par Le jus de canne à sucre, ou ganne ka ras, est une boisson rafraîchissante à base de tiges de canne à sucre. C’est une boisson populaire dans de nombreuses régions du monde, notamment en Asie et en Amérique du Sud.
Le jus de canne à sucre est une boisson délicieuse non seulement en été mais aussi en hiver, car il aide à hydrater votre corps. De plus, de nombreux remèdes ayurvédiques traditionnels utilisent la canne à sucre et ses dérivés. Mais saviez-vous que cette simple boisson est également saine et bénéfique pour la perte de poids ?
Les gens critiquent souvent le jus de canne à sucre pour sa forte teneur en sucre. Pourtant, beaucoup doivent réaliser qu’il est également riche en fibres alimentaires. La fibre fait du jus de canne à sucre un choix viable pour les personnes qui cherchent à perdre du poids, car la fibre peut vous rassasier plus longtemps. Cependant, vous devez être conscient de certaines choses avant d’ajouter du jus de canne à sucre à votre alimentation, surtout si vous souffrez de diabète.
Avantages de boire du jus de canne à sucre pour perdre du poids
Le jus de canne à sucre est une excellente option pour ajouter une gâterie sucrée à votre régime amaigrissant. Contrairement à la plupart des boissons sucrées transformées, le jus de canne à sucre ne contient pas de sucres ajoutés engraissants ni d’arômes artificiels avec des calories vides.
Dans sa forme non transformée, le jus de canne à sucre comprend les éléments suivants.
- 70 à 75 % d’eau
- 10-15% de fibres
- 13 à 15 % de sucre naturel ou de saccharose
Même s’il s’agit de sucre naturel non raffiné, il est préférable de consommer le jus en quantité contrôlée.
Certaines autres raisons pour lesquelles le jus de canne à sucre avec modération peut être une boisson de perte de poids viable sont :
1. Boisson sans gras
Gagner de la graisse non désirée est un énorme revers pour quiconque essaie de perdre ces kilos en trop. Le jus de canne à sucre est une alternative sans gras aux autres boissons sucrées ou en bouteille. Il n’a pas d’accumulation de graisses saturées et trans.
2. Vous garde rassasié
Le jus de canne à sucre est bon pour la perte de poids car il offre des fibres alimentaires en grande quantité. Une étude montre que l’apport en fibres alimentaires peut favoriser la perte de poids chez les adultes en surpoids suivant un régime hypocalorique.
Les fibres vous font vous sentir rassasié, ce qui vous évite de trop manger ou de grignoter surtout entre les repas. Par conséquent, cela peut entraîner une perte de poids car vous consommez moins de calories.
L’astuce HealthifyPRO
Le jus de canne à sucre cru ou frais contient jusqu’à 13 grammes de fibres par tasse (240 ml). Cependant, ceux emballés ou en bouteille contiennent des quantités variables de fibres. Certains peuvent avoir des quantités négligeables de fibres mais des sucres ajoutés élevés. Alors, lisez l’étiquette des aliments pour vérifier la teneur en fibres.
Si vous voulez une boisson avec des fibres, il est préférable de faire du jus de canne à sucre non raffiné et frais à la maison.
3. Une bonne boisson détox
La détoxification de votre corps est vitale pour la perte de poids et la santé globale. Le jus de canne à sucre est l’une des meilleures façons de le faire.
Une étude montre que le jus de canne à sucre et ses formes non raffinées, telles que la mélasse, la cassonade et le jaggery, sont la source la plus riche en flavonoïdes et autres composés phénoliques.
Ces composés ont de puissants effets détoxifiants. L’Ayurveda recommande également de boire du jus de canne à sucre frais non sucré pour éliminer les toxines.
4. Boisson post-entraînement
Non seulement la canne à sucre est bonne pour la perte de poids, mais elle contient également des minéraux vitaux essentiels à l’hydratation post-entraînement.
Ces minéraux comprennent le calcium, le cuivre, le magnésium, le manganèse, le zinc, le fer et le potassium. Par conséquent, le jus de canne à sucre est une excellente alternative aux boissons énergisantes artificielles et aux barres énergétiques post-entraînement.
Une étude montre que le jus de canne à sucre est aussi efficace que les boissons sportives commerciales pendant l’exercice. De plus, c’est une boisson de réhydratation plus efficace que l’eau ordinaire ou les boissons pour sportifs.
5. Améliore votre digestion
Le jus de canne à sucre est connu depuis longtemps pour sa capacité à apaiser l’estomac et à faciliter le système digestif. Donc, si vous souffrez d’acidité, du syndrome du côlon irritable ou d’une mauvaise digestion, ajouter du jus de canne à sucre à votre alimentation est un remède naturel.
