Bols de riz au saumon rôti au miel et à la sriracha (GF, DF)

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Ces bols de riz au saumon rôti de 10 minutes et faits avec des bouchées de saumon au miel et à la sriracha, des concombres et de l’avocat. Tellement délicieux!

Bols de saumon rôti avec avocat et concombre

Bols de saumon rôti au miel et à la sriracha

Ces délicieux bols de saumon au miel et à la sriracha sont rapides et faciles et bons à lécher le bol! Fabriqué au gril, qui cuit rapidement, et sans avoir besoin de mariner ou d’attendre que le four préchauffe. Toute la recette se prépare en moins de 10 minutes, du début à la fin. L’avantage d’un bol est qu’il est entièrement personnalisable, alors n’hésitez pas à ajouter d’autres légumes ou à changer les protéines. Pour des recettes de bols de saumon plus faciles, essayez mes bols de saumon asiatiques de Seattle et mes bols de riz au saumon en conserve épicés.

Bols de saumon rôti au miel Sriracha avec une fourchette

J’adore le saumon et j’adore les bols de riz, et ce bol de riz au saumon rôti ne déçoit pas !

Bols de riz au saumon Ingrédients

  • Glaçage: Miel, sriracha, sauce soja, gingembre frais
  • Saumon: Vous aurez besoin d’une livre et demie de filets de saumon sans peau. Vous pouvez utiliser du poisson surgelé frais ou décongelé.
  • Concombres: Tranchez trois petits concombres persans ou un tiers de concombre anglais.
  • Pansement: Vinaigre de riz, huile de sésame, sel
  • Riz: J’ai utilisé du riz brun à grains courts.
  • Avocat: Trancher finement un petit avocat.
  • Assaisonnement furikake pour la garniture

Comment faire des bols de saumon au miel et à la sriracha

  • Préparation: Préchauffer le gril avec une grille de six pouces en dessous et tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d’aluminium antiadhésif.
  • Sauce au saumon au miel et à la sriracha : Mélanger le miel, la sriracha, la sauce soja et le gingembre dans un petit bol.
  • Faire griller le saumon : Coupez le saumon en cubes d’un pouce et placez-les sur la plaque à pâtisserie avec un peu d’espace entre les deux. Badigeonnez le poisson avec le glaçage et faites-le griller pendant trois à quatre minutes.
  • Concombres: Pendant la cuisson du saumon, tranchez le concombre et mélangez-le avec le vinaigre de riz, l’huile de sésame et le sel.
  • Servir: Mettez trois quarts de tasse de riz dans chacun des quatre bols. Répartir le saumon, l’avocat et le concombre et les ajouter au riz. Arroser les bols de sriracha et saupoudrer de furikake.

Comment conserver les bols de saumon

Le saumon cuit se conservera au réfrigérateur pendant environ trois jours s’il est réfrigéré dans un récipient hermétique. Si vous ne voulez pas faire cuire le poisson au micro-ondes, conservez le riz et le poisson séparément, réchauffez le riz au micro-ondes et mangez les bouchées de saumon froides.

Variantes

  • Légumes: Ajoutez des carottes râpées, du poivron haché ou des edamames.
  • Protéine: Remplacez le saumon par des crevettes ou du poulet de taille moyenne.
  • Céréales: Remplacez le riz brun par du riz blanc, du quinoa ou du farro. Vous pouvez également utiliser du riz surgelé pour gagner du temps.
  • Piquant : Sautez le sriracha supplémentaire à la fin si vous préférez des aliments plus doux.
  • Bols de saumon sans gluten : Sub tamari ou aminos coco pour sauce soja.
  • Sodium réduit : Utilisez de la sauce soja à faible teneur en sodium si vous essayez de limiter votre consommation de sel.
ingrédients pour Bols de saumon rôti au miel et à la sriracha

Plus de recettes de saumon que vous adorerez :

Préparation: 20 minutes

Cuisiner: dix minutes

Total: 30 minutes

Rendement: 4 portions

Portion: 1 bol

  • 2 cuillères à soupe Miel
  • 1 cuillerée à soupe Sriracha, plus plus pour servir
  • 1 cuillerée à soupe je suis saule, ou tamari sans gluten
  • 2 cuillères à café gingembre frais haché ou râpé
  • 1 ½ livres sterling filets de saumon sans peau
  • 3 Concombres persans, finement tranché, ou ⅓ concombre anglais, coupé en fines demi-lunes
  • 1 ½ cuillères à café vinaigre de riz, et plus au besoin
  • 1 cuillère à café huile de sésame grillé
  • ½ cuillère à café sel casher
  • 3 tasses riz brun cuit à grains courts
  • 4 onces avocat, à partir de 1 petit haas, tranché finement
  • Assaisonnement furikake, ou graines de sésame, pour la garniture
  • Préchauffez le gril avec une grille à environ 6 pouces en dessous. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d’aluminium antiadhésif.

  • Dans un petit bol, mélanger le miel, la sriracha, la sauce soya et le gingembre; remuer avec une fourchette jusqu’à ce que le miel se dissolve.

  • Coupez le saumon en cubes de 1 pouce et placez-les sur la plaque à pâtisserie en laissant un peu d’espace entre chaque morceau.

  • Badigeonner le saumon avec le glaçage et cuire sous le gril pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’il se défasse facilement à la fourchette et soit doré sur le dessus.

  • Pendant ce temps, mélanger les tranches de concombre avec le vinaigre de riz, l’huile de sésame et le sel.

Servir:

  • Mettre 3/4 tasse de riz dans chaque bol. Diviser et garnir de saumon, d’avocat tranché, de concombre et d’un filet de sriracha, si désiré, plus une pincée d’assaisonnement furikake.

  • Si vous souhaitez un peu plus d’acidité, ajoutez juste un trait de vinaigre de riz.

Dernière étape:

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Portion: 1 bol, Calories : 506 kcal, Les glucides: 48 g, Protéine: 38,5 g, Graisse: 17.5 g, Gras saturé: 2.5 g, Cholestérol: 93,5 mg, Sodium: 489 mg, Fibre: 5 g, Sucre: 10.5 g

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