Latte aux épices de citrouille – Skinnytaste

Adoptez l'ambiance chaleureuse de l'automne avec un latte maison aux épices de citrouille ! Préparez ma version maison pour une fraction du prix du café.

Latte aux épices de citrouille

La saison des pulls est officiellement arrivée, et vous savez ce que cela signifie : la saison du latte épicé à la citrouille ! Rien de tel que le riche mélange d'espresso, de lait chaud et d'épices pour tarte à la citrouille pour réchauffer votre âme. Que vous vous détendiez avec un bon livre ou que vous profitiez d'une fraîche journée d'automne, ce favori de saison est la boisson réconfortante par excellence. Il est fait avec de la vraie purée de citrouille utilisée dans mon beurre de citrouille et votre café infusé préféré. Dégustez-le avec un peu de Pain à la citrouille, Mini muffins à la citrouille et aux pépites de chocolat, Tasses de flocons d'avoine à la citrouilleou Muffins à la citrouille et au fromage à la crème.

Pourquoi vous allez adorer ce latte à la citrouille

Lorsque j'ai partagé pour la première fois cette recette de latte aux épices de citrouille en 2010, les prix chez Starbucks étaient deux fois moins élevés qu'aujourd'hui. Je ne peux tout simplement pas me résoudre à dépenser autant d'argent pour une tasse de café, alors je le prépare moi-même chaque fois que j'ai envie d'une boisson chaude et réconfortante.

• Vous n’avez pas besoin de quitter votre maison pour profiter d’un PSL ! Savourez une boisson chaleureuse dans le confort de votre maison, toujours en pyjama.
• Facile à faire : Préparez rapidement cette boisson de saison dès que vous en avez envie ! Préparez simplement l'espresso, faites chauffer le lait et mélangez le tout dans une tasse.
• Restrictions alimentaires : Il est végétarien, sans gluten, adapté à Weight Watchers, végétalien et sans produits laitiers (si vous utilisez du lait sans produits laitiers et de la crème fouettée).
• Moins cher que le Pumpkin Spice Latte de Starbucks : Préparer un café au lait à la maison est beaucoup plus abordable que de l'acheter chez Starbucks ou dans d'autres cafés. Votre portefeuille vous remerciera !

Si vous réalisez cette recette de latte à la citrouille épicée et saine, j'adorerais la voir. Taguez-moi sur vos photos ou vidéos sur Instagram, TikTok ou Facebook !

Ingrédients du latte à la citrouille épicée

Le beurre de citrouille et les épices pour tarte à la citrouille donnent au café un goût d'automne dans une tasse. Voir la fiche recette ci-dessous pour les mesures exactes.

• Lait écrémé Pour un résultat léger, vous pouvez également utiliser du lait entier. Utilisez du lait d'amande, du lait d'avoine ou du lait de coco sans produits laitiers, si vous préférez.
• Beurre de citrouille : J'adore préparer un lot de beurre de citrouille chaque automne. Il contient de la purée de citrouille en conserve, du cidre de pomme, de la cassonade, de la vanille, de la cannelle et des épices pour tarte à la citrouille, et il existe de nombreuses utilisations possibles. En plus de l'incorporer à votre café, il est fantastique sur du pain grillé, des flocons d'avoine, des smoothies et du yaourt. Vous pouvez également l'acheter ici ou chez Trader Joe's.
• Sucre pour le rendre un peu sucré et équilibrer les saveurs
• Extrait de vanille rehausse la saveur et ajoute une douceur subtile.
• Épices pour tarte à la citrouille offre ces épices chaudes d'automne.
• Café: Je préfère l'espresso, mais n'importe quel café fort fait l'affaire. Vous pouvez également utiliser du café sans caféine.
• Garnir: Pour une expérience de café complète, garnissez votre PSL de garniture fouettée sans gras (comme Cool Whip ou Truwhip) et d'épices pour tarte à la citrouille.

Comment faire un latte aux épices de citrouille

Préparer un latte maison aux épices de citrouille est facile, et je vous promets que le travail supplémentaire en vaut la peine. La fiche recette contient les instructions complètes.

1. Mélange de lait : Faites mijoter le lait, le beurre de citrouille et le sucre dans une petite casserole à feu moyen.
2. Vanille et épices pour tarte à la citrouille : Retirez la casserole du feu et incorporez la vanille et les épices pour tarte à la citrouille avec un mélangeur à immersion ou un fouet.
3. Servir: Versez le mélange de lait dans 2 tasses et ajoutez la moitié de l'espresso dans chacune. Garnissez de crème fouettée et d'une pincée d'épices pour tarte à la citrouille.

Variations

• Sans produits laitiers : Utilisez votre lait végétal préféré, comme le lait de soja, d’amande ou d’avoine, et évitez la crème fouettée ou utilisez du Cocowhip.
• Citrouille: Si vous ne voulez pas faire de beurre de citrouille, utilisez de la purée de citrouille. Vous devrez peut-être ajouter plus d'édulcorant ou d'épices pour tarte à la citrouille pour obtenir la même saveur.
• Édulcorant: Remplacez le sucre par du sirop d'érable ou du miel. Pour un latte à la citrouille épicé sans sucre, utilisez du fruit du moine, qui contient zéro calorie et zéro glucide net, ou un sirop d'érable sans sucre.
• Vous le voulez plus fort ? Ajoutez des doses supplémentaires d’espresso.
• Pas d’épices pour tarte à la citrouille ? Remplacez la cannelle par une pincée de muscade.
• Garniture: N'hésitez pas à sauter la crème fouettée si vous préférez.
• Latte glacé aux épices de citrouille : Servez la boisson au café sur glace.

Stockage

Les lattes aux épices de citrouille sont meilleurs à déguster juste après les avoir préparés.

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