Panini tomates, mozzarella et basilic

Ce joli mélange de saveurs est tellement satisfaisant.

J’adore le sandwich au fromage grillé ! Il y a quelque chose de si satisfaisant dans la façon dont le pain croustillant se combine avec le fromage fondu. Quand j’étais enfant, je ne pouvais pas manger autre chose que du pain blanc et du cheddar. Aujourd’hui, je suis heureux d’annoncer que mes tendances alimentaires difficiles ne se sont pas étendues jusqu’à l’âge adulte ! La tomate, la mozzarella et le basilic sont des membres alléchants des combinaisons italiennes classiques, et vous on les voit habituellement à Caprese salades. Vous serez ravi d’apprendre que nous avons combiné ces ingrédients avec un fromage grillé classique pour créer un savoureux panini aux tomates, mozzarella et basilic.

Ce sandwich a tellement de choses à faire ! Tranches de pain de blé entier, tomates juteuses, oignons rouges épicés, basilic frais, fromage mozzarella et huile d’olive saine pour le cœur ; Que pourriez-vous demander de plus? À l’aide d’une presse à panini (ou d’une vieille poêle ordinaire), nous cuisons le sandwich en l’aplatissant le plus possible pour obtenir un pain doré et super croustillant. À l’intérieur, vous trouverez des tomates débordantes de saveurs sucrées et salées et du fromage fondu crémeux qui se marie parfaitement aux saveurs audacieuses du basilic. C’est plutôt parfait !

Qu’est-ce qu’un panini tomate mozzarella ?

Un panini tomate mozzarella est un sandwich grillé composé de deux ingrédients principaux : des tomates et du fromage mozzarella. Il s’agit d’une version simplifiée du sandwich italien classique Caprese, qui comprend également du basilic frais et souvent un glaçage ou une réduction balsamique.

Bien que le panini de base aux tomates et à la mozzarella ne comprenne que des tomates et de la mozzarella, vous pouvez certainement le personnaliser à votre goût. Certaines personnes peuvent ajouter d’autres ingrédients comme des feuilles de basilic frais, du pesto, des poivrons rouges rôtis ou un filet d’huile d’olive pour plus de saveur et de texture.

Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer un panini tomate mozzarella ?

Cette recette de sandwich gourmand fait appel à des ingrédients frais et réunira tous les amateurs de panini !

• Pain de blé entier (j’adore un bon pain focaccia pour lui donner un goût de panini caprese classique !)
• Mozzarella
• Tomates Roma
• Oignon rouge
• Feuilles de basilic
• Sel de mer
• Poivre noir
• Huile d’olive

CONSEIL DE PRO : J’aime aussi ajouter un délicieux pesto maison à cette recette copiée !

Comment préparer un panini tomate mozzarella ?

1. Prenez deux tranches de pain et utilisez un pinceau à pâtisserie ou un pinceau à badigeonner pour étaler dessus de l’huile d’olive. Saupoudrez une pincée de sel et de poivre sur chaque tranche.
2. Sur l’une des tranches de pain, placez les feuilles de basilic, les tranches de tomates, l’oignon et la mozzarella en veillant à les superposer uniformément.
3. Placez l’autre tranche de pain dessus, face enduite d’huile d’olive vers le haut.
4. Si vous utilisez une méthode sur la cuisinière, placez une poêle à fond épais sur feu moyen. Alternativement, vous pouvez utiliser une presse Panini.
5. Si vous utilisez une poêle (je recommande une poêle en fonte), appuyez sur le sandwich avec un couvercle ou une spatule pour l’aplatir légèrement. Cuire environ 2 minutes jusqu’à ce que le fond soit doré et grillé, puis retourner délicatement le sandwich et répéter le processus de cuisson pour l’autre côté.
6. Une fois les deux côtés bien grillés et la mozzarella fondue, retirez le panini du feu.
7. Coupez le sandwich en deux pour créer deux portions.
8. Il est maintenant temps de savourer votre délicieux Panini Tomate Mozzarella ! Profitez du délice chaleureux, gluant et savoureux que vous venez de créer.

CONSEIL DE PRO : Si vous possédez une machine à panini préchauffée, vous pouvez également l’utiliser !

Obtenez tous les ingrédients + instructions dans la fiche de recette imprimable à la fin de cet article !

Quel est le meilleur pain à utiliser pour les paninis ?

Pour cette recette de panini, j’adore utiliser des rouleaux ciabatta, des rouleaux de focaccia ou même juste une tranche de pain de blé entier — à vous de choisir ! J’aime choisir un pain à base de farine de blé entier juste pour ajouter un coup de pouce supplémentaire à la santé.

Un sandwich végétarien faible en calories qui satisfait

Ce joli mélange de saveurs constitue un repas d’été parfait, surtout lorsque les tomates fraîches du jardin sont à leur apogée. Vous pourriez être surpris d’apprendre que, bien que ce panini tomates mozzarella et basilic soit végétarien, il contient une quantité satisfaisante de protéines. Entre les 10 grammes de protéines et le glucides complexesce sandwich vous donnera un regain d’énergie bien mérité l’après-midi et vous permettra de tenir des heures après le déjeuner.

La meilleure partie? Même s’il s’agit d’un sandwich (que beaucoup de gens considèrent comme un choix malsain), cette recette ne contient que 231 calories et 15 grammes de glucides. À quel point est-ce génial ? Même vos amis carnivores les plus fervents se déchaîneront devant ce savoureux sandwich végétarien.

On a hâte de savoir ce que vous pensez de ce sandwich croustillant, croustillant, fondant et savoureux. Il a quelque chose pour tout le monde! Faites-nous part de vos impressions dans les commentaires, nous aimons toujours avoir de vos nouvelles !

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