Fajitas aux crevettes – Skinnytaste

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Ces fajitas aux crevettes, assaisonnées de poudre de chili Chipotle, de coriandre et de citron vert constituent une idée de dîner facile de 30 minutes !

Fajitas aux crevettes

Fajitas aux crevettes

Mon mari adore les fajitas ! C'est la seule chose qu'il a commandée pendant nos vacances au Mexique… tous les jours ! Je ne pourrais jamais commander le même repas tous les jours, mais c'est une autre histoire. Il a affirmé que ces fajitas aux crevettes étaient meilleures que toutes celles qu'il avait jamais mangées dans un restaurant. Maintenant, c'est un compliment de mon mari amoureux des fajitas ! Pour plus de recettes de fajitas, essayez mes Fajitas au poulet, Fajitas au steak ou Fajitas pour le petit-déjeuner.

Fajitas aux crevettes

Pourquoi vous allez adorer cette recette de fajitas aux crevettes

Gina @ Skinnytaste.com

Tommy ADORE les fajitas, c'est en fait la première chose qu'il m'a cuisinée lorsque nous sortions ensemble. Alors, quand il a levé ces deux pouces, j'ai su que c'était un gagnant ! J'ai modifié ma recette de crevettes à la coriandre et au citron vert en ajoutant de la poudre de chili chipotle pour un petit coup de fouet, et j'ai adoré le résultat.

  • En bonne santé: L'utilisation de fajitas à faible teneur en glucides et de protéines maigres signifie que 2 fajitas aux crevettes ne contiennent que 330 calories.
  • Pleine de saveurs: La combinaison d’ail frais, de citron vert piquant et de poudre de chipotle épicée crée un repas appétissant.
  • Rapide: Cette recette facile de fajita aux crevettes se prépare rapidement, ce qui la rend parfaite pour les soirs de semaine chargés.
  • Polyvalent: Ajustez le niveau d'épices, changez les tortillas et ajoutez vos garnitures préférées.
  • Restrictions diététiques: Ces fajitas saines sont sans produits laitiers, riches en protéines et adaptées à Weight Watchers. Ils peuvent facilement être préparés sans gluten à l’aide de tortillas de maïs.

Si vous faites cette recette de fajita aux crevettes, j’aimerais la voir. Identifiez-moi sur vos photos sur Instagram ou Facebook !

Signature de Gina

Ingrédients Fajita Aux Crevettes

Voici tout ce dont vous aurez besoin pour cette recette de fajita aux crevettes, pour les mesures exactes, voir la fiche de recette ci-dessous.

crevettes, poivrons, oignons, tortillas
  • Oignons et poivrons : Assaisonner les oignons émincés et les poivrons (n'importe quelle couleur) avec du sel et du poivre et cuire dans l'huile d'olive.
  • Assaisonnement pour fajita aux crevettes : Assaisonner les crevettes avec de la poudre de chili chipotle, du sel et du poivre.
  • Crevette: Vous pouvez acheter des crevettes fraîches ou surgelées. S'ils ne sont pas déjà pelés et déveinés, nettoyez-les avant la cuisson.
  • Ail confère aux crevettes une saveur riche et aromatique.
  • Citron vert pour un éclat éclatant d'agrumes
  • Coriandre pour une saveur fraîche et herbacée
  • Tortillas: N’importe quelle tortilla fera l’affaire. J'utilise habituellement des tortillas à faible teneur en glucides de La Tortilla Factory ou de La Banderita.
  • Garnitures : Avocat tranché, guacamole, crème sure, pico de gallo, fromage cheddar râpé

Comment faire des fajitas aux crevettes

Voici les étapes faciles pour réaliser cette recette. Pour la recette complète, voir la fiche de recette ci-dessous.

  1. Cuire les oignons et les poivrons, assaisonné de sel et de poivre, dans une poêle en fonte sur la cuisinière ou sur le gril. Cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés.
  2. Assaisonner les crevettes avec du sel, du poivre et de la poudre de chili chipotle.
  3. Combien de temps cuire les crevettes crues : Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif et faites cuire l'ail et les crevettes 2 minutes de chaque côté. Retirer du feu.
  4. Touches finales : Mélanger les crevettes avec le jus et la coriandre et mélanger avec les poivrons et les oignons.

Variantes

  • Pas de poudre de chipotle ? La poudre de chili ordinaire fera l’affaire.
  • Fajitas plus épicées : Assaisonnez les crevettes avec du poivre de Cayenne ou ajoutez des dés de jalapeño aux poivrons et aux oignons.
  • Vous n'êtes pas fan de coriandre ? Sauter.
  • Nourrir plus de gens ? Cette recette contient 4 portions, mais vous pouvez la doubler ou la tripler si vous les préparez pour une fête.

Que servir avec des fajitas aux crevettes

  • Gardez-le classique et servez ces fajitas aux crevettes avec du riz et des haricots.
  • Pour une option plus légèreréalisez une simple salade verte avec de l'oignon rouge et de l'avocat.
  • Faible teneur en glucides : Remplacez les tortillas par des feuilles de laitue ou servez les crevettes et les légumes sur une salade.

Stockage

  • Réfrigérateur: Les restes de crevettes se conserveront 3 jours au réfrigérateur et pourront être conservés avec les oignons et les poivrons. Mettez les autres garnitures dans des récipients séparés.
  • Réchauffer: Mettez le mélange crevettes-légumes et les tortillas au micro-ondes et assemblez les fajitas avant de les manger.
Fajitas aux crevettes dans une poêle

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Préparation: dix minutes

Cuisiner: 20 minutes

Total: 30 minutes

Rendement: 4 portions

Portion: 2 fajitas

  • Faites chauffer l'huile dans une poêle en fonte à feu moyen-doux. Ajoutez les oignons, les poivrons, un sel et du poivre. Bien mélanger pour enrober et couvrir.

  • Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés, environ 15 à 20 minutes.

  • Pendant ce temps, assaisonnez les crevettes avec de la poudre de chili chipotle, du sel et du poivre.

  • Pendant que les oignons cuisent, faites chauffer une grande poêle à feu vif. Ajouter l'huile.

  • Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les crevettes et faites cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retirer du feu.

  • Ajouter le jus du citron vert et de la coriandre. Mélangez bien.

  • Mélanger avec les oignons et les poivrons cuits et servir avec des tortillas.

Dernière étape:

N'hésitez pas à laisser une note et un commentaire pour nous faire savoir si vous avez aimé cette recette ! Cela aide notre entreprise à prospérer et à continuer de vous proposer des recettes gratuites et de haute qualité.

Portion: 2 fajitas, Calories : 357 kilocalories, Les glucides: 40 g, Protéine: 46 g, Graisse: 9.5 g, Gras saturé: 1 g, Cholestérol: 274 mg, Sodium: 831,5 mg, Fibre: 19 g, Sucre: 11 g

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