Le potassium et la teneur élevée en fibres alimentaires du jus de canne à sucre facilitent la digestion et le transit intestinal. En améliorant la digestion, le jus de canne à sucre aide indirectement à prévenir la prise de poids causée par l’incapacité d’absorber et d’assimiler correctement les nutriments. De plus, l’amélioration de l’élimination des déchets de l’organisme peut également contribuer à la perte de poids.
6. Sucre naturel
Le jus de canne à sucre est sucré. Mais il contient du sucre non raffiné. Fait intéressant, il n’a qu’une concentration de sucre de 10 à 15 %. Le reste est constitué d’eau, de fibres, d’enzymes, de vitamines et de minéraux. De plus, le jus de canne à sucre contient des fibres alimentaires en quantités raisonnables, ce qui vous rassasiera pendant une période prolongée.
Une bonne digestion assure une bonne absorption des nutriments et prévient les carences en minéraux. Vous aurez toujours faim si votre corps a besoin d’absorber plus de nutriments.
C’est parce que, dans cet état, votre corps a besoin de micro et de macronutriments. En conséquence, vous consommez des calories supplémentaires, ce qui entraîne une prise de poids. Le jus de canne à sucre peut équilibrer les niveaux de pH dans votre estomac, gardant votre système digestif en bonne santé.
La note HealthifyMe
Lors d’un voyage de perte de poids, il est normal d’avoir quelques fringales. La canne à sucre est riche en fibres alimentaires. Cela signifie que vous aurez moins de fringales et que vous deviendrez moins susceptible de grignoter entre les repas ou d’ajouter des calories supplémentaires à votre apport quotidien. Le jus est une boisson saine après l’entraînement qui offre un regain d’énergie instantané et améliore la digestion.
Façons de consommer du jus de canne à sucre pour perdre du poids
Il est préférable de consommer le jus de canne à sucre immédiatement car il fermente rapidement. Cependant, les experts recommandent de conserver le jus pendant une courte période au réfrigérateur. Lorsque vous achetez du jus de canne à sucre auprès d’un vendeur, assurez-vous que le jus est frais et préparé dans des conditions hygiéniques.
Recette saine
Voici une recette de jus de canne à sucre adaptée à la perte de poids :
Portions : 1
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients
- Canne à sucre (finement hachée): 6 tasses (1500g)
- Gingembre : 2 pouces
- Jus de citron : 2 cuillères à soupe (50 g)
- Un petit morceau de jaggery (facultatif)
- Eau : ½ tasse (125 ml)
Méthode de préparation
- Mélanger la canne à sucre et le gingembre hachés. Ne pas ajouter d’eau.
- Filtrer le jus à l’aide d’un tamis ou d’un chiffon en coton.
- Ajoutez de l’eau au jus et mixez à nouveau.
- Ajouter le jus de citron et le jaggery au jus et bien filtrer.
- Servir frais avec ou sans glaçons.
Choses à garder à l’esprit
Le sucre supplémentaire n’est jamais une bonne chose, même s’il provient de sources naturelles comme la canne à sucre. Bien que le jus de canne à sucre contienne certains nutriments, il est essentiel de se limiter à un petit verre par jour si vous suivez un régime sans sucre. Cependant, avoir du jus de canne à sucre deux à trois fois par semaine est idéal.
L’introduction d’un nouvel aliment ou d’une nouvelle boisson dans votre alimentation peut être un défi. Tout le monde réagit à différents aliments de différentes manières. Par exemple, certaines personnes peuvent avoir un pic de glycémie après avoir consommé du jus de canne à sucre. En revanche, d’autres pourraient ne pas voir de changement.
À un niveau plus large, chacun a sa propre tolérance aux glucides, c’est-à-dire la quantité de glucides qu’il peut confortablement manger quotidiennement. Le HealthifyPRO CGM peut vous donner une rétroaction « en temps réel » sur la façon dont votre glycémie réagit à des aliments spécifiques. En conséquence, vous pouvez prendre des décisions éclairées sur ce qu’il faut manger et éviter.
Le jus de canne à sucre présente de multiples avantages, mais consultez toujours votre médecin ou votre nutritionniste avant de consommer de nouveaux aliments ou boissons. Cela est particulièrement pertinent si vous avez des problèmes de santé sous-jacents comme le diabète. Les coachs professionnels de HealthifyMe utilisent le suivi de la glycémie en temps réel et Smart Scale pour vous aider à comprendre votre style de vie. Ils vous guident et déterminent quelles habitudes soutiennent ou entravent vos objectifs de perte de poids. De cette façon, vous pouvez apporter les modifications nécessaires.
