Comment faire cuire du bacon au four (3 façons)

Que vous soyez amateur de bacon tendre, croustillant ou extra croustillant, cette méthode simple de cuisson du bacon au four est facile. Il n'y a pas de désordre sur la cuisinière et cela libère votre cuisinière pour cuisiner d'autres plats pour le petit-déjeuner !

Comment faire cuire du bacon au four

Il y a quelque chose dans l'odeur du bacon le matin qui fait du bien ! Le bacon cuit au four est une véritable révolution pour ceux qui aiment ce petit-déjeuner appétissant, mais qui veulent éviter le désordre de la friture sur la cuisinière. C'est incroyablement simple, sans intervention et donne des résultats parfaits à chaque fois. Tout ce dont vous avez besoin est une plaque à pâtisserie, du papier d'aluminium, votre four et bien sûr, votre coupe de bacon préférée. Utilisez-le pour faire des BLT, sur un hamburger, pour des pommes de terre au four, pour servir avec des œufs ou votre gratin de petit-déjeuner préféré.

Faire cuire du bacon au four est si facile

Chaque fois que j'ai de la famille ou des amis qui passent la nuit et que j'ai beaucoup de bacon à cuire, je fais toujours cuire le bacon au four ! C'est la meilleure méthode lorsque vous devez cuisiner pour une foule. J'aime utiliser du bacon coupé au centre, car il contient moins de gras et de calories que le bacon ordinaire. Si vous utilisez du bacon coupé épais, vous devrez ajuster le temps de cuisson. Voici pourquoi j'aime cette méthode :

• Moins de dégâts : Pas de dégâts sur la cuisinière après, pas d'éclaboussures au-dessus de la poêle
• Facile: Ne touchez pas, vous pouvez donc préparer les œufs ou tout ce que vous cuisinez à côté du bacon.

Comment faire cuire du bacon au four

Chacun aime son bacon différemment. Chez moi, j'aime le bacon croustillant, pas trop croustillant, et mon mari le préfère tendre avec des bords croustillants, alors j'ai testé celui-ci trois façons pour vous aider à atteindre votre niveau de cuisson préféré pour :

1. Préchauffer votre four à 400°F.
2. Préparez votre plaque à pâtisserie : Tapissez une grande plaque à pâtisserie à rebords de papier aluminium ou de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage. Disposez les tranches de bacon en une seule couche sur le papier aluminium. Veillez à ce que les tranches de bacon ne se chevauchent pas pour qu'elles cuisent uniformément.
3. Cuire: Placez la plaque au centre du four.

Combien de temps faites-vous cuire le bacon au four à 400 °F ?

• Pour du bacon tendre aux bords croustillantsfaites-le cuire pendant environ 20 minutes. Ce temps devrait permettre d'obtenir un bacon entièrement cuit mais encore souple, avec juste ce qu'il faut de croustillant sur les bords. Bien sûr, tous les fours cuisent différemment, vous voudrez donc peut-être garder un œil dessus à l'approche des 20 minutes.
• Pour du bacon croustillantprolongez le temps de cuisson à 22 ou 23 minutes. Les quelques minutes supplémentaires au four feront fondre plus de gras et vous laisseront du bacon complètement croustillant, mais pas trop.
• Pour du bacon extra croustillantfaites cuire au four pendant 25 à 26 minutes. Pendant ce temps, le bacon atteindra un croustillant idéal pour ceux qui aiment un croquant copieux à chaque bouchée.
• Égoutter et servir : Lorsque le bacon a atteint le degré de cuisson souhaité, retirez délicatement la poêle du four à l'aide de gants de cuisine. À l'aide de pinces, transférez les tranches de bacon sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l'excès de graisse.

Façons de servir le bacon

Dégustez votre bacon cuit au four dans le cadre d'un petit-déjeuner complet ou d'un brunch, sur un sandwich BLT ou comme rehausseur de saveur émietté sur une salade ou enroulé autour de viande ou de légumes. Avec cette recette simple, vous pouvez avoir du bacon parfaitement cuit comme vous l'aimez à chaque fois. Voici quelques-unes de mes façons préférées de l'utiliser :

Stockage

Il est préférable de manger le bacon dès sa sortie du four, mais s'il vous en reste, conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Réchauffez le bacon au micro-ondes, au four ou sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il soit chaud et croustillant.

FAQ

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