par Les soupes sont un excellent moyen de perdre du poids. Ils sont naturellement nourrissants et les bons ingrédients les rendent faibles en calories. Bien que les soupes soient un ajout sain à votre alimentation, vous devriez les combiner avec d’autres aliments sains. Il est essentiel d’avoir une alimentation équilibrée comprenant une variété de fruits, de légumes, de grains entiers et de sources de protéines maigres.
Les soupes peuvent être à la fois végétariennes et non végétariennes. Les soupes non végétariennes contiennent généralement plus de protéines que les soupes végétariennes. De plus, la soupe peut être une option hypocalorique. Les soupes les plus saines ne doivent pas contenir de crème ou de matières grasses malsaines et inclure des légumes nutritifs, des légumineuses, des protéines et des céréales.
Il est crucial de choisir une soupe composée de beaucoup de légumes. Une soupe sans amidon ni épaississant est meilleure pour perdre du poids. De plus, la recherche montre que la soupe augmente la satiété, vous obligeant à manger moins.
Soupes et perte de poids : un aperçu
Les soupes sont fantastiques pour perdre du poids. De plus, les ingrédients courants, comme les légumes dans les soupes, sont faibles en calories et riches en fibres. Ce n’est un secret pour personne que les fibres sont essentielles à une bonne digestion. Plusieurs enquêtes ont montré que cela nous fait nous sentir rassasiés plus longtemps et réduit les fringales. Vous pouvez également ajouter des protéines maigres. Selon les recherches, les protéines maigres contribuent à la perte de poids, à la satiété et à l’énergie et améliorent la santé. Ainsi, votre soupe vous rendra plus rassasié si vous ajoutez de plus en plus de légumes et de protéines maigres.
Résumé
Les soupes sont bonnes pour perdre du poids. Ils sont riches en fibres grâce à l’ajout de légumes et de légumineuses. Il améliore la santé générale et vous aide à perdre du poids. Des ingrédients comme l’ail, les tomates, le poulet et un assortiment de légumes stimulent l’énergie et la santé globale. Les soupes aident également à rester rassasié tout en suivant un régime hypocalorique.
Meilleures recettes de soupe de perte de poids
Soupe claire aux légumes
Portions : 8
Durée totale : 1 heure
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Ingrédients
- Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
- Oignon : 1 moyen (haché)
- Carottes : 2 moyennes (hachées)
- Céleri : 2 tiges (hachées)
- Haricots frais : 736 grammes (hachés)
- Ail : 2 gousses (hachées)
- Bouillon de légumes à faible teneur en sodium : 1,5 litre
- Kale : 100 grammes (haché)
- Tomates : 4
- Sel : ¾ cuillère à café
- Poivre moulu : ½ cuillère à café
Méthode
- Faire bouillir les légumes dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon, la carotte, le céleri, les haricots verts et l’ail. Bien cuisiner.
- Faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les tomates jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Verser la soupe dans des bols de service.
- Ajouter le chou frisé et les tomates, et saupoudrer de sel et de poivre blanc.
- Servez-le chaud
Soupe épicée aux lentilles
Portions : 6
Durée totale : 45 minutes
Ingrédients
- Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
- Oignons : 120 grammes
- Ail : 4 gousses
- Carottes : 1 grosse (hachée)
- Céleri : 1 grosse branche (hachée)
- Pâte de tomate : 2 cuillères à soupe
- Flocons de piment rouge : ⅛ c.
- Poivre de Cayenne : ⅛ c.
- Poivre noir : au goût
- Sel : au goût
- Bouillon de volaille : 1,5 litre
- Lentilles : 288 grammes
Méthode
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
- Remuer l’oignon, l’ail pendant environ 5 minutes.
- Incorporer les carottes, le céleri, la pâte de tomate, le poivron rouge broyé, le poivre de Cayenne, le sel, le poivre noir, le bouillon de poulet et les lentilles.
- Porter la soupe à ébullition et laisser mijoter environ 20 minutes.
