Besan pour perdre du poids : est-ce utile ? – HealthifyMe

Le Besan, également appelé farine de pois chiches ou farine de pois chiches, est un aliment de base de la cuisine indienne. Il a gagné du terrain ces dernières années en tant qu’aide à la perte de poids. Grâce à sa teneur élevée en protéines et en fibres, cette farine à base de pois chiches moulus peut garder les gens rassasiés pendant de longues périodes. Cependant, les avantages de la perte de poids du besan ne se limitent pas à ses attributs rassasiants.

Cet article traite des avantages de la perte de poids du besan et de la manière dont il s’intègre bien dans un régime amaigrissant.

Besan est-il bon pour la perte de poids ?

Consommer du besan en quantité modérée peut être bénéfique pour perdre du poids. En effet, il est faible en calories et riche en nutriments essentiels tels que le zinc, le folate et le fer. De plus, sa teneur élevée en fibres et en protéines le rend idéal pour contrôler la faim et favoriser un poids santé.

On peut utiliser le besan dans diverses recettes saines pour tirer le meilleur parti de cet ingrédient nutritif. Par exemple, vous pouvez faire des crêpes ou des omelettes besan pour le petit déjeuner, l’ajouter à des soupes ou des ragoûts, ou l’utiliser comme revêtement pour les légumes ou le poisson. Dans l’ensemble, le besan est un ingrédient polyvalent et nutritif qui peut aider à perdre du poids lorsqu’il est consommé avec modération.

Comment Besan aide-t-il à perdre du poids ?

Faible en calories

Besan est un excellent choix pour ceux qui essaient de perdre du poids car il est faible en calories. Selon l’USDA, la teneur en calories du besan est d’environ 350 calories pour 100 grammes, ce qui est nettement inférieur à celui des autres types de farine.

La faible teneur en calories du besan peut également aider à favoriser la perte de poids en réduisant l’apport calorique global. Lorsque vous consommez moins de calories, votre corps apprend à brûler les graisses stockées pour produire de l’énergie. En conséquence, cela entraîne une perte de poids.

Riche en protéines

Besan est riche en protéines, un nutriment essentiel pour la perte de poids. Selon des études, les protéines prennent plus de temps à être digérées que les glucides, ce qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps. En conséquence, cela peut aider à réduire votre apport calorique global et favoriser la perte de poids.

Les protéines aident également à préserver la masse musculaire, essentielle à la perte de poids, car les tissus musculaires brûlent plus de calories que les tissus adipeux. En préservant la masse musculaire, vous pouvez maintenir votre taux métabolique, ce qui facilite la perte de poids.

Sans gluten

Besan est sans gluten, ce qui en fait une excellente option pour les personnes sensibles au gluten ou atteintes de la maladie coeliaque. Le gluten est une protéine présente dans le blé, l’orge et le seigle, et il peut être difficile à digérer pour certaines personnes.

Selon les recherches, lorsque le gluten ne se digère pas correctement, il peut provoquer une inflammation et endommager la muqueuse intestinale. En conséquence, cela peut entraîner plusieurs problèmes de santé, tels que des ballonnements et des malaises.

Pour les personnes sensibles au gluten ou atteintes de la maladie coeliaque, la consommation de gluten peut provoquer des problèmes digestifs tels que ballonnements, gaz et diarrhée. Cela peut également entraîner une malabsorption des nutriments, qui entraîne des carences en nutriments et une prise de poids.

En passant à une alternative sans gluten comme le besan, les personnes sensibles au gluten ou atteintes de la maladie coeliaque peuvent éviter ces problèmes et améliorer leur santé intestinale, entraînant une perte de poids et une meilleure santé globale.

Riche en fibres

Besan est riche en fibres, ce qui peut aider à favoriser la perte de poids. La fibre est un nutriment important qui est essentiel pour maintenir une alimentation saine. Selon les recherches, il s’agit d’un glucide non digestible qui aide à réguler la digestion. Il favorise également la régularité des selles et vous garde rassasié plus longtemps.

Les fibres peuvent aider à réduire l’apport calorique global en vous permettant de vous sentir rassasié, ce qui entraîne une perte de poids. De plus, les fibres peuvent aider à réguler la glycémie, réduisant ainsi le risque de suralimentation et de prise de poids.

Un ingrédient polyvalent

Besan est un ingrédient que vous pouvez incorporer dans différents plats et cuisines. C’est un excellent ingrédient à inclure dans un régime amaigrissant. Il est facile à intégrer dans votre plan de repas quotidien. Par exemple, vous pouvez utiliser le besan pour faire des crêpes indiennes traditionnelles ou du chilla besan.

  • On peut faire cuire ces crêpes avec des légumes, des herbes et des épices pour les rendre nutritives.
  • Besan Chilla est une excellente option de petit-déjeuner ou de collation, et on peut les servir avec du chutney ou du yaourt.
  • Besan Chilla peut également être une excellente collation ou un apéritif lorsque l’on ajoute des légumes tels que l’oignon, les épinards ou le chou-fleur. Servez le plat avec une trempette ou un chutney pour une façon plus saine de satisfaire les envies d’aliments frits.

La note HealthifyMe

L’utilisation de besan comme ingrédient dans votre régime amaigrissant peut être bénéfique à bien des égards. Il est faible en calories, en protéines, sans gluten et riche en fibres, ce qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps. Il aide également à réguler le taux de sucre dans le sang, réduisant ainsi le risque de trop manger. De plus, le besan est incroyablement polyvalent et peut être utilisé pour préparer une large gamme de plats, des chilis aux roti. Ainsi, quel que soit le repas que vous recherchez, vous pouvez utiliser besan pour vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids.

