Pain de Viande à la Dinde avec Courgettes – Skinnytaste

Pour le pain de viande de dinde le plus juteux, ajoutez-y des courgettes râpées. Ce pain de viande est facile à préparer – mélangez tous les ingrédients, façonnez-le en un pain et faites-le cuire !

Pain de Viande à la Dinde avec Courgettes

Voici une idée : au lieu d’essayer d’amener votre famille à manger plus sainement tout le temps, ajoutez des ingrédients sains aux aliments qu’ils aiment déjà. j’ai eu une tonne de courgettes de mon jardin que j’avais besoin d’utiliser, alors j’ai mélangé des courgettes râpées dans ma recette de pain de viande à la dinde. Le pain de viande est sorti si humide et savoureux. J’ajoute des courgettes à la viande hachée depuis des années – essayez mes petits pains de dinde au bacon BBQ et mes burgers de dinde à la féta et aux courgettes grecques pour plus de recettes. Et si vous avez besoin de plus d’idées pour la dinde hachée, vous pouvez voir toutes mes recettes de dinde hachée ici.

Ingrédients du pain de viande à la dinde

• Sauce: Mélangez un quart de tasse de ketchup avec les autres ingrédients et mélangez deux cuillères à soupe de Worcestershire pour enrober le dessus avant la cuisson.
• Viande: Choisissez de la dinde hachée maigre à 93 % ou du bœuf ou du poulet haché sous-maigre.
• Oignon: Pour ma recette originale de pain de viande à la dinde, vous faites sauter des oignons frais, mais j’ai sauté cette étape et j’ai utilisé des flocons d’oignons séchés à la place. Pas besoin de salir une autre casserole !
• Courgettes: La courgette est l’ingrédient clé du pain de viande juteux. Râper suffisamment pour obtenir les trois quarts d’une tasse, puis l’envelopper dans une serviette et presser le liquide.
• Reliures : L’œuf et l’avoine ou la chapelure lient la viande ensemble pour empêcher le pain de viande de dinde de s’effondrer. Si vous n’avez pas d’avoine, vous pouvez utiliser de la chapelure assaisonnée ou régulière ou du panko. Et si vous voulez faire un pain de viande sans gluten, utilisez de l’avoine ou de la chapelure sans gluten.
• Assaisonnements : Assaisonnez le pain de viande avec de la marjolaine et du sel kasher. Si vous devez remplacer la marjolaine, remplacez-la par du thym séché.

Combien de temps faire cuire un pain de viande de dinde avec des courgettes

Façonner le pain de viande à la dinde et aux courgettes en un pain sur une plaque à pâtisserie et cuire à découvert pendant 55 à 60 minutes. Vous pouvez aussi le faire cuire dans un moule à cake. Une fois que c’est fait, laissez-le reposer pendant cinq minutes avant de le trancher. Le reposer l’empêchera de s’effondrer.

Comment congeler le pain de viande de dinde

J’aime toujours doubler les recettes de pain de viande donc j’en ai une à manger et une à congeler. Le pain de viande de dinde aux courgettes se conserve au réfrigérateur pendant trois ou quatre jours et vous pouvez le congeler entier ou en tranches. Le trancher est agréable au cas où vous n’auriez besoin que d’une portion ou deux à la fois. Enveloppez les tranches individuellement dans du papier d’aluminium et congelez-les dans un sac à fermeture à glissière. Pour réchauffer, décongelez-le pendant la nuit et réchauffez-le au micro-ondes.

Que servir avec un pain de viande à la dinde

Servez ce pain de viande sain à la dinde et aux courgettes avec une purée de pommes de terre au babeurre, du riz pilaf ou des patates douces écrasées. Pour certains légumes verts, essayez des haricots verts au parmesan rôtis, du broccolini à l’ail ou une salade d’accompagnement.

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