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Sucre : Il y en a partout, ajoutée à toutes sortes d’aliments emballés, se cachant derrière pseudonymes sur les étiquettes. Même si vous essayez de l’éviter, le sucre est délicat et totalement sournois. L’un des endroits qui peut être le plus difficile? Notre boisson quotidienne de choix. Que ce soit café ou thé que vous préférez, si vous avez l’habitude de siroter ces bevvies avec des édulcorants et du sucre ajoutés, cela peut être une habitude difficile à briser. Et si vous buvez plusieurs tasses par jour, toute cette douceur s’additionne vraiment.
“Trop de sucre dans le café ou le thé peut être un problème, car vous ne réalisez peut-être pas la quantité de sucre que vous consommez”, déclare Kristen CarlyMS, RD, propriétaire de Nutrition et bien-être à dos de chameau à Scottsdale, en Arizona. Alors, comment pouvez-vous réduire vos sucres et vos édulcorants sans rendre votre café ou votre thé moins bon ? Carli recommande un processus en trois étapes pour réduire le sucre dans la boisson de votre choix.
Étape 1 : Évaluez vos habitudes
Avant de commencer à essayer de réduire, jetez un regard honnête et sans jugement sur où vous en êtes. Après tout, il est important de savoir quelle quantité de sucre vous avez l’habitude d’ajouter à votre tasse de thé du matin ou à votre café de midi.
“J’évaluerais d’abord votre ligne de base”, dit Carli. « Incluez-vous une crème remplie de sucre, ajoutez-vous du sucre liquide, du sucre cristallisé, etc. ? Combien de sucre est votre point de départ ? » Le but n’est pas de vous faire honte, mais simplement de comprendre où vous en êtes pour pouvoir partir de là et célébrer vos victoires en cours de route.
Étape 2 : Réduisez progressivement votre consommation d’édulcorants
Si vous aimez votre boisson très sucrée, essayer de supprimer tous les édulcorants en même temps peut être intimidant. Alors, essayez plutôt une approche sans pression.
“Peut-être que la première semaine, vous consommez votre café avec juste la crème sucrée et laissez de côté les autres formes de sucre”, suggère Carli. “Ensuite, après quelques semaines, essayez de réduire la quantité de crème sucrée que vous utilisez.”
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Étape 3 : continuez à expérimenter
Vous n’êtes pas obligé d’atteindre zéro sucre si cela va tuer votre plaisir de votre café du matin ou de votre thé de l’après-midi. Au lieu de cela, réduisez simplement la quantité de sucre que vous utilisez autant que vous le pouvez. Toute réduction de sucre est une victoire, alors donnez-vous un high five virtuel pour cela. Et continuez à chercher des moyens de réduire davantage – par exemple, vous pouvez essayer une torréfaction plus claire ou plus foncée si vous buvez du café ou différentes saveurs de thé.
Changer le type de crème que vous ajoutez peut également faire la différence. “Les aliments qui contiennent du sucre naturel, comme le lactose dans le lait et la crème, peuvent donner un goût plus sucré sans sucre ajouté”, déclare Frances Largeman Roth, RDN. Donc, si vous buvez actuellement du café noir avec du sucre ajouté, ajouter une légère touche de lait ou de crème peut vous aider à réduire le sucre.
Mais il y a une chose que tu as définitivement ne devrait pas faire : Remplacer le sucre par édulcorants artificiels. L’ajout d’un édulcorant artificiel gardera votre palais prêt pour la douceur – et cela pourrait même aggraver le problème. « Splenda est 600 fois plus sucré que le sucre. Et même une alternative naturelle au sucre, la stévia, est 200 fois plus sucrée que le sucre », prévient Carli. « J’ai eu des patients qui ont essayé de passer de la stévia au sucre et ont constaté que le sucre n’était pas assez sucré. C’est pourquoi je vous recommande de vous en tenir au vrai sucre, mais faites juste attention à votre consommation.
En parlant de pleine conscience, si vous êtes quelqu’un qui a plus de chance de prendre ou de briser des habitudes de dinde froide, rechercher indique qu’être attentif tout en rompant avec votre habitude de boissons sucrées peut faire une réelle différence. Ainsi, au lieu d’avaler votre tasse sur le pouce, accordez-vous quelques minutes pour vraiment vous concentrer sur votre boisson. Appréciez l’arôme, l’apparence de la vapeur lorsqu’elle sort de la tasse, les différentes notes de saveur que vous captez lorsque vous sirotez. Non seulement cela peut augmenter votre plaisir, mais cela peut également vous aider à arrêter de consommer des trucs sucrés.