Avantages de Besan Chilla

Convient pour le contrôle de la glycémie

Besan chilla peut aider à contrôler la glycémie. De plus, il a un index glycémique bas. Cela signifie qu’il ne provoque pas de pic rapide de la glycémie, ce qui peut profiter aux personnes atteintes de diabète ou de pré-diabète.

Comme l’ont prouvé les recherches, en consommant des aliments à faible indice glycémique, on peut maintenir une glycémie stable. En outre, cela peut réduire le risque de prise de poids et d’autres problèmes de santé liés à une glycémie élevée.

Faible en gras

Le chili Besan est une option faible en gras par rapport aux crêpes traditionnelles, ce qui peut aider à perdre du poids. Ils peuvent être préparés sans huiles ni beurre ajoutés, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à perdre ou à maintenir un poids santé.

La préparation de besan chilla à la maison vous permet également de contrôler la quantité d’huile ou de beurre utilisée, ce qui en fait une option plus saine. Les aliments faibles en gras peuvent vous aider à perdre du poids tout en savourant de délicieux repas.

Riche en Nutriments

Le piment Besan est une bonne source de vitamines et de minéraux essentiels comme le fer, le zinc et le manganèse, qui peuvent aider à maintenir un poids santé. Selon des études, le fer est vital pour maintenir des globules rouges sains, et le zinc facilite le métabolisme et la fonction immunitaire. Le manganèse est essentiel à la santé des os et au métabolisme. L’ajout de légumes comme des carottes râpées ou des épinards hachés peut encore améliorer la valeur nutritionnelle du besan chilla.

Bon pour la digestion

Le piment de Besan est riche en fibres et en protéines, facilitant la digestion. Il vous permet de vous sentir rassasié pendant de longues périodes, réduisant ainsi les risques de trop manger. De plus, les fibres aident à réguler les selles et d’autres fonctions digestives.

Les protéines aident également à réparer et à construire les tissus musculaires. Il facilite même la digestion. Ainsi, une alimentation riche en fibres et en protéines peut aider à favoriser la perte de poids en vous rassasiant pendant de longues périodes. De plus, il réduit le risque de trop manger et favorise votre digestion régulière.

Facile à faire

Le chilla de Besan est facile à préparer à la maison. Cela signifie que vous pouvez contrôler les ingrédients et éviter les graisses ou le sucre ajoutés, ce qui en fait une option de perte de poids saine. Faire du besan chilla à la maison est un processus simple qui ne nécessite que quelques ingrédients essentiels. Ce sont du besan, de l’eau, du sel et des épices de votre choix.

Vous pouvez préparer un lot de besan chilla et le conserver au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure. Cela en fait une option pratique pour les matins occupés ou les repas sur le pouce.

Pouvons-nous manger Besan Chilla la nuit pour perdre du poids?

Besan chilla est une excellente option de dîner pour perdre du poids en raison de sa faible teneur en calories, de sa teneur élevée en protéines et en fibres. Ils peuvent vous aider à vous sentir rassasié et satisfait tout au long de la nuit. En conséquence, il réduit le risque de trop manger et de grignoter. Cela garantit également un sommeil de bonne qualité. Un sommeil de bonne qualité se traduit par un meilleur métabolisme et favorise ainsi la perte de poids.

De plus, ils sont faciles à réaliser. Bien sûr, vous pouvez contrôler les ingrédients, ce qui en fait une option plus saine que de manger au restaurant.

Conclusion

Besan est un ingrédient fantastique que l’on peut facilement incorporer dans un régime amaigrissant. Que vous recherchiez une formule petit-déjeuner, une collation ou un plat principal, besan offre un large éventail de possibilités. Des crêpes indiennes traditionnelles aux beignets salés, on peut utiliser le besan de plusieurs façons pour aider à atteindre les objectifs de perte de poids. Non seulement c’est délicieux, mais c’est aussi un ingrédient sain et nutritif que vous pouvez facilement intégrer à votre plan de repas quotidien. Alors la prochaine fois que vous voudrez ajouter un nouvel élément à votre parcours de perte de poids, n’hésitez pas à essayer besan. Cependant, assurez-vous que cela se fait avec modération et sous la direction d’un nutritionniste agréé.

Les sources de recherche

1. Le Département américain de l’agriculture

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174288/nutrients

2. Boirie Y, Dangin M, Gachon P, Vasson MP, Maubois JL, Beaufrère B. Les protéines alimentaires lentes et rapides modulent différemment l’accrétion protéique postprandiale. Proc Natl Acad Sci US A. 1997 Dec 23;94(26):14930-5. doi : 10.1073/pnas.94.26.14930. PMID : 9405716 ; PMCID : PMC25140.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC25140/

3. Harvard Santé

https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/ditch-the-gluten-improve-your-health#:~:text=Gluten%20provides%20no%20essential%20nutrients,they%20eat%20foods%20containing %20gluten.

4. Lattimer JM, Haub MD. Effets des fibres alimentaires et de ses composants sur la santé métabolique. Nutriments. 2010 décembre;2(12):1266-89. doi : 10.3390/nu2121266. Publication en ligne du 15 décembre 2010. PMID : 22254008 ; PMCID : PMC3257631.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257631/

5. Harvard Santé

https://www.health.harvard.edu/blog/use-glycemic-index-to-help-control-blood-sugar-201208135154

6. Soyano A, Gómez M. Participation du fer à l’immunité et sa relation avec les infections [Role of iron in immunity and its relation with infections]. Arch Latinoam Nutr. 1999 septembre;49(3 Suppl 2):40S-46S. Espagnol. PMID : 10971835.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10971835/#:~:text=The%20role%20of%20iron%20in,a%20specific%20response%20to%20infection.

Télécharger l'application Healthifyme