Conclusion
Le jus de canne à sucre humble et abordable est plus qu’une simple boisson rafraîchissante pour les chaudes journées d’été. Le jus de canne à sucre brut aide à perdre du poids et constitue un substitut naturel et sain aux boissons sucrées ou aux sodas dans votre alimentation.
De plus, les fibres contenues dans le jus de canne à sucre augmentent la sensation de satiété, vous mangez donc moins de nourriture. En conséquence, vous aurez peut-être moins d’espace ou envie de manger de la malbouffe transformée.
Le jus de canne à sucre riche en fibres et sans matières grasses est une boisson stimulante à emporter. Il est idéal pour les jours où vous avez envie de quelque chose de sain et sucré.
Cependant, les avantages du jus de canne à sucre ne subsisteront que si vous le buvez avec modération. Aussi, veuillez suivre un mode de vie actif et manger un repas équilibré sans sucre. Alors seulement, incluez occasionnellement du jus de canne à sucre.
Foire aux questions (FAQ)
Q. Puis-je boire du jus de canne à sucre pendant la perte de poids ?
A. Oui, vous pouvez boire du jus de canne à sucre pendant la perte de poids. La fibre contenue dans le jus de canne à sucre vous permet de rester rassasié pendant une période plus longue et aide à prévenir les fringales. Le jus de canne à sucre est également une boisson naturellement sucrée, il n’est donc pas nécessaire d’ajouter des édulcorants à calories vides. De plus, le jus ne contient pas de matières grasses.
Q. Que se passe-t-il si je bois du jus de canne à sucre tous les jours ?
R. Le jus de canne à sucre présente de nombreux avantages pour votre santé. Cependant, il est important de ne pas abuser. Cela peut entraîner une prise de poids, des maux d’estomac et une augmentation de la glycémie. Par conséquent, il est conseillé de boire du jus de canne à sucre deux à trois fois par semaine.
Q. Quel est le meilleur moment pour boire du jus de canne à sucre ?
A. Vous pouvez l’avoir comme boisson post-entraînement pour vous rafraîchir et reconstituer vos minéraux. Les nutritionnistes suggèrent de boire du jus de canne à sucre avant midi. Mais si vous vivez dans un endroit chaud et humide, le moment idéal pour boire du jus de canne à sucre est l’après-midi lorsque vous vous sentez épuisé.
Q. Le jus de canne à sucre est-il riche en calories ?
A. Une portion de 240 ml ou près de 8 onces de jus de canne à sucre sans additifs contient 250 calories. Par conséquent, il est préférable de boire du jus de canne à sucre avec modération. Assurez-vous de ne pas associer le jus à d’autres aliments riches en calories.
Q. Le jus de canne à sucre est-il froid ou chaud pour le corps ?
R. Le jus de canne à sucre procure un effet rafraîchissant à votre corps. Selon l’Ayurveda, c’est un pitta shamak. Cela signifie qu’il gère la réponse thermique de votre corps et fournit un effet de refroidissement. De ce fait, le jus de canne à sucre est une boisson sans pareil pour la saison estivale.
Q. Puis-je prendre du poids en buvant du jus de canne à sucre ?
A. Boire du jus de canne à sucre frais non sucré avec modération ne fera pas prendre de poids. Cependant, il est riche en calories et en sucre naturel. Ainsi, une consommation excessive peut entraîner un surplus calorique et des fluctuations de la glycémie. Ces deux facteurs, combinés, peuvent déclencher une prise de poids. De plus, manger plus de calories que vous n’en brûlez vous fera prendre du poids.
Q. Peut-on boire du jus de canne à sucre à jeun ?
R. Vous pouvez boire du jus de canne à sucre à jeun, mais il ne doit pas contenir de sucres ajoutés. Cependant, le meilleur moment pour consommer du jus de canne à sucre est après une séance d’entraînement pour compenser les sels corporels perdus. Vous pouvez également le boire comme boisson de l’après-midi pour réhydrater le corps et se débarrasser de la fatigue.
Les sources de soutien
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2. Singh A, Lal UR, Mukhtar HM, Singh PS, Shah G, Dhawan RK. Profil phytochimique de la canne à sucre et ses potentiels aspects sanitaires. Pharmacogne Rev. 2015;9(17):45-54. doi:10.4103/0973-7847.156340
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3. Kalpana K, Lal PR, Kusuma DL, Khanna GL. Les effets de l’ingestion de jus de canne à sucre et de boissons sportives commerciales sur les performances cyclistes des athlètes par rapport à l’eau ordinaire. Asiatique J Sports Med. 2013;4(3):181-189. doi:10.5812/asjsm.34256
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