Boules de dattes au brownie au chocolat – Skinnytaste

Ces boules aux dattes au brownie au chocolat sont parfaites lorsque vous avez besoin d’une dose de chocolat sucré ! Un dessert ou une collation saine et sans cuisson !

Boules de dattes au brownie au chocolat

Ces boules d’énergie peuvent être consommées en collation ou en dessert lors d’une envie de chocolat. Ils sont faits avec seulement quelques ingrédients – dattes, noix, purée de citrouille, poudre de cacao et extrait de vanille – et sont si riches et délicieux. Faites un lot et réfrigérez-les pour une friandise rapide. Vous aimerez peut-être aussi ces boules de dattes à la citrouille et à la pistache ou ces boules de neige fondantes sans cuisson.

Avantages des dattes Medjool

Alors que les dattes Medjool sont riches en sucres naturels, deux contiennent 3,2 grammes de fibres. La fibre des dattes peut diminuer le cholestérol et améliorer la digestion. Ils sont également une bonne source de cuivre, de vitamine B6, de potassium et de magnésium et sont riches en antioxydants.

Quelle est la différence entre les dattes régulières et les dattes Medjool ?

Les dattes Medjool sont plus grosses, plus douces et plus riches que les dattes ordinaires, également appelées dattes Deglet Noor, qui sont plus fermes et moins sucrées. Les Medjool sont mes préférés, mais vous pouvez les remplacer par des réguliers. Comme ils sont plus petits que Medjool, vous devrez peut-être ajouter quelques extras.

Les boules d’énergie sont-elles saines ?

Ces bouchées énergétiques au brownie sont une alternative saine à un dessert au chocolat. Ils sont parfaits quand vous avez juste besoin d’une bouchée de quelque chose de sucré et de chocolaté – j’adore le fait qu’ils soient pré-portionnés. Une boule de dattes contient 153 calories, 2,5 grammes de protéines et 4 grammes de fibres.

Ingrédients de la boule de chocolat aux dattes

• Noix: La plupart des noix sont mélangées avec les autres ingrédients. Vous écrasez le reste et roulez les boules d’énergie au chocolat dans les noix pour les enrober.
• Rendez-vous: Vous aurez besoin de dix dattes Medjool dénoyautées.
• Citrouille: Utilisez un quart de tasse de purée de citrouille en conserve ou maison.
• Sel: Ajouter une pincée de sel de mer pour équilibrer la douceur.
• Poudre de cacao: J’ai utilisé de la poudre de cacao hollandaise, mais n’importe quelle sorte fonctionnera.
• Extrait de vanille: Ajouter une demi-cuillère à café pour plus de saveur.

Comment faire des boules de date

• Revêtement Noyer : Transformez une troisième tasse de noix dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’elles ressemblent à du sable grossier. Transférez-les dans un petit bol pour plus tard.

• Traiter tous les ingrédients : Ajouter les noix restantes au robot culinaire et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient finement moulues. Versez les dattes, la citrouille, la poudre de cacao, le sel et la vanille et mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés et lisses.
• Former des boules : Prélevez le mélange et roulez-le en huit boules de la taille d’une balle de golf. Rouler chacun dans les noix réservées. Servez-les immédiatement ou conservez-les au congélateur ou au réfrigérateur.

Comment conserver les boules de brownie aux dattes

Vous pouvez réfrigérer ces boules d’énergie au chocolat et aux dattes pendant sept jours ou les congeler jusqu’à trois mois. Pour décongeler, transférez-les au réfrigérateur ou laissez-les reposer un peu sur un comptoir avant de les manger.

Variantes :

• Des noisettes: Remplacez les noix par des noix de pécan ou des amandes.
• Rendez-vous: Remplacez les dattes régulières, mais ajoutez-en quelques-unes de plus car elles sont plus petites que Medjool. Ou utilisez plutôt des pruneaux.
• Poudre de cacao: Poudre de sous-protéine pour le cacao pour un supplément de protéines.
• Noix de coco: Ajouter la noix de coco râpée à la pâte.

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