudre d’oignon et de la poudre d’ail.
• Fromage: Remplacez le pecorino par du parmesan ou omettez-le pour le conserver sans produits laitiers.
• Fil d'Ariane : Ajoutez un peu d'assaisonnement italien supplémentaire si vous n'avez pas de chapelure assaisonnée ou si vous utilisez de la chapelure sans gluten.
• Oignons : Remplacez-les par des oignons verts.
• Vinaigre: Remplacez le vinaigre de vin rouge par du cidre de pomme ou du vinaigre de vin blanc.
• Légumes: Utilisez tout ce dont vous disposez, comme des poivrons ou des tomates cerises.
• Laitue: Sous petite laitue gemme ou iceberg.

Accords parfaits

Servez les bouchées de poulet avec vos céréales, légumes ou salade préférés pour un déjeuner ou un dîner sans effort et qui plaira à tous. J'ai inclus ci-dessous la recette de ma salade verte préférée, mais cette salade de roquette ou cette salade de chou frisé serait également bonne.

Stockage

• Réfrigérer restes de bouchées de poulet cuites jusqu'à 4 jours et réchauffez-les dans la friteuse à air pour qu'elles ne soient pas détrempées. Si vous savez que vous ne les mangerez pas tous en une nuit, réfrigérez le poulet non cuit et faites-le frire à l'air libre le lendemain pour des bouchées de poulet panées croustillantes.
• Bouchées de poulet cuites surgelées : Une fois refroidis, congelez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis transférez-les dans un récipient hermétique. Congeler jusqu'à 3 mois. Pour réchauffer, faites-les frire à l’air libre pendant 5 à 7 minutes.

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