Brinjal est-il bon pour la perte de poids ?

Le brinjal est super délicieux. Ainsi, il a une place stable et sûre dans presque toutes les cuisines. Il a la particularité d’absorber les saveurs, ce qui en fait un excellent légume.

De la cuisson des ragoûts à la préparation des frites, les brinjals sont polyvalents. Cependant, il y a plus à ce légume en dehors du goût. Les valeurs nutritionnelles de l’aubergine sont extraordinaires.

Qu’il s’agisse de rendre le cerveau super sain ou de réduire les graisses, le brinjal est excellent. Ainsi les nutritionnistes vous recommandent d’inclure l’aubergine dans votre alimentation pour votre bien-être. La recherche prouve que l’aubergine a de nombreux avantages nutritifs pour une bonne santé.

Comme il est faible en glucides et en calories, la réduction de poids devient plus facile avec la consommation de brinjal. De plus, sa teneur élevée en fibres fait des merveilles pour gérer votre appétit. Donc, si vous êtes en train de perdre du poids, choisissez le brinjal comme partenaire.

Valeurs nutritionnelles du brinjal

Selon l’USDA, 100 g de brinjal contiennent des quantités importantes de nutriments essentiels, ce qui en fait un légume idéal à inclure dans votre alimentation. Cependant, vous pouvez parler à un nutritionniste HealthifyMe de l’utilisation de la nutrition de brinjal pour répondre à vos besoins de perte de poids.

NutritifQuantité
Énergie25kcal
Protéine0.98g
Fibres alimentaires3g
Calcium9mg
Magnésium14mg
Fer0,23 mg
Phosphore24mg
Vitamine C2,2 mg
Vitamine B60,084 mg
Vitamine A1µg
Vitamine K3,5µg

Brinjal est-il bon pour la perte de poids ?

Inévitablement et sans aucun doute, oui. Brinjal, aubergine, aubergine, etc., quel que soit le nom que vous donnez à ce légume, aide à perdre du poids. L’inclure dans son alimentation pourrait faire perdre du poids. Selon une étude, l’aubergine favorise la perte de poids chez les personnes obèses et en surpoids.

Ceux qui cherchent à gérer leur poids doivent modifier leur alimentation. Remplacer les aliments riches en calories par des aliments faibles en calories est essentiel. En outre, il faut augmenter leur apport en fibres alimentaires. Cela peut avoir pour conséquence de vous en tenir à des aliments pas si délicieux. Cependant, c’est différent dans le cas du brinjal.

Grâce à sa chair super absorbante, le brinjal peut absorber toutes les épices et toutes les saveurs. Ainsi, il est doux et délicieux. Sa chair absorbante la rend non seulement savoureuse mais également fibreuse. Tout aliment riche en fibres est bon pour la perte de poids. Les fibres aident à limiter leurs fringales. Par conséquent, ils resteront plus rassasiés sans avoir besoin de manger plus.

Le brinjal est l’exemple parfait d’un aliment faible en calories mais nutritionnellement dense. Ce légume a des calories limitées suffisantes pour donner l’énergie requise. Mais, en même temps, ses calories sont suffisamment faibles pour favoriser toute prise de poids. Cependant, il faut s’assurer de le faire cuire de la bonne façon, car la friture ou la cuisson avec beaucoup d’huile ne servira à rien.

La note HealthifyMe

Le brinjal est le légume préféré de tous les vrais gourmands. Bien que la plupart le considèrent comme un légume, le brinjal est un fruit, une baie. Fait intéressant, il porte de nombreux noms dans diverses régions. Certains l’appellent une aubergine, tandis que d’autres la reconnaissent comme une aubergine. Et la plupart des régions d’Asie et d’Afrique l’appellent brinjal. L’Inde et la Chine dominent la production mondiale de brinjal à 85 %.

Avantages de brinjal pour la perte de poids

Le brinjal est un incontournable et devrait être un légume pour tous les ménages. Les plats que l’on pourrait préparer avec lui sont illimités, tout comme ses bienfaits pour la santé. Parmi les divers avantages de manger des aubergines, la perte de poids est un avantage principal. Voici les raisons pour lesquelles les brinjals favorisent votre perte de poids :

Indice glycémique bas (IG)

Selon une étude, l’aubergine assure une position dans l’index glycémique.

Et c’est une plage d’IG bas. Donc, tout ce qui est bas sur cet indice le rend parfait pour ralentir la glycémie et le glucose. Ainsi, cela n’affecte pas la prise de poids.

Améliore le métabolisme

L’aubergine a des propriétés pour réduire son apport en cholestérol. De plus, ce légume augmente votre métabolisme. C’est parce que ce légume contient plus de fibres, de vitamines et d’antioxydants.

Un métabolisme accru pourrait conduire à brûler l’accumulation de plaque dans les vaisseaux sanguins. Cela conduit finalement à une perte de poids.

Riche en polyphénols

Brinjal contient de nombreux composés phénoliques. Ce sont des composés naturellement présents dans les plantes et les aliments à base de plantes.

Ces composés vous aident à réduire votre consommation d’énergie en ralentissant la digestion. Par conséquent, les polyphénols vous aident à réduire les risques de surpoids. Ainsi, même les jus ou l’eau brinjal pour perdre du poids vous aident à rester en forme.

