Les meilleures idées de recettes végétariennes pour bébé

Les bébés en sevrage peuvent obtenir toute l’énergie et la plupart des nutriments dont ils ont besoin avec un régime végétarien – ou principalement végétarien – tant qu’ils mangent une variété bien équilibrée d’aliments, y compris des œufs et du fromage.

Au fur et à mesure que votre bébé commence à manger plus d’aliments solides et passe à 3 repas par jour, il est bon de savoir que, comme un régime végétarien peut être riche en fibres, votre enfant pourrait se sentir « rassasié » avant d’avoir absorbé suffisamment de calories et de nutriments. . Le conseil du NHS est d’offrir beaucoup d’aliments riches en calories, tels que le houmous ou le yaourt entier et d’inclure des glucides à faible teneur en fibres, tels que le pain blanc et le riz, aux côtés du pain complet et du riz complet.

Voici notre sélection des meilleures recettes végétariennes pour bébés…

1. Courge musquée et purée de carottes au thym

purée de courge musquée, carottes et thym

Un mélange velouté de carotte, pomme de terre et courge, avec une délicate touche de thym. Fonctionne aussi bien avec la citrouille ou le rutabaga qu’avec la courge. Convient à partir de 6 mois.

2. Purée de courgettes, pois et chou frisé

purée de pois courgette et chou frisé

Trois verts magnifiques, mélangés à une purée de légumes lisse et savoureuse. Convient à partir de 6 mois.

3. Purée de patate douce et basilic

purée de patate douce et basilic pour bébé

Les feuilles de basilic frais ajoutent une touche légèrement poivrée à cette purée douce et simple. Convient à partir de 6 mois.

4. Les soldats aux œufs durs et à l’avocat de Tom Daley

œufs à la coque et soldats d'avocat pour bébés

Un amuse-gueule rapide et nutritif. Si vous pouvez vous empêcher de le grignoter d’abord… Convient à partir de 6 mois.

5. Sauce pour pâtes au maïs doux et à la patate douce

Une belle sauce au fromage à 3 légumes (il y a aussi du chou-fleur dedans) qui est super savoureuse avec des pâtes penne ou farfalle. Convient à partir de 6 mois.

6. Brocoli au fromage et purée de chou-fleur

Un combo légumes et fromage bien fondant. Donne assez pour 6 portions. Convient à partir de 7 mois.

6. Curry d’aubergines et poivrons rouges

curry d'aubergines et poivrons rouges pour bébé

Un curry de légumes doux à jeter dans la poêle et à mijoter, adapté aux bébés. Convient à partir de 7 mois.

8. Risotto à la courge musquée

risotto à la courge musquée

Un plat pour bébé à la texture douce, avec des tomates et du fromage ajoutant de la saveur à la courge et au riz. Convient à partir de 8 mois.

8. Beignets de maïs au fromage

beignets de maïs au fromage

De la bonne taille pour les petites mains, ces délicieux beignets sont parfaits pour encourager l’auto-alimentation. Convient à partir de 8 mois.

9. Couscous aux pois chiches et poivrons rouges

couscous de pois chiches et poivrons rouges

Le couscous à base de bouillon de légumes (peu salé) a une belle saveur subtile qui se marie très bien avec les pois chiches. Convient à partir de 8 mois.

11. Morceaux de patates douces au four

morceaux de patates douces au four pour bébés

Nourriture à manger avec les doigts par excellenceavec un délicieux saupoudrage de paprika et d’herbes. Convient à partir de 8 mois.

12. Tarte végétarienne aux lentilles

Un gagnant riche en protéines et garni de pommes de terre au fromage. Donne assez pour 6 portions (ou certains adultes qui rentrent aussi). Convient à partir de 8 mois.

12. Spaghetti bolognaise sans viande

spaghetti bolognaise sans viande pour bébé

Fait avec du soja haché, des champignons, des carottes, des oignons, des poivrons, des tomates, des herbes – et une pincée de fromage. Convient à partir de 8 mois.

13. Brochettes de légumes rôtis

Des morceaux de légumes frais, marinés au citron, au poivre et à l’huile puis rôtis au four : miam ! Délicieux froid le lendemain aussi. Convient à partir de 9 mois.

14. Korma aux légumes doux

korma végétal doux pour bébé

Cinq légumes différents, légèrement épicés avec de la pâte de curry, du gingembre, de la noix de coco et de l’ail. Convient à partir de 9 mois.

15. Mini pommes de terre en veste avec ratatouille

Une sauce multi-légumes super nutritive qui se marie à merveille avec des pommes de terre cuites au four ou même empilée sur des tranches de pain grillé. Convient à partir de 9 mois.

15. Rösti de pommes de terre, carottes et courgettes

Rösti de pommes de terre, carottes et courgettes pour bébé

De délicieux gâteaux de légumes râpés à saisir. Convient à partir de 9 mois.

16. Macaroni au fromage avec brocoli et chou-fleur

Un plat classique, avec un supplément de légumes. Donne assez pour 8 portions. Convient à partir de 9 mois.

17. Casserole de légumes d’hiver

cocotte de légumes d'hiver pour bébé

Un savoureux ragoût de 5 légumes, avec une garniture de chapelure au fromage. Convient à partir de 9 mois.

18. Bébé dhal avec pitta

dhal avec pitta pour bébé

La coriandre, le curcuma et la cannelle ajoutent une saveur classique de dahl à la patate douce et aux lentilles corail. Convient à partir de 10 mois.

19. Rigatoni sauce aux cinq légumes

Un festival de légumes méditerranéens verts, jaunes et rouges, surmonté d’une pincée d’organo. Convient à partir de 10 mois.

20. Tortilla (omelette espagnole)

Celui-ci est délicieux chaud ou froid – et se tranche bien en lanières de la taille d’un doigt de bébé pour l’auto-alimentation. Convient à partir de 10 mois.

21. Gratin d’aubergines et de tomates

gratin d'aubergine et de tomate pour bébé

Une savoureuse cuisson à 2 légumes, avec des couches de mozzarella fondue et une pincée de cheddar sur le dessus. Convient à partir de 10 mois.

22. Casserole de haricots saine

Haricots rouges cuits avec carottes, tomates, céleri, oignon et persil. Délicieux avec une cuillerée de yaourt ou de fromage râpé sur le dessus. Convient à partir de 10 mois.

23. Pépites végétariennes

Brocoli, chou-fleur, poivrons, carottes et maïs doux, emballés en morceaux croustillants à emporter. Convient à partir de 11 mois.

24. Pâtes aux épinards et parmesan

spaghetti épinards et parmesan pour bébé

Un peu de crème fraîche et de citron donne à ce simple plat de pâtes garni de fer un goût crémeux et spécial. Convient à partir de 11 mois.

25. Lasagnes de légumes aux lentilles vertes

Une délicieuse version aux lentilles du classique italien, avec de la moutarde et du poivre de Cayenne pour rehausser la sauce au fromage. Convient à partir de 11 mois.

26. Saucisses végétariennes

Oignons et carottes roulés dans une chapelure au fromage. Donne 8 grosses saucisses, donc vous en congelez pour un autre jour. Convient à partir de 11 mois.

27. Pâtes au poivron, au brocoli et au fromage

Un plat super facile à cuire au four, avec des champignons et des tomates et une garniture au fromage fondu. Convient à partir de 11 mois.

28. doigts de quesadilla

Doigts de quesadilla pour bébés

Poivrons grillés, fromage et maïs doux, avec une touche de piment, délicieusement écrasés entre des tortillas pliées. Convient à partir de 11 mois.

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