Améliorez le confort avec ce rôti en pot classique à la mijoteuse

Ce rôti en pot donnera à votre maison une odeur incroyable !

Vous êtes à la recherche d’une recette de rôti en pot simple pour votre mijoteuse ? Vous êtes au bon endroit. Ce rôti à la mijoteuse constitue une recette facile et un délicieux plat réconfortant avec tellement de saveur. Avec seulement quelques ingrédients simples et environ 5 minutes de préparation, cette recette est la meilleure façon d’obtenir un rôti parfait et un dîner facile lors des soirs de semaine chargés.

Pourquoi le rôti à la mijoteuse est votre nouvelle recette préférée

Tout d’abord, pourquoi choisir ce rôti braisé parmi les innombrables autres recettes disponibles ? Eh bien, voici la répartition :

• Facile à suivre: Vous n’avez pas besoin d’un diplôme culinaire pour maîtriser cela. Vous pouvez rendre cette recette parfaite du premier coup.
• Bonté saine : Combiner du bœuf maigre avec des légumes copieux ? C’est un repas complet qui crie « fait maison ».
• Une fête des saveurs : Sans être trop compliquée, cette recette garantit un rôti braisé plein de goût.

Ingrédients nutritifs

Les recettes simples sont souvent sous-estimées, mais le résultat est souvent absolument incroyable ! Ce rôti à la mijoteuse est si facile mais si satisfaisant. Ne nécessitant qu’une douzaine d’ingrédients simples et nutritifs, ce repas est aussi copieux que sain. Jetons un coup d’oeil à quelques-uns des principaux ingrédients.

• Coupe de boeuf : Trouvez un morceau de bonne qualité destiné à une cuisson longue et lente.
• Des légumes à profusion : Nous parlons des classiques : pommes de terre rousses, carottes et oignons.
• Assaisonnements : Sel, poivre et pour une touche aromatique, feuilles de laurier ou romarin.
• Liquides : Un bon bouillon de bœuf ou de légumes est la clé. C’est la base qui lie toutes les saveurs pour un délicieux rôti.

Étapes pour la perfection du rôti en pot

Suivez ces quatre étapes faciles et avant de vous en rendre compte, vous vous plongerez dans ce repas réconfortant !

1. Saison : Commencez par assaisonner généreusement votre bœuf. Ne lésinez pas ; c’est là que commence une grande partie de la saveur.
2. Superposez-le : Dans votre mijoteuse, placez le bœuf au fond de la poêle, entouré des légumes.
3. Temps de bouillon : Versez dessus le bouillon de votre choix en vous assurant que la viande et les légumes sont bien couverts.
4. Attendez: Maintenant, réglez votre cuisinière à feu doux et laissez-la opérer sa magie. Un bon temps de cuisson de 8 heures à basse température devrait suffire pour un rôti parfait.

Rôti en pot : ce n’est pas seulement pour le dîner

Vous savez ce qui est encore meilleur que de savourer ce rôti braisé pour le dîner ? L’une des meilleures choses à propos de cette meilleure recette de rôti en pot est de déguster les restes le lendemain. Les saveurs ont la chance de se réchauffer et de se mélanger pendant la nuit, rendant le repas du deuxième jour encore plus délicieux. Pensez toujours à gagner un peu plus – à l’avenir, vous serez reconnaissant après une longue journée.

Voici quelques conseils sur le rôti en pot

Nous cuisinons tout le temps du rôti braisé ! Voici quelques conseils qui pourraient vous être utiles !

• Choisir le bœuf : Un rôti de paleron désossé plaira à tout le monde. Son bon persillage se traduit par de la saveur et de la tendreté après une cuisson lente.
• Légumes: Si vous êtes particulièrement attentif à la texture et que vous souhaitez que vos légumes soient un peu croustillants, mélangez-les à mi-cuisson.
• Pour les aventureux : Certaines personnes aiment ajouter une touche de vin rouge ou même des tomates séchées au soleil. N’hésitez pas à modifier et à expérimenter.

FAQ sur le rôti en pot

1. Faut-il faire dorer le rôti avant de le mettre dans une mijoteuse ?Non! Alors que certaines personnes ne jurent que par saisir la viande pour conserver la saveur, cette recette reste simple et saute cette étape. Mais si vous aimez cette profondeur de saveur supplémentaire due au brunissement, n’hésitez pas à le saisir dans une poêle chaude pendant quelques minutes de chaque côté avant de le cuire lentement.
2. Combien de temps faut-il pour cuire un rôti à la mijoteuse ?Pour de meilleurs résultats, visez 8 heures à basse température. Cela permet à la viande de devenir tendre et d’absorber toutes les délicieuses saveurs.
3. Faut-il mettre de l’eau dans une mijoteuse pour un rôti ?Pas nécessairement. Au lieu d’eau, cette recette utilise du bouillon pour envelopper le rôti et les légumes, garantissant ainsi un résultat savoureux.
4. Vaut-il mieux cuire un rôti dans une mijoteuse à puissance élevée ou basse ?Bas et lent est le mantra. La cuisson à feu doux pendant une période prolongée garantit que la viande est tendre et que les saveurs se marient à merveille. Cependant, si vous manquez de temps, vous pouvez la faire cuire à puissance élevée pendant environ 4 à 5 heures, mais la viande pourrait ne pas être aussi tendre.

Conseils pour la congélation, la conservation et le réchauffage

• Gelé: Après la cuisson et laisser refroidir le rôti, transférez-le dans un récipient hermétique ou dans des sacs de congélation résistants. Vous pouvez le congeler jusqu’à 3 mois. N’oubliez pas d’étiqueter le contenant avec la date pour garder une trace !
• Stockage : Le rôti en pot est encore meilleur le lendemain. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours.
• Le réchauffement:Décongeler le rôti surgelé toute la nuit au réfrigérateur. Pour réchauffer, vous pouvez utiliser un micro-ondes, mais pour de meilleurs résultats, laissez-le mijoter à feu doux sur la cuisinière jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. S’il est un peu épais, vous pouvez ajouter un peu de bouillon ou d’eau pour le diluer un peu.

Plus d’idées de dîners classiques

Les mijoteuses sont les meilleures, n’est-ce pas ? Nous le pensons. C’est pourquoi nous vous proposons de nombreuses recettes à la mijoteuse.

Assurez-vous de vous abonner à notre newsletter électronique quotidienne. Aimez également notre page Facebook et suivez-nous sur Pinterest pour découvrir des recettes savoureuses, des conseils pour une alimentation saine et des ressources sur un mode de vie sain.

Pour des recettes plus délicieuses et nutritives de Skinny Ms., consultez notre collection de recettes Skinny Ms. de 101 favoris des fans.

Avez-vous une recette préférée de Skinny Ms. ? Nous aimerions en entendre parler. Dites-nous ce que vous pensez dans la section commentaires ci-dessous.