Faible en calories

Les aliments à faible teneur en calories sont préférables pour réduire l’obésité. De plus, les calories sont liées à l’accumulation d’énergie et de cholestérol.

Et lorsque le corps a peu d’activité physique pour utiliser cette énergie stockée, cela conduit à l’obésité. Ainsi, manger des aliments avec des calories limitées est bon. Brinjal est un choix parfait.

Bonne source d’antioxydants

Selon une étude, les brinjals ont des antioxydants élevés. Les antioxydants sont bons pour perdre du poids. Les aliments riches en antioxydants aident à lutter contre les problèmes d’obésité.

De plus, ces substances s’avèrent augmenter le métabolisme et faciliter la digestion. Heureusement, le brinjal contient plus d’antioxydants que la plupart des autres légumes. Par conséquent, cela vous permet de perdre du poids supplémentaire.

Teneur élevée en fibres

Lorsque vous décidez de perdre du poids, les fibres jouent un rôle important. Les fibres alimentaires, que les humains tirent des aliments, leur permettent de perdre du poids. De plus, le corps ne peut pas digérer les fibres immédiatement.

La digestion lente des fibres vous aide à vous sentir plus rassasié, ce qui vous permet de manger moins sans avoir faim. Ainsi, une digestion lente et une sensation de satiété plus longue permettent de freiner ses fringales. Il réduit également le cholestérol qui.

Recette de brinjal pour perdre du poids

Il existe d’excellentes recettes à faire avec du brinjal. Quoi que vous en fassiez, vous apprécierez le goût et la saveur. Assurer une alimentation savoureuse est l’essence même d’une alimentation saine. Voici deux recettes d’aubergines saines que vous pouvez inclure dans un régime amaigrissant :

Aubergines grillées aux tomates et au basilic :

  • Trancher l’aubergine en rondelles de ½ pouce d’épaisseur et badigeonner d’huile d’olive.
  • Faites griller les tranches d’aubergine à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elles soient tendres et qu’elles aient des marques de gril.
  • Garnir les aubergines grillées de tomates en dés, de basilic frais et d’une pincée de fromage feta.

Curry d’aubergines et pois chiches :

  • Chauffer une petite quantité d’huile dans une grande casserole à feu moyen.
  • Ajoutez des aubergines en dés, des pois chiches en conserve, des oignons en dés, de l’ail émincé et vos épices à curry préférées dans la casserole.
  • Cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, puis incorporer une boîte de lait de coco et une poignée de coriandre fraîche hachée.
  • Servir le curry avec du riz brun cuit ou du quinoa.

L’aubergine est un légume faible en calories et riche en fibres qui peut être un ajout sain à un régime amaigrissant. En incorporant des aubergines à vos repas, vous pouvez ajouter de la variété et de la saveur à votre alimentation tout en atteignant vos objectifs de perte de poids.

La note HealthifyMe

Les brinjals sont à notre disposition dans de nombreuses couleurs. Et ils apparaissent également sous des formes légèrement différentes. Par exemple, la plupart d’entre nous voient généralement des aubergines de couleur violette et verte. Cependant, ces légumes sont en blanc, indigo et diverses autres nuances violettes. Quoi qu’il en soit, toutes les aubergines colorées présentent des avantages nutritionnels presque similaires.

Vous pouvez utiliser ce légume pour une perte de poids rapide, saine et savoureuse. Outre la gestion de la perte de poids, on pense qu’il a d’autres avantages pour la santé, comme la réduction des risques de cancer, la guérison de l’inflammation, le renforcement des os, etc. De plus, avec HealthifyMe Pro 2.0, vous pouvez apprendre à gérer votre poids, le nutritionniste qualifié vous guidera droit d’incorporer l’aubergine dans votre alimentation. L’application a toutes les fonctionnalités pour vous aider à perdre les kilos en trop en un clin d’œil.

Résumé

Décider de perdre du poids est une décision lourde à prendre, littéralement. Mais le processus de perte de poids réussie est un gros problème. Diverses activités physiques, un mode de vie sans stress et, plus important encore, un changement de régime alimentaire sont nécessaires.

Prendre des mesures pour inclure des aliments qui sont bons pour la gestion du poids est la première étape.

Par exemple, le brinjal a une excellente teneur en fibres et peu de calories et est une option parfaite pour perdre du poids. Alors, sans tarder, préparez des plats uniques en plus de celui mentionné ici pour perdre du poids.

Les sources de recherche

1. Gürbüz N, Uluişik S, Frary A, Frary A, Doğanlar S. Avantages pour la santé et composés bioactifs de l’aubergine. Chimie alimentaire. 1er décembre 2018 ;268:602-610. Doi : 10.1016/j.foodchem.2018.06.093. Publication en ligne le 20 juin 2018. PMID : 30064803.

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4. Colak N, Kurt-Celebi A, Gruz J, Strnad M, Hayirlioglu-Ayaz S, Choung MG, Esatbeyoglu T, Ayaz FA. Les propriétés phénoliques et antioxydantes des cultivars d’aubergines noires et violettes par rapport aux aubergines blanches. Molécules. 8 avril 2022;27(8):2410. doi : 10.3390/molecules27082410. PMID : 35458607 ; PMCID : PMC9030419.

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https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169228/nutrients

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