Nos gnocchis grillés aux petits pois sont un plat sain et réconfortant

Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et couvert de saveurs savoureuses.

Préparez-vous pour un repas unique et réconfortant! Notre recette de gnocchis grillés aux petits pois combine des saveurs classiques d’une manière nouvelle et impressionnante ! Avec des gnocchis grillés délicieux et croustillants, des pois traditionnels riches en protéines et une riche garniture au beurre et au parmesan, ce plat est tout simplement incroyable !

Toutes choses Gnocchi

Les gnocchis (prononcés nyow-kee) sont originaires du nord de l’Italie et sont dérivés du mot “nocchio” qui signifie jarret, qui décrit leur forme ronde en forme de pépite. Fabriquée à partir de pommes de terre, cette forme de pâtes a une texture unique par rapport aux autres pâtes à base de blé. Leur forme plus douce leur permet d’être le candidat idéal pour ce plat grillé, car il crée une sensation en bouche incroyablement croustillante mais moelleuse. Vous pouvez même essayer de faire vos propres gnocchis – consultez notre gnocchis maison recette pour les faire avec n’importe quelle forme de pomme de terre.

Avantages pour la santé des pois

Les pois se retrouvent dans de nombreuses recettes traditionnelles italiennes. Non seulement ils sont un ingrédient classique, mais ils présentent de nombreux avantages pour la santé ! Ils sont riches en fibres, en protéines et en vitamines et minéraux essentiels tels que les vitamines A, C et E, ainsi qu’en zinc, potassium et calcium. Il a été démontré que ces nutriments favorisent une digestion saine, la croissance musculaire et la santé cardiaque. Les antioxydants présents dans les pois sont également importants pour les fonctions métaboliques et la santé immunitaire. Dans l’ensemble, ces petites centrales vertes sont un excellent moyen d’apporter des nutriments à n’importe quel repas !

Faire ce plat de gnocchis grillés

Préparez cette recette simple en quelques étapes faciles! Commencez par cuire les gnocchis selon les instructions sur le paquet. Une fois les gnocchis cuits, égouttez-les. Pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois l’huile d’olive chaude, ajouter les gnocchis dans la poêle. Cuire environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré, en remuant de temps en temps. Pendant les 3 dernières minutes de cuisson, ajouter les petits pois dans la poêle.

Placer les gnocchis et les petits pois dans un grand bol. Ajouter le beurre dans la poêle et une fois qu’il commence à bouillonner, ajouter l’ail, suivi du jus de citron. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter ce mélange pendant 3 à 4 minutes en remuant fréquemment. Verser le mélange de beurre sur les gnocchis. Ensuite, garnissez-le de parmesan et mélangez pour bien enrober. Assaisonnez les gnocchis avec du sel et du poivre au goût et savourez !

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