Soupe au poulet et au chou
Portions : 10
Durée totale : 2 heures 35 minutes
Ingrédients
- Poulet entier : 1
- Carottes : 5 (hachées)
- Céleri : 4 tiges (hachées)
- Oignon : 1 moyen
- Chou : 2 tasses (haché)
- Persil séché : 1 cuillère à soupe
- Thym moulu : 1 cuillère à soupe
- Poivre noir : 2 cuillères à café
- Feuilles de laurier : 2
- Ail : 2 gousses
Méthode
- Remplissez un grand bol d’eau. Ajouter le poulet et le faire bouillir.
- Cuire le poulet jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et se détache de l’os, environ 45 minutes.
- Retirer le poulet du bouillon.
- Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez le bouillon mijoter pendant un certain temps et épaissir.
- Retirer la viande des os de poulet : réserver.
- Ajouter plus d’eau, de poulet, de céleri, d’oignons, de carottes, de chou, de persil, de thym, d’ail, de poivre et de feuilles de laurier au bouillon dans une casserole.
- Cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Servez-le chaud.
Soupe aux champignons à l’ail
Portions : 6
Durée totale : 30 minutes
Ingrédients
- Champignon frais : 672 grammes
- Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
- Gousses d’ail : 6
- Oignons : 2 de taille moyenne (hachés)
- Farine de soja : 21 grammes
- Bouillon de légumes : 500 ml
- Lait : 244 ml
- Thym : 4 cuillères à café
- Persil frais : 2 cuillères à soupe (haché)
- Sel : au goût
Méthode
- Faire revenir les champignons dans l’huile d’olive. Ajouter l’oignon, l’ail et remuer. Saupoudrer de farine.
- Incorporer progressivement le bouillon et le lait. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu’à épaississement.
- Incorporer le thym, le basilic, le sel, le persil et le poivre. Sers le.
Soupe au citron et à la coriandre
Portions : 2
Temps total : 15
Ingrédients
- Huile d’olive : 2 cuillères à café
- Ail : 2 gousses (finement hachées)
- Oignon : ½
- Gingembre : 1 cuillère à soupe
- Oignon : ½ cuillère à soupe (haché)
- Chou : 2 cuillères à soupe
- Haricots : 2 cuillères à soupe
- Maïs doux : 2 cuillères à soupe
- Eau (3 tasses
- Sel : ½ cuillère à café
- Poivre en poudre : ½ cuillère à café
- Farine de quinoa : 1 cuillère à soupe
- Eau : 119 ml
- Coriandre (finement ciselée)
- Jus de citron : 2 cuillères à soupe
Méthode
- Faire chauffer l’huile et faire revenir l’ail, le gingembre, la coriandre et les oignons.
- Ajoutez maintenant le maïs sucré, les carottes, le chou et les haricots.
- Faire revenir une minute et ajouter de l’eau.
- Ajouter le sel et le poivre et bien mélanger. Laissez bouillir pendant 5-10 minutes.
- Ajouter la farine de quinoa à la soupe et bien mélanger.
- Faire bouillir 2 minutes. Garnir de feuilles de coriandre. Servir chaud.
Soupe aux pâtes santé
Portions : 3-4
Durée totale : 15 minutes
Ingrédients
- Huile d’olive : 3 cuillères à café
- Gingembre : 1 cuillère à soupe (haché)
- Ail : 3 gousses
- Coriandre : 1 cuillère à soupe
- Carottes : 256 grammes
- Poivron : 298 grammes
- Haricots : 184 grammes
- Maïs doux : 145 grammes
- Oignons : 160 grammes
- Pâtes : 105 grammes
- Tomates cerises : 180 grammes
- Oignons de printemps : 100 grammes
Méthode
- Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir le gingembre, l’ail et la coriandre.
- Ajouter l’oignon et faire sauter. Ensuite, ajoutez les carottes, le poivron, les haricots, le maïs sucré et le sauté.
- Ajouter la poudre de piment, le poivre et le sel et bien mélanger.
- Ajouter de l’eau et faire bouillir pendant 2-3 minutes. Ajouter les pâtes et les tomates cerises et bien mélanger.
