Combien de sel est trop pour un bébé?

Il peut être dangereux pour les tout-petits de manger trop de sel, mais ne vous inquiétez pas : il est facile de s’assurer qu’ils mangent bien.

Nous demandons : de combien ont-ils besoin ? Et pourquoi trop de sel est-il si mauvais pour eux ? Voici tout ce que vous devez savoir sur la consommation de sel pour les bébés…

Pourquoi le sel est-il nocif pour les bébés ?

Avant 12 mois, les reins de votre bébé sont trop immatures pour traiter le sel, et en avoir trop pourrait causer des dommages permanents.

La recherche suggère également que les enfants qui s’habituent tôt à manger beaucoup de sel sont susceptibles de conserver cette habitude jusqu’à l’âge adulte, ce qui les expose à des problèmes de santé à long terme comme l’hypertension artérielle et les accidents vasculaires cérébraux.

Un peu de sel est-il nécessaire ?

Une très petite quantité de chlorure de sodium – le minéral du sel – est nécessaire à l’alimentation du bébé, pour maintenir l’équilibre des fluides corporels et aider à digérer les aliments que nous mangeons.

Avant 6 mois, votre bébé obtiendra tout le sel dont il a besoin du lait maternel ou du lait maternisé ; au-delà de ce point, les aliments solides qu’il mange suffiront à ses besoins.

Quelle quantité de sel les bébés et les tout-petits peuvent-ils consommer ?

Les directives actuelles suggèrent les apports quotidiens maximaux suivants en sel :

  • 0-12 mois : moins de 1 g de sel (0,4 g de sodium) par jour
  • 1-3 ans : 2 g de sel (0,8 g de sodium) par jour
  • 4-6 ans : 3 g de sel (1,2 g de sodium) par jour

Lorsque nous avons demandé à nos mères, plus de 20 % d’entre elles ne savaient pas exactement de quelle quantité de sel les bébés avaient besoin – alors s’il vous plaît ne vous inquiétez pas si vous ne le saviez pas déjà !

Ils ont dit…

  • 78 % ont déclaré moins de 0,5 g
  • 19% ont dit moins de 1g
  • 3% ont dit moins de 2g.

Comment pouvez-vous réduire la consommation de sel de votre bébé?

La meilleure façon de s’assurer que votre bébé ne mange pas trop de sel est de réduire la quantité que vous utilisez.

N’ajoutez jamais de sel aux aliments que vous préparez pour votre bébé, que ce soit pendant la cuisson ou à table.

Gardez également un œil sur les ingrédients salés – par exemple, si vous cuisinez avec du bouillon, préparez le vôtre sans sel ou achetez des cubes ou de la poudre de bouillon réduit en sel.

Soyez également prudent lorsque vous donnez à votre bébé des aliments préparés. Près des trois quarts du sel que nous consommons se cachent dans des aliments prêts à l’emploi, comme le pain, les fèves au lard, le petit déjeuner et même les biscuits, alors habituez-vous à vérifier les étiquettes et à choisir des versions à teneur réduite en sel dans la mesure du possible.

Les sauces, les condiments et les plats cuisinés pour adultes ont tendance à être très riches en sel, évitez-les donc complètement pour les bébés de moins de 12 mois et limitez au minimum les aliments salés tels que les saucisses, le jambon et le bacon.

Cependant, les aliments pour bébés prêts à l’emploi, y compris les céréales, les sauces, les sauces et les collations, respectent des directives strictes en matière de sel et peuvent être donnés en toute sécurité.

Les tout-petits peuvent facilement goûter aux aliments salés, ce qui peut entraîner une tendance permanente à manger trop de sel.

Pour éviter cela, évitez les collations salées comme les chips et proposez des options plus saines telles que des galettes de riz, des bâtonnets de légumes ou des fruits hachés.

Des façons alternatives de rendre la nourriture savoureuse

Il existe de nombreuses façons de donner un goût attrayant aux aliments sans ajouter de sel. Essayer:

  • Ajouter des herbes fraîches ou séchées aux casseroles, pizzas et sauces pour pâtes
  • Faire mariner la viande dans une sauce pour lui donner plus de saveur
  • Utiliser des épices douces comme la poudre de curry, le gingembre et le poivre
  • Ajouter de l’ail ou des oignons aux repas que vous cuisinez
  • Assaisonner du poisson ou des salades avec un filet de jus de citron
  • Rôtir les légumes plutôt que de les faire bouillir pour faire ressortir leur saveur

Images : Getty Images

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