poisson en conserve pour bébé

une boîte de sardines avant d'être préparée pour les bébés à partir de solides

Il existe une variété de poissons en conserve disponibles sur le marché qui conviennent aux bébés. Si vous allez acheter du poisson en conserve, gardez simplement à l’esprit ce qui suit :

  • Niveaux de mercure : Vous ne les trouverez sur aucune étiquette, alors jetez un œil à notre guide des poissons et assurez-vous de savoir quel poisson est sans danger pour les bébés et lequel ne l’est pas. Mais lorsqu’il s’agit de poisson en conserve, généralement le maquereau de l’Atlantique Nord (ou maquereau “chiot” du Pacifique), les sardines et le saumon sont les plus faibles en mercure et les plus sûrs pour les bébés.
  • Sodium: Du poisson aux haricots, certaines conserves peuvent contenir des niveaux très élevés de sodium. Lorsque vous êtes à l’épicerie, essayez de chercher des boîtes de poisson en conserve dans de l’eau portant la mention « faible en sodium ». Si vous ne trouvez pas de poisson en conserve sans sodium ou “à faible teneur en sodium”, recherchez des conserves contenant le moins de sodium (nous suggérons généralement de rechercher du poisson en conserve contenant moins de 100 mg de sodium par portion), et si ce n’est pas le cas, rincez le pêchez d’abord avec de l’eau, ce qui réduira considérablement la quantité de sodium. Pour plus d’informations sur la quantité de sodium que les bébés peuvent consommer, consultez notre article sur le sodium et les bébés.
  • BPA : Le bisphénol A, ou BPA, est un produit chimique utilisé pour recouvrir l’intérieur des canettes et des bouteilles en plastique, ce qui peut entraîner des modifications des fonctions corporelles chez les bébés. Lorsque vous achetez du poisson en conserve pour bébé (ou n’importe quel poisson en conserve, vraiment), recherchez des boîtes ou des emballages portant la mention « sans BPA ».

En ce qui concerne les marques, il existe plusieurs marques sur le marché qui répondent aux exigences ci-dessus, il vous suffit de vérifier attentivement les étiquettes. La marque Planète sauvage nous a confirmé que leurs sardines et maquereaux en conserve sont sans BPA, bien que leurs sardines aient toujours l’épine dorsale (qui est facile à enlever, mais qui mérite d’être remarquée). Pour une vidéo sur la façon de désosser facilement les sardines, consultez notre page sur les sardines.

N’oubliez pas non plus que le poisson est un allergène alimentaire courant. Par conséquent, si vous soupçonnez que votre bébé est allergique au poisson, parlez-en à un allergologue pédiatrique avant d’introduire du poisson dans votre maison .

★Astuce : Si vous avez acheté des « sardines désossées » et que lorsque vous ouvrez la boîte, vous voyez quelques petits arêtes, ne vous inquiétez pas. Cela signifie que les principaux os de la sardine ont été retirés et que les bébés peuvent manger ces petits os mous sans problème car ils se désagrègent dans la bouche.