- Faire bouillir pendant 10-15 minutes.
- Garnir d’oignons nouveaux et servir.
Soupe à la tomate
Portions : 4
Durée totale : 20 minutes
Ingrédients
- Tomates : 4-5 moyennes
- Carotte : 1 grosse
- Betterave : ½ petite
- Feuille de laurier : 1 petite
- Ail : 5 gousses
- Eau : 357 ml
- Poivre noir : 1 cuillère à café
- Sel : au goût
Méthode
- Hachez les légumes et faites-les cuire sous pression pendant deux sifflets.
- Maintenant, les légumes seront pâteux et faciles à mélanger.
- Tamiser le mélange combiné dans une casserole et ajouter l’eau et le sel.
- Ajouter le poivre noir et faire bouillir pendant 2 minutes.
- Garnir de feuilles de coriandre et déguster avec quelques crotons.
Suggestions HealthifyMe
Vous avez besoin d’une base parfaite pour faire la soupe parfaite. Utilisez toujours des légumes frais ou des protéines pour créer une délicieuse base. Faire sauter les ingrédients principaux dans un peu d’huile ou de beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés. Vous pouvez ajouter des herbes et des épices de votre choix. Laissez la base de soupe mijoter à feu doux pendant au moins une heure pour absorber la saveur et les nutriments des ingrédients. Écrémez toujours la graisse qui remonte vers le haut. Enfin, vous pouvez filtrer la base de soupe à travers une passoire à mailles fines pour éliminer les solides et créer un liquide lisse et savoureux.
Le dernier mot
La soupe peut être le meilleur ami d’un observateur de poids. Que votre objectif soit de maintenir un poids santé ou de perdre ces kilos en trop, il est essentiel de manger les bons aliments en quantité suffisante. Les soupes fournissent des nutriments essentiels à un corps sain. De plus, les soupes qui favorisent la perte de poids sont idéales pour perdre du poids car elles sont presque toujours naturellement faibles en calories.
Avis de non-responsabilité : le but de cet article est simplement de diffuser des connaissances et de sensibiliser. Il n’a pas vocation à se substituer à l’avis médical de professionnels. Pour plus d’informations, veuillez contacter nos nutritionnistes certifiés Ici.
Foire aux questions (FAQ)
Q : Quelles sont les recettes de soupes amaigrissantes ?
R: La soupe aux choux pour perdre du poids, la soupe aux légumes et aux champignons, la soupe aux racines de lotus, la soupe aux lentilles épicées, la soupe aux tomates à l’ail, la soupe au citron et à la coriandre, la soupe aux graines de soja et la soupe au poulet claire sont des recettes de soupe idéales pour la perte de poids.
Q : Comment les recettes de soupes amaigrissantes peuvent-elles m’aider à perdre du poids ?
R : Les soupes sont parfaites pour perdre du poids car elles sont faibles en calories. Les soupes sont une excellente option avant le déjeuner ou avant le dîner. De cette façon, vous remplirez partiellement votre estomac, vous obligeant à manger de plus petites portions et à consommer moins de calories.
Q : Quels ingrédients sont généralement utilisés dans les recettes de soupes amaigrissantes ?
R : Certains ingrédients courants comprennent les champignons, les pois, le maïs, les oignons nouveaux, les carottes, les haricots, les lentilles, le céleri, le poulet maigre, le brocoli et l’ail. Ils sont faibles en calories, riches en fibres et contribuent considérablement à la perte de poids.
Q : Les recettes de soupes amaigrissantes sont-elles faibles en calories ?
R : Oui, les soupes amaigrissantes sont très faibles en calories. Puisqu’ils sont spécialement conçus pour aider les gens à perdre du poids, ils sont faibles en calories et riches en fibres, ce qui permet de garder l’estomac plein plus longtemps. Par exemple, un bol moyen de soupe aux légumes contient 67 calories.
Q : Puis-je manger des recettes de soupes amaigrissantes comme substitut de repas ?
