par À moins que vous ne soyez un passionné de cuisine, « qu’est-ce qu’il y a pour le dîner » est probablement l’expression prononcée tous les jours dans la plupart des foyers.
Il y a dix ans, le fondateur et PDG de SideChef, Kevin Yu, a décidé de faciliter la réponse à cette question en créant une application tout-en-un pour la cuisine, les achats et la planification des repas. Il a ensuite engagé Cadence Hardenbergh en tant que co-fondateur et COO.
La gestion des recettes en soi n’est pas un nouveau concept, et SideChef fait partie d’un groupe de startups apportant la technologie à un secteur où les recettes manuscrites conservées dans un dossier ou Rolodex sont la norme. Nous avons vu des entreprises comme Galley Solutions et meez le faire pour les restaurants, tandis que Pestle, Whisk, Foody et même Instacart créent des applications pour les consommateurs.
Cependant, la «sauce secrète» de SideChef, si vous voulez, est ses plus de 12 000 recettes pouvant être achetées qui peuvent être ajoutées à votre panier et tous les ingrédients nécessaires pour faire cette recette sont livrés ou mis à disposition pour le ramassage en magasin chez Walmart. Il existe également une fonctionnalité “Créez votre propre” afin que les titulaires de compte puissent télécharger leurs propres recettes et même les partager publiquement.
Les co-fondateurs de SideChef, Cadence Hardenbergh et Kevin Yu. Crédits image : Chef d’accompagnement
L’application est téléchargeable gratuitement et propose désormais plus de 20 000 “recettes intelligentes” que les utilisateurs peuvent filtrer par préférences alimentaires, ingrédients que vous avez déjà dans votre cuisine, cuisine ou temps de cuisson. Il y a un abonnement mensuel de 4,99 $ qui est livré avec une version premium fournissant des recettes d’experts culinaires SideChef.
Avant de créer l’entreprise, Yu a été développeur de jeux vidéo pendant huit ans, travaillant avec Warcraft et Blizzard. Il admet qu’il ne savait pas cuisiner à l’époque, mais était curieux de savoir s’il existait un guide étape par étape via une application qui aidait les gens à cuisiner. Lorsque SideChef a été lancé en 2014, il a été nommé “Meilleure application de l’année pour Google Play”.
“C’était une très grande validation pour nous”, a déclaré Yu à TechCrunch.
Suite à cela, la société a obtenu son premier tour de table et a construit sa plate-forme afin que les tablettes, iPhone, Android et même les hubs de maison intelligente puissent lire les instructions de cuisson étape par étape. Yu l’a décrit comme “le début du voyage dans lequel notre mission est de permettre à chacun de pouvoir cuisiner”.
Cependant, il y a eu un moment où il s’est rendu compte que monétiser les utilisateurs de recettes n’était pas la même chose que les utilisateurs de jeux vidéo : principalement que les gens n’allaient pas entrer dans l’application et dépenser beaucoup d’argent pour acheter des recettes. Alors, il est parti à la recherche de modèles commerciaux et a vu comment l’épicerie en ligne, bien qu’encore faible pénétration, devenait une tendance.
“Notre idée était de prendre les données structurées dont nous disposions, de cartographier tous les ingrédients et de vous envoyer des lasagnes en un seul clic”, a ajouté Yu. “Nous savons tout ce dont ils ont besoin et la taille de la portion, nous pouvons donc faire correspondre une partie de la base de données des épiceries pour pouvoir envoyer la bonne quantité de sauce pour pâtes ou de pâtes.”
SideChef s’est associé à Instacart vers 2016 pour la livraison d’épicerie et a également travaillé avec des fabricants d’appareils de cuisine comme Sharp, GE et LG Electronics.
Ces nouveaux modèles commerciaux ont porté leurs fruits : l’entreprise a doublé la croissance de ses revenus trois années de suite, en partie grâce à la pandémie mondiale, lorsque Yu a déclaré que davantage de personnes avaient commencé à cuisiner à la maison.
Dans le même temps, le côté cuisine intelligente a conduit l’entreprise à sa série A précédemment non annoncée avec LG et maintenant à un autre financement de 6 millions de dollars en série B. La graine, la série A et la série B donnent à SideChef un total de plus de 16 millions de dollars d’investisseurs institutionnels, dont Ideate Ventures, AB Electrolux, Peacock Capital Group, V-ZUG AG, Ilion Capital, Empower Investment, Innolead Investment, LG Technology Ventures et KZone LLC.
Le nouveau financement permet à SideChef d’entrer dans sa prochaine phase de croissance qui comprend une plate-forme de cuisson de bout en bout soutenue par des technologies de cuisine intelligentes telles que des dispositifs de reconnaissance d’image pour permettre une cuisson automatisée et une monétisation supplémentaire de la plate-forme, y compris l’achat d’épicerie en ligne, le marketing contextuel et aperçu des données.
“Je pense que nous avons le format de données de recette le plus structuré au monde”, a déclaré Yu. “Ce qui a commencé comme apprendre à cuisiner est devenu une sorte de” pierre de Rosette “pour connecter l’ensemble de l’industrie.”
