Casserole déjeuner aux épinards et au bacon avec du gruyère

Cette casserole de petit-déjeuner aux épinards et au bacon avec du gruyère est parfaite pour votre prochaine réunion de vacances, pour nourrir une foule ou pour préparer des repas pour la semaine.

Casserole de déjeuner aux épinards et au bacon

Lorsque vous servez un petit-déjeuner de foule, les casseroles d’œufs sont la voie à suivre ! Ils se réunissent rapidement et les combinaisons de légumes, de viande et de fromage sont apparemment infinies. Cette délicieuse casserole de petit-déjeuner aux épinards et au bacon est parfaite pour les vacances ou si vous avez besoin d’une idée de casserole de petit-déjeuner de Noël. Le fromage Gruyère (un fromage suisse traditionnel classique) prend cette casserole d’œufs savoureux sur le dessus. Il se marie à merveille avec le bacon et les épinards et offre une saveur de noisette et salée qui fera chanter vos papilles gustatives. Pour des casseroles de petit-déjeuner plus saines, essayez cette casserole de petit-déjeuner tex-mex, cette casserole de petit-déjeuner végétarienne aux épinards et à la feta, et cette casserole de légumes, de jambon, d’œufs et de fromage.

De quoi est faite la casserole du petit-déjeuner ?

• Lard: Hacher huit tranches de bacon
• Échalotes : Coupez une demi-tasse d’échalotes en dés.
• Bébé épinard: Vous allez cuire les épinards avec les échalotes dans de la graisse de lard.
• Fromage: Échangez du Gruyère avec du Suisse ou de la fontine.
• Des œufs: J’ai utilisé 12 œufs entiers, qui ont toujours meilleur goût, à mon avis, mais vous pouvez l’alléger en échangeant certains des œufs contre des blancs d’œufs si vous le souhaitez.
• Du lait: Si vous n’avez pas de lait écrémé, du lait à 2 % fonctionnera.

Comment faire cette casserole de petit-déjeuner aux épinards et au bacon

• Lard: Cuire le bacon à feu moyen dans une grande poêle. À l’aide d’une écumoire, transférez le bacon dans une assiette tapissée d’essuie-tout et jetez toutes les cuillères à soupe de graisse de la poêle sauf deux.
• Légumes : Faire revenir les échalotes dans la graisse de bacon pendant deux minutes, incorporer la moitié des épinards, puis ajouter le reste. Cuire quelques minutes jusqu’à ce que les épinards ramollissent.
• Oeufs et fromage : Battre les œufs dans un grand bol. Ajoutez tout le fromage sauf une tasse aux œufs, suivi du lait, du sel, du poivre, des épinards et du bacon. Verser le mélange d’œufs dans un plat graissé de 9 po x 13 po et saupoudrer du reste du fromage.
• Cuire la cocotte d’oeufs pendant 35 minutes. Ensuite, déplacez la grille du four au deuxième endroit le plus proche du haut, mettez le four à gril et laissez cuire encore deux minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Laissez-le refroidir et coupez-le en huit morceaux.

Comment faire une casserole de petit-déjeuner de préparation de repas

Cette casserole d’œufs aux épinards à préparer à l’avance est parfaite pour la préparation de repas ou pour servir lors d’une fête. Vous pouvez préparer la garniture la veille et la faire cuire juste avant de servir. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à quatre jours et réchauffez-les au micro-ondes.

Quoi servir avec une casserole de petit-déjeuner

Si vous souhaitez en faire un repas pour le brunch, accompagnez-le d’une salade verte ou d’une salade de fruits pour un repas complet. Lors de la planification d’un brunch de vacances, j’aime inclure plusieurs plats. Je fais habituellement une casserole d’œufs pour les protéines, une barre de bagels, des flocons d’avoine cuits au four et quelques recettes sucrées, comme ces crêpes sur une plaque et du pain perdu pendant la nuit.

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