R : Vous pouvez consommer des soupes comme substitut de repas pour perdre du poids. Cependant, incluez des protéines et des glucides comme le caillé de haricots, les lentilles, les haricots, le tofu, le poulet, les fruits de mer, les croûtons et les pâtes. Sinon, vous manquerez d’énergie et vous pourriez vous sentir léthargique ou irritable dans l’accomplissement de vos tâches quotidiennes. Les glucides ne nuisent pas à la perte de poids. De plus, ne remplacez pas la soupe par les repas de tous les jours. Vous pouvez le faire deux fois par semaine.
Q : À quelle fréquence dois-je consommer des recettes de soupes amaigrissantes pour voir les résultats ?
A: Vous pouvez inclure des soupes de perte de poids tous les jours. Cela diminuera votre appétit et procurera une sensation de satiété. Étant donné que chaque individu est unique, les résultats varient. Cependant, seules les soupes dans votre régime alimentaire sont une mesure drastique et peuvent entraîner des problèmes de santé. Au lieu de cela, combinez-les avec une alimentation équilibrée et visez une perte de poids durable.
Q : Dois-je m’en tenir à une recette spécifique ou puis-je la personnaliser ?
R : On peut faire des soupes de différentes façons. Il est largement personnalisable. Vous êtes libre d’ajouter ou de supprimer tout ce que vous aimez ou n’aimez pas. La façon idéale de faire une soupe est d’ajouter des légumes de saison et frais, des herbes, des assaisonnements de son choix et des protéines.
Q : Les recettes de soupes amaigrissantes conviennent-elles aux végétariens et aux végétaliens ?
R : Les soupes sont largement personnalisables. Il existe de nombreuses recettes de soupes végétariennes et végétaliennes. On peut essayer la soupe aux lentilles, la soupe au brocoli, le minestrone, les recettes de soupe thaïlandaise à base de noix de coco et les soupes aux tomates, aux épinards et aux champignons, pour n’en nommer que quelques-unes.
Q : Puis-je congeler des recettes de soupes amaigrissantes ?
R : Vous pouvez congeler n’importe quelle soupe jusqu’à trois mois. Cependant, il est préférable de préparer de la soupe fraîche au besoin, au lieu de la conserver pendant des jours. De plus, une contamination est toujours possible si la température de stockage n’est pas correcte. De plus, la saveur diminuera plus il reste longtemps au congélateur. Les aliments frais sont toujours sains et sûrs.
Q : Puis-je manger des recettes de soupes amaigrissantes même si je n’essaie pas de perdre du poids ?
R : Bien sûr, les soupes peuvent être incorporées quand vous le souhaitez. Il contient suffisamment de fibres, de protéines, de vitamines, de minéraux et d’eau. C’est nutritif, sain et bon pour vous. Vous pouvez aussi le prendre en collation l’après-midi ou le soir.
Sources de recherche
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https://www.researchgate.net/publication/8092492_Soup_and_satiety
2. Barber TM, Kabisch S, Pfeiffer AFH, Weickert MO. Les avantages pour la santé des fibres alimentaires. Nutriments. 2020 Oct 21;12(10):3209. doi : 10.3390/nu12103209. PMID : 33096647 ; PMCID : PMC7589116.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7589116/#:~:text=Dietary%20fibre%20intake%20associates%20with,intake%20also%20correlates%20with%20mortality.
3. Westerterp-Plantenga MS, Lemmens SG, Westerterp KR. Rôle des protéines alimentaires dans la satiété, l’énergétique, la perte de poids et la santé. Br J Nutr. Août 2012;108 Suppl 2:S105-12. DoI : 10.1017/S0007114512002589. PMID : 23107521.
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4. Banerjee SK, Maulik SK. Effet de l’ail sur les troubles cardiovasculaires : une revue. Nutr J. 2002 19 novembre;1:4. DoI : 10.1186/1475-2891-1-4. PMID : 12537594 ; PMCID : PMC139960.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC139960/
5. Agarwal S, Rao AV. Le lycopène de tomate et son rôle dans la santé humaine et les maladies chroniques. JAMC. 19 septembre 2000;163(6):739-44. PMID : 11022591 ; PMCID : PMC80172.
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