14 recettes de fromage cottage riche en protéines

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Ces 14 recettes saines de fromage cottage sont faciles à préparer, riches en protéines et très bons pour la santé.

Recettes de fromage cottage

Recettes de fromage cottage

Le fromage cottage est un ingrédient sous-estimé. La plupart des gens ne réalisent pas à quel point il est délicieux ni combien de façons de l’utiliser dans les recettes. Vous pouvez le manger nature, préparer des œufs au fromage cottage, une trempette au fromage cottage pour les légumes et des quartiers de pita, ou le servir avec des garnitures sucrées ou salées. Le fromage cottage fouetté peut remplacer le fromage à la crème ou la ricotta sur des toasts au fromage cottage. Ou ajoutez-en à vos toasts à l’avocat pour un petit-déjeuner riche en protéines. Ou vous pouvez l’utiliser comme ingrédient pour préparer des petits-déjeuners sucrés ou des déjeuners salés. Les opportunités sont infinies ! Et mieux encore, c’est un ingrédient incroyablement sain.

Le fromage cottage est une excellente source de protéines et ces recettes simples sauront vous satisfaire à coup sûr. Voici 14 de mes recettes de fromage cottage santé préférées pour vous aider à démarrer. Chaque recette regorge de saveurs et de nutriments bons pour la santé.

Qu’est-ce que le fromage cottage ?

Le fromage cottage est un produit laitier délicieux et très abordable. C’est techniquement un type de fromage frais, avec une texture crémeuse plus proche du yaourt ou de la crème sure. Le processus de fabrication du fromage cottage est simple. Comme pour la plupart des fromages, de l’acide est ajouté au lait. Cela sépare les solides du lait, appelés caillé, des liquides, appelés lactosérum. Le caillé est ensuite coupé en petits morceaux, rincé et légèrement salé. Il en résulte une texture moelleuse et légèrement grumeleuse assez similaire à celle du tapioca.

Ca a quel goût?

Le fromage cottage a un goût très semblable à celui de la crème, mais il a une touche d’acidité et de salinité. C’est vraiment riche et a le goût d’un fromage doux. Si vous êtes amateur d’autres produits laitiers, il y a de fortes chances que vous soyez également fan de fromage cottage.

Est-ce que ça vous convient?

C’est plus que bon pour vous… c’est super pour toi. L’une des principales raisons pour lesquelles je mange autant de fromage cottage est qu’il regorge de nutriments et de minéraux importants, notamment du calcium et des vitamines B. De plus, il regorge également de protéines. Et le meilleur de tout ? Le fromage cottage est vraiment faible en calories. Me croiriez-vous si je disais qu’une tasse de fromage cottage faible en gras contient 26 grammes de protéines et seulement 91 calories ? Parce que c’est le cas !

Le fromage cottage est-il plus sain que le yaourt ?

J’adore le fromage cottage et le yaourt parce qu’ils sont tous deux très bons pour la santé. Vous ne pouvez pas vous tromper avec l’un ou l’autre de ces ingrédients. Les bienfaits pour la santé sont assez similaires, mais le fromage cottage est plus protéiné que le yaourt grec.

Le fromage cottage est-il plus sain que le fromage ordinaire ?

C’est certainement le cas. Le fromage cottage est nettement plus sain que le fromage ordinaire car il contient beaucoup moins de matières grasses. En fait, le fromage cottage entier ne contient qu’environ 4 % de matières grasses, contre 30 % pour le fromage cheddar. Ce n’est pas un combat loyal !

Le fromage cottage est-il bon pour perdre du poids ?

C’est génial pour perdre du poids. Lorsque des amis me disent qu’ils essaient de perdre du poids, je leur suggère toujours d’essayer de manger du fromage cottage. L’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour perdre du poids est d’avoir une alimentation riche en protéines tout en étant faible en calories. Le fromage cottage est parfait pour atteindre cet objectif.

Idées rapides de collations saines

  • Fromage cottage fouetté + poudre de beurre de cacahuète + tranches de pomme
  • Fromage Cottage + Fruits Frais + Granola
  • Fromage cottage + Poires coupées en dés + Sirop d’érable + Pacanes

14 recettes de fromage cottage plus saines que vous devez préparer

Certaines de ces recettes sont sucrées, d’autres salées, et elles sont toutes délicieuses !

Rouleaux de lasagne au fromage cottage
fromage cottage garni de légumes

16. Bol de fromage cottage salé

La plupart des gens pensent à garnir le fromage cottage de fruits. Mais il est excellent lorsqu’il est mélangé à des légumes et à d’autres ingrédients salés. Ce plat est rempli de concombres, poivrons, tomates et oignons verts. Une pincée de pistaches ajoute du croquant et fait passer cette recette au niveau supérieur.

