Bol de petit-déjeuner au pouding au chia tropical (riche en protéines)

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Ce bol de petit-déjeuner au pouding au chia tropical facile et riche en protéines est crémeux et délicieux, composé de graines de chia, de yogourt grec, de mangue et de kiwi.

Bol petit-déjeuner au pouding au chia tropical

Bol petit-déjeuner au pouding au chia tropical

J’adore le pudding de chia, mais il n’a pas beaucoup de protéines lorsqu’il est fait avec du lait d’amande ou d’avoine. Et vous savez que j’aime commencer la journée avec une bonne dose de protéines dans mon petit-déjeuner, alors j’ai pensé : « Pourquoi ne pas ajouter un coup de pouce naturel de yaourt grec à mon pudding ? Les résultats étaient délicieux ! Le yogourt fournit 12 grammes de protéines par portion et crée une consistance de pudding plus épaisse et plus crémeuse, fournissant la couche de base parfaite pour la garniture aux fruits tropicaux. Et la noix de coco grillée est la finale parfaite, lui donnant un peu de texture et une délicieuse saveur de noisette. Si vous voulez plus de recettes de chia, essayez mon pudding de chia à la mangue et à la noix de coco ou ces céréales aux graines de chia protéinées de 15 minutes.

Bol de petit-déjeuner au pouding au chia tropical (riche en protéines)

Pourquoi j’aime les bols de petit-déjeuner Chia

Il y a tellement de raisons pour lesquelles j’aime ces bols de petit-déjeuner aux graines de chia faciles. Laissez-moi compter les chemins !

  1. En bonne santé: Les graines de chia contiennent une tonne de fibres, d’oméga-3 et de protéines, ainsi que des vitamines et des minéraux. Combinez cela avec les protéines du yaourt grec et du lait, et vous obtenez 18 grammes de protéines dans un bol.
  2. Riche en fibres : ces petites graines contiennent beaucoup de fibres ! Un bol de ce pudding de chia contient 12 grammes de fibres, soit environ la moitié de mon objectif quotidien en fibres (je vise 25 grammes ou plus) !
  3. Rapide: Un petit déjeuner hyper protéiné en moins de 10 minutes ? Ça ne va pas beaucoup plus vite que ça !
  4. Aucune cuisson requise : Tout ce que vous avez à faire est de mélanger les ingrédients du pudding et de hacher les fruits. Et oui, vous devez allumer le poêle pour faire griller la noix de coco, mais si vous ne le voulez vraiment pas, vous pouvez sauter cette étape.
  5. Petit déjeuner sur le pouce : Pré-portez les bols à l’avance et tout ce que vous avez à faire est de prendre une cuillère avant de quitter la maison.
  6. Prenez de l’avance : Plus d’informations sur la préparation des repas ci-dessous, mais ils constituent un excellent petit-déjeuner à préparer.

Ingrédients du pouding au chia tropical

  • Graines de Chia : Vous aurez besoin d’un quart de tasse de graines de chia pour le pudding.
  • Lait: J’ai utilisé du lait d’amande à la vanille non sucré, mais n’importe quel type fonctionnera. Utilisez des produits laitiers, de l’avoine, du chanvre, etc.
  • Yaourt: J’ai utilisé du yogourt grec nature sans gras avec des probiotiques, vous pouvez utiliser du yogourt sans produits laitiers pour en faire DF mais la protéine sera moindre.
  • Édulcorant: Le fruit du moine, la stévia, le sirop d’érable ou le miel fonctionneront.
  • Fruit: Le kiwi, la mangue sont utilisés ici mais la papaye ou l’ananas pourraient aussi fonctionner !
  • Noix de coco: Garnir les bols de noix de coco râpée non sucrée.

Comment faire des bols de pouding au chia

  1. Pudding de chia : Fouetter les graines de chia, le lait d’amande, le yaourt et l’édulcorant dans un grand récipient et réfrigérer pendant au moins deux heures ou jusqu’à la nuit.
  2. Noix de coco grillée : Chauffer une petite poêle à feu moyen-doux et faire griller la noix de coco pendant environ quatre minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  3. Assemblez les bols du petit-déjeuner : Répartir le pudding dans deux petits bols et garnir de kiwi, de mangue et de noix de coco. Arroser d’un peu d’édulcorant supplémentaire si désiré.

Bols de petit-déjeuner au chia Meal Prep

Vous pouvez réfrigérer le pudding de chia jusqu’à quatre jours. Alors, allez-y et doublez ou triplez cette recette, et ne vous inquiétez pas du petit-déjeuner pour les prochains jours. Vous pouvez également couper les fruits à l’avance et les réfrigérer et faire griller la noix de coco et les conserver dans un récipient hermétique.

Variantes

  • Fruit: Remplacez la mangue ou le kiwi par de l’ananas, de la papaye ou du cantaloup pour le garder tropical ou un mélange de baies fraîches.
  • Noix de coco: Vous pouvez également faire griller la noix de coco au four à 325°F pendant environ cinq à dix minutes. Et si tout ce que vous avez est de la noix de coco sucrée, cela fonctionnera.
  • Lait: Utilisez 2 %, de l’avoine ou du lait de coco si vous préférez.
pudding de chia à la mangue, noix de coco et kiwi

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Préparation: dix minutes

Cuisiner: 0 minutes

temps de réfrigération : 2 heures

Total: 2 heures dix minutes

Rendement: 2 portions

Portion: 1 bol

  • Dans un grand pot Mason ou un récipient, ajoutez les graines de chia, le lait d’amande, le yaourt et l’édulcorant de votre choix.

  • Fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, en raclant les parois du bocal avec une cuillère ou une spatule, si nécessaire, pour incorporer toutes les graines de chia.

  • Réfrigérer pendant au moins 2 heures ou jusqu’à une nuit.

  • Entre-temps, dans une petite poêle à feu moyen-doux, faire griller la noix de coco jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 4 minutes. Laisser refroidir et conserver dans un sac à fermeture éclair ou un petit contenant Tupperware jusqu’au moment de l’utiliser.

  • Au moment de servir, transférer le pouding dans 2 petits bols de service d’environ 1 tasse chacun.

  • Garnir chacun de kiwi, de mangue et de noix de coco râpée, en répartissant les fruits uniformément dans les 2 bols.

  • Facultatif : arroser d’un peu de sirop (ou de miel) supplémentaire, si désiré, et servir.

Dernière étape:

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Portion: 1 bol, Calories : 305 kcal, Les glucides: 35 g, Protéine: 18 g, Graisse: 13 g, Gras saturé: 4 g, Cholestérol: 7 mg, Sodium: 110 mg, Fibre: 12 g, Sucre: 19 g

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