Coupes d’avoine au four à la citrouille – Skinnytaste

Ces tasses de flocons d’avoine cuites au four à la citrouille sont parfaites à préparer à l’avance pour le petit-déjeuner sur le pouce cet automne !

Coupes d’avoine au four à la citrouille

Si vous êtes amateur de citrouilles, vous adorerez ce petit-déjeuner sain à préparer à l’avance ! J’adore les flocons d’avoine cuits au four, alors j’ai joué avec ma recette de flocons d’avoine cuits au four pour créer ces coupes de flocons d’avoine cuites au four à la citrouille, faites de flocons d’avoine, de citrouille en conserve, de yaourt et d’épices de citrouille et arrosées d’un glaçage au yaourt. Ils sont parfaits pour préparer les repas
pour la semaine. D’autres de mes recettes faciles préférées à base de flocons d’avoine sont ces muffins à l’avoine et aux bleuets, ces barres de flocons d’avoine instantanées cuites au four et ces biscuits protéinés à l’avoine et au beurre de cacahuète.

Ingrédients des coupes d’avoine au four à la citrouille

• Avoine: Vous aurez besoin d’une tasse de flocons d’avoine rapides. Je préfère le bio, mais l’avoine ordinaire est bonne aussi.
• Sel: Un quart de cuillère à café de sel casher améliore la texture et le goût.
• Levure chimique aide les tasses de flocons d’avoine à monter.
• Épice de citrouille : Les épices pour tarte à la citrouille offrent une saveur chaleureuse d’automne. Ajoutez jusqu’à deux cuillères à café, selon la quantité d’épices que vous préférez.
• Lait: J’ai utilisé du lait d’amande, mais n’importe quel type fera l’affaire.
• Vanille rehausse la saveur de ces coupes de gruau à la citrouille.
• Œufs: Battez deux gros œufs.
• Yaourt grec: Achetez un yaourt grec nature faible en gras (2 %), comme Fage.
• Édulcorant: Utilisez de la cassonade ou des fruits de moine si vous essayez de réduire le sucre ajouté.
• Citrouille: La purée de citrouille en conserve garde ces tasses de flocons d’avoine saines humides sans ajouter de graisse supplémentaire.
• Sucre en poudre se combine avec du lait et du yogourt pour créer un glaçage à arroser sur les muffins à la citrouille et aux flocons d’avoine.

Comment préparer des coupes de gruau à la citrouille

1. Préparez la pâte à la citrouille et à l’avoine : Fouetter les flocons d’avoine, le sel, la levure chimique et les épices de citrouille dans un grand bol. Incorporer le lait, l’extrait de vanille, les œufs battus, le sucre et le yaourt.
2. Cuire: Vaporisez six moules à muffins et répartissez la pâte uniformément dans les moules. Cuire au four à 350˚F pendant 28 à 30 minutes, en tournant à mi-cuisson.
3. Préparez le glaçage : Mélangez le reste du yaourt et du lait avec le sucre en poudre.
4. Portion: Laissez les coupes de flocons d’avoine refroidir pendant cinq minutes dans le moule avant de les transférer sur une grille de refroidissement. Arrosez chacun avec le glaçage et laissez refroidir encore cinq minutes avant de manger.

Variantes

• Que puis-je utiliser comme substitut au gruau rapide ? Si vous n’avez plus de flocons d’avoine, passez plusieurs fois les flocons d’avoine, également appelés flocons d’avoine à l’ancienne, dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mesurez ensuite une tasse d’avoine.
• Pépites de chocolat: Incorporez des mini pépites de chocolat dans ces coupes de flocons d’avoine à la citrouille.
• Épices: Si vous n’avez plus d’épices pour citrouille mais que vous avez des épices individuelles (cannelle, muscade, gingembre, piment de la Jamaïque et clous de girofle), utilisez une combinaison d’entre elles. Vous pouvez également les préparer uniquement avec de la cannelle.
• Préparation des repas : Doublez ou triplez cette recette de muffins aux flocons d’avoine et congelez-en la moitié pour plus tard.

FAQ

Comment conserver les coupes de flocons d’avoine cuites à la citrouille
Conservez ces tasses de flocons d’avoine cuites au four dans un contenant hermétique ou un sac en plastique une fois refroidies et réfrigérez-les jusqu’à cinq jours. Réchauffez-les au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes.

Puis-je congeler des coupes de flocons d’avoine ?
Oui, vous pouvez congeler des coupes de flocons d’avoine à la citrouille jusqu’à trois mois. Décongelez-les au réfrigérateur pendant quelques heures ou passez-les au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient chauds.

Quelle est la différence entre les flocons d’avoine et les flocons d’avoine ?
L’avoine cuite au four et les flocons d’avoine ont des textures différentes. Les flocons d’avoine cuits au four sont plus fermes, ils peuvent donc être conservés lorsqu’ils sont consommés et sont parfaits si vous avez besoin d’un petit-déjeuner rapide lors de vos déplacements. Les flocons d’avoine sont plus lâches et se mangent dans un bol avec une cuillère.

L’avoine cuite au four est-elle toujours saine ?
L’avoine regorge de fibres et de protéines, quelle que soit la façon dont elle est préparée. Ces tasses de flocons d’avoine cuites au four à la citrouille contiennent 6 grammes de protéines et 1,5 gramme de fibres et vous rassasieront à coup sûr jusqu’au déjeuner.

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