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Œufs brouillés riches en protéines avec fromage cottage
Bol Caprese au fromage cottage et aux tomates éclatées

18. Bol Caprese au fromage cottage aux tomates éclatées

Une salade caprese est l’un de mes déjeuners préférés. Mais cette recette rend la salade caprese beaucoup plus saine, en remplaçant la mozzarella par du fromage cottage. Les tomates sont cuites dans une friteuse à air, ce qui leur confère une saveur riche et sucrée. Les saveurs sont dynamiques !

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Bagels protéinés
Muffins aux blancs d'œufs avec bacon de dinde, fromage cottage et légumes
Trempette végétarienne au fromage cottage riche en protéines
Bol de fromage cottage très fruité

22. Bol de petit-déjeuner au fromage cottage aux baies

Ce plat est comme votre parfait préféré, mais avec du fromage cottage ! Le fromage cottage est placé dans un bol et garni de baies fraîches, d’amandes effilées et d’un filet de miel. C’est une recette de petit-déjeuner aussi simple que possible. Mais c’est tellement sain et délicieux.

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Gaufres à l'avoine avec fraises, beurre de cacahuète et bananes.

23. Gaufres à l’avoine riches en protéines

C’est l’une de mes recettes de gaufres préférées, et elle a tellement de saveur et de protéines. Le fromage cottage aide à garder ces gaufres sans gluten tendres et moelleuses, tout en ajoutant une saveur acidulée. Garnissez-les de fruits frais et de sirop d’érable pour un petit-déjeuner parfait.

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Chia à l'ananas et au fromage cottage

24. Chia à l’ananas et au fromage cottage

Ce pudding aux graines de chia est un excellent repas pour commencer votre journée. Les graines de chia sont trempées dans du jus d’ananas pendant la nuit jusqu’à ce qu’elles soient tendres et sucrées. Ensuite, ils sont garnis de fromage cottage et d’ananas frais. C’est rafraîchissant, sain et incroyablement facile à préparer.

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Bols de fromage cottage à la tarte aux pêches

25. Bols de fromage cottage à la tarte aux pêches

Les pêches sont l’un de mes aliments préférés avec du fromage cottage. Les fruits sucrés et les produits laitiers crémeux et acidulés se marient si bien. Cette recette fait passer les pêches au niveau supérieur en les cuisant avec de la cassonade et de la cannelle. Quelques pistaches sont ajoutées pour le croquant, avec un peu de miel pour plus de douceur. C’est fantastique!

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Cette cuisson aux œufs au fromage cottage riche en protéines avec des épinards et des saucisses de poulet est copieuse et délicieuse.  À déguster au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner avec une salade et du pain croustillant.

26. Frittata aux œufs et aux saucisses au fromage cottage

Vous aurez du mal à trouver un petit-déjeuner contenant plus de protéines que celui-ci. La base de cette frittata est constituée d’œufs, de saucisses de poulet et de fromage cottage. Cela fait trois ingrédients très riches en protéines ! Les épinards ajoutent une touche de légume frais au plat, tandis que le parmesan fait ressortir les saveurs.

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Les fraises rôties dans ce smoothie riche en protéines font ressortir leur incroyable saveur naturelle, à base de fromage cottage crémeux et de graines de chia ajoutées – quelle excellente façon de commencer la journée !

27. Smoothie au fromage cottage aux fraises rôties

Tout le monde n’est pas un grand fan de la texture du fromage cottage. C’est une excellente recette si vous n’aimez pas les grumeaux dans le fromage cottage. Il est mélangé avec des fraises rôties, du lait, des graines de chia et de la glace jusqu’à consistance lisse. La saveur des fraises rôties est si riche et sucrée. Vous allez adorer ce smoothie !

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Petits pains à l'avoine riches en protéines

28. Pain riche en protéines

Vous ne penseriez probablement pas à mettre du fromage cottage dans du pain. Mais cela contribue à rendre ces petits pains sans gluten moelleux et très sains. Ces petits pains à 5 ingrédients sont super faciles à préparer, mais ils ont tellement de saveur.

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Besoin de plus de recettes riches en protéines ?

Toutes ces recettes sont riches en protéines grâce au fromage cottage. Si vous recherchez des repas riches en protéines plus faciles, n’oubliez pas de consulter mon outil de recherche de recettes. Vous pouvez y trouver des tonnes de recettes saines.

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